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「四千個飯糰己經送過去了，下午要改成幾個？我們用機器洗米，速度很快……」香積志工張琴放下正在刷洗大型烘碗機的刷子，握著行動電話應答，眼神望向右前方的志工洪次郎與
陳國池，他們正合力將一包三十公斤白米倒進洗米機裏。一旁的蒸氣爐冒出裊裊白煙，好似要將眾人的祝福化為陣陣輕煙，飄至板橋志業園區歲末祝福新受證志工及與會人員的心田。
「2011年北區慈誠委員授證暨歲末祝福」於2011年12月20至12月26日分別在關渡園區(四天)、三重(一天)、板橋(一天)、台北慈院等四個場地共舉行十二場。 26日是板橋園區歲末祝福暨授證典禮，共有上、下午場次。往年這個日子，三重志業園區的香積組會前往板橋園區支援製作餐點。
今年由於板橋園區本身要使用廚房，且因廚房無法容納太多人，故今年要支援的餐點改為製作飯糰，就近在三重園區進行。共使用了九百公斤白米、七十斤紅麴、三十斤香椿、八斤香 菇、八十斤花生。上午場次的四千個飯糰在早上十點完成送出；下午場次的三千個飯糰在下午一點半即已完成送出，共計七千個飯糰。參與志工約一百一十人，這群志工不需一早即搭 乘遊覽車前往，減少了路途上人員的危險又節能減碳。
◎愛心連線包飯糰
白米在洗米機裡攪動後，依續被虹吸吐納在米篩上。三十二年次滿頭白髮的洪次郎將米平均分布在米篩上瀝乾，待白米已滿往左一推，讓對面的志工將八杯大鋼碗量的米，盛進加了食 用油的清水裏。一旁的志工再將盛滿白米的不鏽鋼深底餐盤放上鐵架，待一車三十二盤全已上架，再推進蒸氣爐裏蒸四十五分鐘。大寮裡的牆上貼著「水是大生命」的標語，次郎低著 頭默默舀起使用過的洗米水，再加入洗米機重覆的使用，繁重的工作仍不忘節能省水的使命。
二十八年次嬌小的香積志工黃月華，神情慎重的坐在椅上，雙眼盯著前方的配料，等待著白飯出爐。她擔任此次飯糰製作總指揮，12月25日中午即已號召九位志工前來備料，將香 菇切丁、製作紅麴醬、香椿醬，並將花生炒熟。她今天清晨五點半即已出現在廚房烹煮白飯，讓六點半前來的志工馬上可以包飯糰。
待白飯一出爐，常承擔大型活動香積窗口的月華快速起身，手腳俐落的將配料分別倒進三鍋白飯裏，讓志工們伸出雙手以快又準又有力的速度，將配料與白飯混合均勻。隨著傾落的配 料香氣撲鼻，從昨天忙現在的月華開心的說：「還好有大家幫忙，再多的請求（飯糰）都不用擔心。」
當廚房傳來撲鼻紅麴香，齋堂裡穿戴圍裙、頭巾、口罩、塑膠手套的志工，人人緊盯廚房出入口。一見端著冒白煙米飯出來的志工，趕緊招手並高聲道：「師兄！這裏！這裏！」飯一 放上用長桌與圓桌合成的生產線，即見最前端的志工伸手入飯鍋中，握一把熱騰騰飯糰放置磅秤上，紅色指針指在二百二十公克時，另一志工即快速揑握飯糰，放入旁邊志工早已打開 成圓型開口的透明塑膠袋裏，飯糰隨即至下一位志工手上。
圍繞一桌的志工有人或站或坐，專心一志快速的將飯糰揑滾捲成長條型，旋即被放入保麗盒裏保溫。志工專心的數著數量，快滿時召喚搬運志工前來送至推車上，準備上貨車。每條約 二十幾人的生產線，早上四條線；下午三條線快速的運作著，每每一車三十二盤的米飯，不一會兒志工即已完成製作，讓眾人又引頸期盼的望著廚房出入口。
◎老少歡欣找事做
引頸期盼的不只是齋堂的志工，廚房的另一端傳來志工羅桂芳的聲音：「好，現在頭往下看，肩膀自然下垂，不要用力，停十五秒……」只見承擔今天香積組的志工五、六人分站在工 作檯邊，趁著備料已完成的空檔做著伸展操。「有沒有感覺肩膀鬆了？這是我在慈院學來的。」桂芳說著。人群中不只有法語的分享，有時也有經驗的分享。
看起來一點也不像當阿嬤的志工陳素華，今天綁著背巾背著小孫子一起來揑飯糰。只見她俐落的包著飯糰，不時還唱著〈地球的孩子〉歌曲：「Ho He Ho EeEhOh Ho HeHo Ee—Eh」來逗弄小孫子。小孫子聽了也開心的唱著：「Ho He Ho EeEhOh」引得現場志工不時傳出陣陣笑聲，也紛紛跟唱起來。
時常來園區承擔香積的張寶珠，雖已六十幾歲，坐在椅子上安靜專心的包飯糰。她說很高興今天可以來做飯糰，雖然不知道今天的飯糰將要送往哪裏，但「對的事，做就對了。」
徐秀梅也分享：「今天原本要來做飯糰，來的人很踴躍，讓我沒有位置可以做，就去香積組幫忙切菜。」挑選著豆芽菜，白髮蒼蒼的老志工打趣的說：「頭路是要自己去找的！（臺 語）」
今天承擔香積志工的林素秋，不時親切問候周邊的人，她輕快的用洗米水刷洗著廚房用具，一旁吳春蓮將洗過的鍋子中的洗米水，正細心用網子過濾出飯粒，粒粒皆辛苦的米粒，回收 拿去當廚餘。
當中午一點三十分齋堂傳來〈祈禱〉的歌聲：「我的心，在靜思中感恩，我的心念充滿虔誠……」冷冷歲末寒冬，一個個熱騰騰飯糰的製作，就在志工們合心協力中圓滿完成。期盼一 個個這充滿幸福、祝福的飯糰，讓接受的人握在手裏暖暖，吃進身裏暖暖，心也暖暖。
圖左 ： 男眾志工們又快又準的將蒸好的白米飯，快速拌攪著紅麴醬等材料。[攝影者：曾美雪]
圖右 ： 時常擔任大型香積總廚的黃月華，她每每都不居功的認為這是她該做的。[攝影者：曾美雪]
圖左 ： 志工們以洗米水洗滌器具後的米粒並沒有浪費掉，更細心用網子過濾出飯粒拿去當廚餘。[攝影者：曾美雪]
圖右 ： 參與飯糰製作中多位年屆遲暮之年長者，亦加入幸福行列。[攝影者：曾美雪]
