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11月13日
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響應「大齋戒」 倫敦開辦素食班

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為了響應慈濟四十五周年推廣的法譬如水經藏演繹,及證嚴上人期盼人人能啟發善念,做到「大懺悔」、「大齋戒」,慈濟英國聯絡處舉辦一系列的「護生愛心素食交流班」,將於每 個月的第四個星期六在倫敦依士靈頓華人社區中心進行。

第一場交流班於2011年6月25日由鄭順吉師兄指導如何製作麵筋,再把麵筋加工成素鮑魚及素大腸。蒞臨參與的學員共有十二人,其中有十九歲的慈青,也有八十四歲的老志 工,三代同堂齊學習。

活動一開始,由慈濟英國聯絡處負責人李宏耀醫師,為學員們講解慈濟舉辦這一系列活動的目的及茹素的益處。李醫師強調,茹素不只可以使身體健康,也可以讓自己學習控制心念, 減少欲望,還可以為環保盡一份力,所以茹素對身體、心理及環境的益處良多。李醫師也分享,自從他開始茹素後,減少了很多不必要的應酬,而空出了很多時間做更有意義的善 事。

鄭順吉師兄在示範製作麵筋的過程中,也把佛法融入其內。他希望各位學員不只學習製作的技術,同時在做的當下,也用心去體會上人的法:「行禪在日常生活中」。在做素食的時候 多用心,會讓做的人及吃的人都充滿法喜。鄭師兄也與學員分享,用清水來重覆洗麵團能夠得到麵筋(精);用法水重覆洗心也許能洗出人人皆有的佛性;要學習如何洗心,就必須多 看上人開示「法譬如水」。

學員們做好麵團、泡入水中後,需要等一小時以上。為了讓學員分秒不空過,有機會接觸上人的法,讓學員觀看2011年3月10日的《人間菩提.護生悲智造福緣》。上人開示提 及,如今四大不調、災難頻傳都是因為人心不調、眾生共業,並呼籲人人要戒慎虔誠,要戒殺,不要為了一時的味覺及口感而不擇手段的濫殺生命;不正常、不人道及科學化的飼養方 式,造成了病菌交雜的狀況,不僅在動物之間傳染,也傳染給人類,所以人人要提高警覺,潔淨身心,不要接觸及吃動物的肉。上人也呼籲人人一定要護生,保護一切生靈,讓牠們逍 遙自在的生活,也才可以保護自己,過平安的生活。

為了讓學員們能更了解並體會上人的開示,接著也讓大家觀看由中華民國關懷生命協會製作的〈生命的吶喊──經濟動物篇〉的影片。影片裡呈現了大多數人食用的動物,其悲慘的命 運。為了提供人類的大量需求,以最低的成本生產最大的量,這些動物必須過著充滿痛楚及痛苦的日子。

來自深圳的歐建如女士,是第一次參加慈濟的活動。她表示看了這個影片後,才了解到吃肉很恐怖,因為這些動物都是以殘忍的方式飼養及宰殺。她想起小時候很愛吃肉,沒有肉就 哭,而參加這個交流班後,讓她的想法不一樣了。參加活動之前覺得少吃肉是因為怕長胖,以後不吃肉不只是怕長胖,而是因為不要殺生,因此她也希望慈濟可以多舉辦這樣的活動, 讓更多人了解上人慈悲的心懷。

為了增加學員們茹素的信心,鄭師兄也介紹大愛台的素食節目,讓學員們觀看《現代心素派-──相招來食素》節目,並鼓勵他們多多看大愛電視節目取經。

來自劍橋的陳湘瑾女士是慈濟九年的長期會員,但因為孩子年紀小,已經很久沒有參加慈濟的活動。當她收到慈濟有素食交流班的通知時,就非常開心,並期許五十歲前可以完全茹 素。之前都在臺灣帶素料回來,實在很不方便,如今有了素食交流班,她就有機會學習自己製作素食料理。

陳湘瑾女士也表示,很開心主講人能把上人的法用在每個動作上,讓佛法生活化。她強調善行有很多種,很多森林、動物會因為我們的轉念,而可以生生不息。她日後會煮最好吃、最 健康的素食,並與別人分享素食的觀念,讓別人不殺生也是一種善行。

三位慈青也對做素食很感興趣,參加法譬如水經藏演繹的他們,本來認為齋戒一百零八天是相當難的,如今他們都發願以後都茹素。葉貽涵表示,她以往吃素只限於蔬菜水果,很難堅 持,如今學會了製作麵筋,就可以嘗試不同的料理,那以後吃素就會有更多樣的選擇。鄒佳廷分享,她一直想吃素,可是常常遭到家人尤其是弟弟的誘惑,這個交流班堅強了她茹素的 道心。

八十二歲的胡玉珍奶奶表示,經李醫師的邀約,她與八十四歲的丈夫一起來參加這個活動。她看過上人的書,覺得上人的慈悲讓她很感動。雖然她的行動不方便,但她很願意再參加慈 濟的活動,也表示從今以後會儘量茹素。

三個小時的活動下來,大家不僅親自演練了如何製作素食料理,也從影片及分享中瞭解到了茹素護生的含意,進而懺悔發願、響應齋戒。期盼藉由這樣的活動的持續舉行,讓更多人一 起學習做素食的方法,也同時從中體會佛法,彼此相互交流與鼓勵,身體力行於生活中。

圖左 : 慈濟英國聯絡處首辦素食交流班,活動時十二位學員恭敬地觀賞上人開示影片。[攝影者:吳嘉萊]
圖右 : 八十二歲的胡玉珍奶奶及七十四歲的孫奶奶,兩位長輩認真的參與製作素食料理,在旁的年輕參加者歐建如也搭配合作,發揮合作的精神。[攝影者:吳嘉萊]

圖左 : 學員做好麵團泡入水中後,為了增加學員們茹素的信心,鄭師兄也介紹大愛台的素食節目,讓學員們觀看《現代心素派-──相招來食素》節目。[攝影者:吳嘉萊]
圖右 : 三位慈青也對做素食很感興趣,參加法譬如水經藏演繹的他們,本來認為齋戒一百零八天是相當難的,如今他們都發願以後都茹素。[攝影者:吳嘉萊]