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「現代心素派」主持人譚艾珍師姊，7月9日下午兩點來到桃園靜思書軒，推廣蔬食的益處，與大家分享茹素24年來健康均衡的經驗，並以照顧健康與保護環境為由，邀請大家為地
球節能減碳一同吃素。會後高齡92歲老菩薩及聽眾們紛紛見證茹素的好處。
「若以300多萬的素食人口計算，臺灣素食人口是世界上比例第二高的國家，僅次於印度。」艾珍師姊首先讚歎臺灣的素食人口，接著說，不僅如此，日本人對臺灣的素食文化更是 敬佩，因為台灣素食不僅有蔬菜水果，還有豆類製成的各式各樣素肉食品，將素食料理做得更精緻，推行得更廣。連日本NHK電視台也對臺灣的素食文化感到興趣，特地遠道而來拍 攝「臺灣素食特輯」，並將台式蔬食稱為「臺灣的精進料理」，希望能將蔬食推廣至日本。
身為基督徒，又是在基督教家庭長大的艾珍，之前根本不曾聽聞有佛教。但本性就非常愛護動物的她，為此，特別與先生於24年前，在山區租下廣大的茶園空地，將其建蓋鐵皮屋， 收養了60多隻流浪狗及各種動物。在與牠們相處過程中，發現即使是動物也有靈性，她和家中動物間建立起如母子般的感情後，體解到眾生皆平等，從此對肉食根本無法下嚥，於是 不忍傷害動物而開始茹素，也呼籲大家脫離宗教意識，長養慈悲心，別將「動物」當「食物」。
艾珍特別分享：「能吃素的地方是很有福報的地方，世界上有很多地方沒有吃素的環境，例如愛斯基摩人因蔬果取得不易，為了生存只能生吃獵物。我們很幸福能生活在臺灣這塊寶島 上，環境不是影響我們是否茹素的主要原因，而是自己的選擇。」她引述上人的開示說，有人講吃素會不營養、不健康，其實只有一個理由，就是口慾斷不了「吃肉上癮」。
螢幕上播著艾珍在臺灣各地採訪的照片，無論是白、綠相間的山苦瓜、寶石色彩的菇類、世界唯一的花生芽菜等等，每一種珍奇的蔬菜水果，都是種植者滿滿的愛心與創意的結晶。艾 珍希望透過影片讓大家知道，臺灣有著豐富的鮮蔬食材可供選擇，與許多國家相較，是一個相當好的素食環境。
艾珍邀請來賓席中一位笑容可掬的孫曾玉英阿嬤與大家分享，阿嬤說：「自己三十歲就開始吃素，今年已九十二歲，吃素不但健康不造業，業消福就來；也要提醒大家，素食也要心地 好，心好、食好才有用。」玉英阿嬤以精神奕奕的身體見證著茹素的好處。
因為常看大愛台「現代心素派」節目，而開啟全家的茹素的因緣，吳雪梅分享此次的收獲，從艾珍講述的「我的素人生」「素食119」「相招來吃素」及「環保樂活素」節目中，才 認知到台灣島內就有這麼好的素食環境，素食不必遠求進口食材，也可避免運輸所造成的碳足跡，自己也願意為減緩溫室暖化效應盡一份心力。
自美國回台，在講座中勤作筆記的孫錦蓮，也見證茹素的改變：「因為生病而體認到過往為了滿足口慾而造業，因此發願要茹素，如今改變了飲食習慣，身體也變好了，希望繼續茹素 能與眾生廣結善因緣。」
透過講座的分享，呼籲更多人響應蔬食好生活，「一日一素」就從重點晚餐開始，跳脫宗教意識說詞，讓素食培養慈愛悲憫心，人人選擇適合自身的健康蔬食飲食習慣，如此就能「吃 素不嚴肅，蔬食最舒適」。 .
圖左 ： 滿座的聽眾專注地聆聽「現代心素派」主持人譚艾珍師姊分享如何蔬食好生活[攝影者：李奕萍]
圖右 ： 「因為生病的因素而發願要茹素，如今改變了飲食習慣，身體也變好了。」勤作筆記的孫錦蓮(右一)見證茹素的改變[攝影者：李奕萍]
圖左 ： 親切地譚艾珍師姊於會後與聽眾互動並簽書留念[攝影者：李奕萍]
圖右 ： 譚艾珍師姊推廣蔬食的益處，並與大家分享茹素24年來健康均衡的經驗[攝影者：李奕萍]
