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2月18日中午，新北市慈濟永和聯絡處三樓的佛堂充滿歡樂的氣氛，和氣三隊組一百六十二位的慈誠、委員與社區志工歡喜團聚聯誼，會場除了準備美味的素食佳餚；當然也少不了
餘興節目，透過飲食紅綠燈、慈樂飄揚、合和互協等團康活動，考驗大家的默契，也藉此凝聚法親的情誼。更呼籲大家響應「素食八分飽、兩分助人好」，從生活中養成節儉不浪費的
習慣，幫助挨餓的人，就從你我開始。
◎素食八分飽 從本身做起
近午時分，聯絡處三樓的場地，只見志工賴美忙碌的身影，瞻前顧後的張羅各組隊送來的餐點，更不時的打著電話聯繫，希望與會的家人都有賓至如歸的感覺。
長桌上色香味俱全的素食料理，都是眾人分工合作所準備的十二道佳餚，以自助的方式，讓大家品嚐不同的餐點，也能夠體會素食的美味與營養。「咱哪煮素食，他們就吃素食，儘量 讓他們少吃魚肉。」藉由掌廚的機會，環保志工陳金枝希望改變家人飲食的觀念，多吃素食，少吃葷食。
今年，大愛媽媽以精湛的演技，詮釋著衣索比亞一個名為「剛達爾」小村莊的故事，進入校園與學生分享的情境劇，啟發他們的善念，讓孩子們學習見苦知福，並懂得知足與感恩。今 日透過活動組的邀約，大愛媽媽們也以此劇與眾人分享，期待大家能從已身做起，影響家庭，進而像漣渏般擴散開來。
「我們走了三天的路才到這裡，爸爸和弟弟都餓死了，媽媽的眼睛也瞎了，可以給我們一些（糧食）嗎？」舞臺上，孝順的姊妹花，不忍母親挨餓，走了三天三夜，就為乞討糧食，是 遇到了好心的人，才得溫飽。
在非洲，這樣的劇情每天都在發生，〈剛達爾溫柔的光〉戲劇演出，讓大家重新省思，有多少人面臨缺糧的危機，反觀台灣每年廚餘量高達一百八十萬噸，想要幫助人，就從飲食八分 飽開始。
◎飲食紅綠燈顧健康
團康活動中，志工黃盡櫻藉由活潑生動的方式，讓大家認識食物的烹調方式與紅綠燈的關係，並了解攝取食物時能夠兼顧各種食物的營養素，健康的食物才能帶來健康的身體。
飲食號誌燈將食物依據其熱量及營養成分加以分類的，是幫助我們做到選擇食物「重質」原則的好工具；分成紅燈避口、黃燈淺嚐、綠燈可食的三種燈號，透過賓果遊戲，讓大家了解 吃進去的是健康的綠燈食物，還是少吃為妙的紅燈食物。
「運動飲料，請做答。」黃盡櫻提出問題，有人比著綠燈的手勢，有人比著黃燈的手勢，最後的正確答案是「黃燈」。
「新鮮水果，請做答。」「糖分比較低的，這就是綠燈。」志工們忙著圈選手中的號碼，看誰能最快連成一條線。最快完成賓果的邱樺禎表示，選擇對的食物，就能吃的健康，高熱量 的食物就少吃。
歡樂時光總是容易過，在劉夢萍師姊帶動的原住民舞蹈中，大家手牽手，一起向前走，廣邀人間菩薩，延續入經藏活動；也藉由聯誼活動，希望人人身體力行，響應「素食八分飽，兩 分助人好」，推動人人八分飽，不僅不浪費食物，對自己身體健康又環保，每人每天省下一點，就可以幫助更多的人。
圖左 ： 大愛媽媽的〈剛達爾溫柔的光〉戲劇演出，讓大家重新省思，有多少人面臨缺糧的危機。[攝影者：陳春淑]
圖右 ： 飲食紅綠燈的單元，透過賓果遊戲，志工黃盡櫻讓大家了解吃進去的是健康的綠燈食物，還是少吃為妙的紅燈食物。[攝影者：陳春淑]
圖左 ： 加入慈濟後的丁效瑋，雖然能坦然面對目前的處境，仍希望慈濟家人給她祝福的力量，讓她有能力去面對孩子的問題。[攝影者：陳春淑]
圖右 ： 在志工劉夢萍帶動的原住民舞蹈中，大家手牽手，一起向前走，廣邀人間菩薩，延續入經藏活動。[攝影者：陳春淑]
