| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
新加坡慈青在2011年4月至10月之間致力於VERO（Veggie Hero的簡稱）的素食推廣運動，除了不斷號召年輕人以累計素食餐數的方式愛護地球，同時舉辦了
《素學地理跑透透》及兩次戶外郊游的活動，從動態中學習和體驗素食的健康與環保意義。爲凝聚VERO及勸素員的默契及表達鼓勵，VERO籌委團隊在10月15日舉辦了第一
階段的VERO感恩會。
「關掉一小時的冷氣能减少六百四十克的碳排放量，請問吃一餐素食能减少多少克的碳排放量？」「七百八十克。」司儀以簡單的問答環節傳達出「素食是個人能够做到最快、最有效 的環保」，一語道出重點，爲感恩會掀開序幕。
慈青校輔爸爸王威勛（濟弘）在「A Wonderful World」分享中，以淺白有趣的方式揭示天災頻傳的主因在於全球暖化，而目前一半的碳排放量來自畜牧業（及其周 邊產業）。地球危機也是反省的契機，關鍵在於改變心念、改變生活、改變飲食的决心。
「爲什麽你吃的都是蔬菜？」「吃素比較健康啊！」「吃素是健康，只不過……像頭牛咯！」「我吃素是爲了不傷害動物。」舞臺上演出VERO如何以行動證明吃素也能吃出健 康。
從自身改變飲食到勸請他人一起響應吃素，並不是一個簡單的過程，不過這半年來有不少VERO和勸素員都有所領悟、有所啓發。感恩會的籌委團隊這次別出心裁，先以短劇的方式 呈現一名VERO和兩名勸素員的心路歷程。
勸素員甲與朋友分享吃素也是環保舉動，不一定要直接茹素，可以響應VERO運動，從累計素食餐數開始，爲地球出一份力。面對VERO時常忘了記錄素食餐數的問題，勸素員乙 分享：「其實我們可以以平均一天一餐或兩餐的方式計算，就不難了。」
戲劇環節結束後，籌委團隊模擬大愛電視臺節目《大愛會客室》，邀請短劇中的三名真實人物上臺交流。VERO蔡岳國食量比較大，在吃素初期有些不適應，經過一段時間的調整， 他以行動證明吃素也能獲取均衡的營養，同時他期許自己能帶動他人，一起放下葷食的口欲，積極吃素。
勸素者、也是感恩會的副協調陳雪瑩，提及有一名VERO因爲從她身上瞭解吃素和環保的關聯而表示感激。另一名勸素員張瑜珊分享她吃素的挑戰之一是家人的擔心，但她以維持體 重的方式成功說服家人安心讓她吃素，並承諾會照顧飲食的均衡。張瑜珊堅信吃素有助於環保，也會事先準備相關資料，隨時與身邊的同學分享。
來自南洋理工大學環境工程學院的林隆，剛剛從VERO轉成勸素員。她與VERO素食推廣運動發起人戴明翰是舊同學，在戴明翰前往美國深造的這段期間，由林隆補位，承擔了統 籌工作。來自中國大陸的林隆表示：「在家鄉，吃素的年輕人非常少見，更不用說是為了保護環境而吃素，因此當明翰邀約我參與VERO運動時，我義不容辭。」
感恩會尾聲，六十二名與會者在祈願卡上寫下想對地球說的話。「我要多吃素、多减塑、多環保。」「把更多的心思放在VERO身上，不讓每個人錯失爲大地付出的機會。」「變成 全素者，並帶動家人一起茹素。」
第一階段的VERO運動暫告一段落，在三百三十二名VERO及五十三名勸素員的努力下，截至10月15日共累計了一萬五千四百一十七餐素食，相等於减少將近一萬二千零二十 五公斤的碳排放量。一人一天一餐素食，看起來改變不大，但這股「綠食」革命將繼續在校園內推動下去，讓更多年輕人從生活細節做起，維護地球的綠意盎然。
圖左 ： 遠在美國史丹福大學求學的VERO運動發起人戴明翰跨越時空障礙，細說活動緣起，并爲每一位VERO和勸素者致謝。[攝影者：張佑平]
圖右 ： 話劇中三位真實人物現身說法，印證了「化不可能爲可能」的力量。（左起張瑜珊、陳雪瑩、蔡岳國）[攝影者：張佑平]
圖左 ： 小組分享環節輕鬆溫馨，大家積極討論在勸素過程中所遇到的挑戰和樂趣。[攝影者：張佑平]
圖右 ： 活動結束前，大家紛紛爲「地球」貼上發願卡，希望自己能盡一份綿力，守護大地。[攝影者：張佑平]
