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冷氣團報到，溫度瞬間下降的今天(12/2)，天空飄著細雨，寒冷的天氣讓人瑟縮顫抖不已。承擔六年香積的彭雲珍師姊和女兒郭育如、媳婦鍾淑芬及幾位志工們卻在住家旁搭建
的鐵皮屋中忙進忙出，一點也感受不到天氣的寒冷，因為他們正用心的為歲末祝福活動的法親們準備營養美味的餐點。
拿著剪刀仔細地挑選較大片的橄欖葉，剪下後小心翼翼的放入菜籃中。彭雲珍師姊開心地說:「今年歲未祝福，要推廣素食，剛好我家的菜園有橄欖樹，將橄欖葉洗淨、川燙殺菌後晾 乾就可當成餐盤。」她堅持選擇最天然的食材，做出最健康美味的菜餚，她分享：「能讓大家吃的開心，吃的健康是做香積最大的滿足與快樂。」
女兒郭育如說，原本是構想歲末祝福當天以塑膠盤或牙籤來盛裝給會眾試吃的餐點，但想想似乎與環保概念背道而馳，後來決定用天然的橄欖葉，除了能散發自然香氣外，使用後易分 解又可回歸自然，且不會造成環境污染，一舉兩得。
◎做香積磨耐心與毅力
「以前農耕時期生活，有三甲田地的農作物要收成，常常要煮十幾人份的飯菜給工人食用，有空也會到外面幫忙煮外燴，也是那時訓練出自己耐心與毅力。」雲珍一邊舞動著大鍋鏟， 翻動著鍋內的豆乾丁，鍋裡冒出的白煙傳來陣陣的豆乾香味一邊娓娓訴說過去的陳年往事。
在新竹東門市場賣菜已經三十多年的雲珍師姊，只要慈濟辦活動，香積志工群裡絕缺少不了她這號靈魂人物，活動前除了必須在凌晨三點到市場批菜外，變化多端的菜色也都存在她的 腦袋裡。她說：「其實做香積志工煮素食料理只是將葷的食材改成素的食材，食材的準備與製作一點也不難，最難的是設計菜單，有時半夜十二點還在想如何搭配色香味具全的菜 餚。」
◎改變聲色 帶動家人總動員
剛開始家人因心疼她，擔心她過於勞累身體無法負荷，並不讚同她做香積，卻因一份不捨媽媽的辛苦而決定一起投入。一旁幫忙切菜的育如說：「以前媽媽遇到事情常會聲色不好，和 弟弟經常起口角，做慈濟後媽媽對很多事情學會善解不再執著，不僅媽媽的脾氣改變了，也改善了整個家庭的氣氛。」育如笑說：「常常找不到人幫忙時，全家人就成了最佳的救火 隊。」
◎ 參加法海區 懺悔所造諸惡業
雲珍憶起今年(2011)參加「慈悲三昧水懺演繹」的法海區，聽到果報障中「夢歷六道」歌曲傳出雞的叫聲，眼淚就不由自主從眼角奪目而出，她懺悔年輕時的無知，宰殺了很多 家中飼養的家禽。回想有一次市場辦活動，有位豬肉販的太太與她分享說，她現在素食是要儘量彌補先生所犯的殺業。雲珍也感嘆自己造業只能自己擔，人在滿足口慾的同時，常常犯 下殺業而不自知。
◎茹健康素 歡喜付出
自與家人茹素後，長年的膝蓋酸痛、手麻多年的老毛病竟不藥而癒，雲珍深刻的體會到健康素的重要，於是堅持以天然的食材，並從簡單中變化各種健康美味的菜餚，除了飽福每位會 眾及法親，也顧及大家的健康。雲珍說：「能讓大家吃得開心、健康是做香積最大的滿足與快樂。」
每週二晚上雲珍師姊也提供住家當作社區讀書會的共修場所，透過讀書會讓家人及法親們一同汲取法水成長慧命。雲珍開心地說：「上人開啟這條慈濟菩薩路真的很棒！我會跟緊 上 人的腳步一直走下去。」
圖左 ： 每個星期二雲珍師姊提供住家做為讀書會的共修點，讓家人及法親們一同汲取法水成長慧命[攝影者：楊家竣]
圖右 ： 彭雲珍師姊：「今年歲未祝福，要推廣素食，洗淨的橄欖葉以開水川燙殺菌後晾乾就可當成餐盤，既環保又健康。」[攝影者：孫文傑]
圖左 ： 彭雲珍師姊的女兒郭育如(內)、媳婦鍾淑芬(外)也在一旁幫忙準備歲未祝福要用的食材。[攝影者：孫文傑]
圖右 ： 在簡易搭設的廚房中雲珍手揮動著大鍋鏟，輕鬆翻動著鍋內的豆乾丁，鍋裡冒出的白煙傳來陣陣的豆乾香。[攝影者：孫文傑]
