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04月20日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 臺北 歲末大動員 香積便當愛心料

歲末大動員 香積便當愛心料

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「歲末」兩字,顧名思義又到年尾時節。慈濟四十五周年,有感於全球災難頻傳,證嚴上人感召全球慈濟人,人人入經藏,齋戒、懺悔,從年初就精心規劃的《法譬如水》經藏演繹於 八月圓滿落幕,但法緣相續,燈燈相傳,永不停歇;年終再將慈濟法船駛向各個社區的歲末祝福場次,讓每一位會眾都能親聞無上甚深法,帶動人人懺悔去習氣,同時也祝福家家平 安,喜用付出的心迎接新年到來

11月25日至26日,中山大同區舉辦的六場歲末祝福,志工全體大動員,邀約社區親朋好友一起來,尤其是香積志工在陳燕真師姊掌舵下,不論老中青,大家在廚房各司其職,井 然有序。

十二位師姊排排站,手拿生麵腸,用心地一層層剝麵皮,撕成大小如一的小麵片,就是要讓做酸菜炒麵腸的師姊方便料理。培訓委員簡秀芳,平常雖忙,但仍把握假日趕快參與付出, 她不時請教身旁師姊:「這樣的厚度大小可以嗎?」用心學習,虛心受教的態度,很有慈濟合和互協的人文精神。

負責炒大鍋的陳綉盆師姊,一個人兼顧兩個大炒菜鍋,還得不時用力翻炒菜脯,動作依然不急不徐。她很有智慧,用小火慢炒手法,將煮菜節奏安排的剛剛好。

開素食館的林慧玲師姊,負責洗菜切菜。她對素食烹飪很有經驗,融入團隊中卻懂得縮小自己,充分配合,使得整體運作順暢流利。

「師姊!借過一下!很燙喔!」師兄邊走邊喊,提醒埋首切菜的師姊不要被燙到,還得忙進忙出,進貨、送菜、接飯盒。

在通道的角落,坐著一位八十幾歲的長者,手握著一支長拖把。原來長者年歲已高,無法久站,承擔任何工作對她都有點難度,但她的愛心不落人後,拿著拖把,不時將地板水漬擦 乾,以免人員進出會不小心滑倒。

年紀較大的楊玉厲師姊,負責將醃過紅糟的麵腸,裹上一層地瓜粉;赤近師姊則負責炸酥紅糟麵腸。兩位合作無間地完成主菜。

「來!來!師兄,洗好瀝乾的米幫忙倒進來。」已經七十高齡的許美錦師姊負責煮飯工作,粗重的米鍋,讓她的體力不勝負荷,只好請師兄幫忙搬。林美越師姊幫忙洗米,十六大鍋的 米飯,在兩人通力合作下,大功告成。

一鍋飯要煮得香Q好吃,許美錦有撇步,水位抓準才不會太軟或太硬,加點鹽會更香Q,再加點油就不會沾飯匙,盛飯的人也比較好做事,美錦懷著菩薩心腸,事事以利他為上。

「各位香積菩薩們,把工作台上收一收,整理一下,我們要開始裝便當了。」陳燕真師姊督導,並掌控工作時間。志工依照口令動作,依序排列一個個飯盒,從盛飯、夾主菜叉燒麵 腸,到副菜菜脯、客家小炒、青菜,顧及色香味俱全,將簡單素食飯盒裝滿所有慈濟人的愛心。

一次次的人間菩薩大招生,總是讓所有慈濟人愛的力量,環環相扣。內外場接待、課務、香積、生活組等,付出多少沒有人計較,付出無所求是志工的心,只期望更多人一起行善道, 讓社會更祥和,天下無災難。

圖左 : 陳綉盆師姊正用力翻炒著菜脯,一個人兼顧兩個大炒菜鍋。[攝影者:梁寶蓮]
圖右 : 七十高齡的許美錦師姊(右)負責煮飯工作,林美越師姊幫忙洗米,十六大鍋的米飯,在兩人通力合作下,大功告成。[攝影者:梁寶蓮]

圖左 : 精舍常住德勷師父、德枰師父,引領會眾祈禱、點心燈。[攝影者:盧文玲]
圖右 : 慈濟人愛的力量環環相扣,外場接待用心引導,會眾帶著滿滿的祝福歡喜賦歸。[攝影者:黃榮輝]