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手捧著印尼傳統食物黃梨飯，馬來西亞慈濟志工以兩人一組，整齊地一步一步走向每一張圓桌，為靜思堂建設工地的工友們奉上食物。座上賓的工友們圍坐在一起，喜見慈濟志工的恭
敬，感受到濃濃的暖意。
◎表達感恩 體現尊重
以感恩、尊重、愛為出發點，慈濟人在2012年3月3日為吉隆坡靜思堂工程建設而不停趕工的工友們，準備了以他們的文化為考量的家鄉美食，更以辦喜宴般的心情辦桌。工友圍 坐圓桌，就像家人團圓般一起用餐，氛圍輕鬆溫馨。
「我們非常感恩在座的工友們，日夜不停地趕工，用心為吉隆坡靜思堂的建設而努力；今天，我們準備了印尼和孟加拉的傳統食物，讓大家可以在異鄉嚐到家鄉美食。」擔任司儀的慈 濟志工向約一百五十位工友。道出慈濟人對他們的感激之心，大家報以熱烈掌聲。
在靜思堂建設工地的工友多數是印尼、孟加拉和緬甸籍，慈濟志工以感恩、尊重、愛的精神，為來自遠方的工友們準備和以往不一樣的食物──素食的辛辣菜色。
2011年3月3日，空氣清爽，慈濟志工一早已在位於甲洞的靜思堂建設工地忙碌。當天的午餐主要菜色，以印尼和孟加拉家鄉美食為主：黃梨飯、籠棟（londong）、烏榔 （ulam）、香蕉沙谷糖水、炸蕃薯等。
負責黃梨飯的忙於把黃梨挖空，再把挖出的黃梨切成粒狀；準備烏榔（ulam）菜式的志工則忙於切長豆、四季豆……大家各就各位，為當天的美食忙碌不已。
食堂外的男志工忙著排圓桌和椅子，圓桌上鋪上了紅彤彤的布。一眼望去，就像在辦喜宴般，喜氣洋洋。
◎家鄉美食 一解鄉愁
香積志工顏月娥在這一次的準備過程面對種種考驗。接到菜單，她不知該如何是好，因不曾煮過印尼食物，所需香料也聞所未聞，不知該如何採購等；香積組的組員來自各行各業，大 部分都少在廚房這一塊福田付出。但她不因此氣餒，反而積極面對。
透過食物來展現慈濟人文，月娥自然對團隊的要求也較嚴苛；她耐心地一一教導，更以「多用心」來勉勵大家。印尼工友的妻子希蒂（Siti）也來協助烹調烏榔的湯汁，有她的協 助減輕了志工們的工作。
「我來這裡幫忙烹飪辛辣的素食已經三個月，現在也習慣了少吃肉，多吃菜；吃肉多時，脾氣會暴躁。」希蒂說，偶爾探望在馬來西亞的姊姊也會教她煮素的食物，她覺得素食也很容 易煮，還可以吃出健康。
來自八打靈的志工甘彩瑩在家很少做菜，看到志工把炒香的黃姜飯盛入黃梨殼，一點不馬虎，不由開心地說：「我希望我們用愛心準備的午餐，會讓離鄉背井的工人感受到人間的溫 情。」
午餐時刻，工友圍坐圓桌，每桌有兩位志工陪伴，帶動公筷母匙的觀念，更請人人珍惜食物。色香味俱全的家鄉美食一一上桌，志工為工友們添飯加菜，工友們學用公筷母匙，珍惜桌 上的食物，把碟子上的飯菜吃完，展現「吃的禮儀」。
擁有多年扎鐵經驗的建築領工阿里（Alifauzi），現年四十五歲，已在馬拉西亞居住二十年以上。在慈濟靜思堂工作了八個月，平時鮮少素食，擔心素食會缺乏力氣，在受到 志工的影響下，現在已可以接受素食和認同素食可救地球的道理。
志工們這一天的用心，工友們感受深刻到了，還有工友豎起拇指，直讚「好」！
圖左 ： 志工把黃梨挖空，再把挖出的黃梨塊切成粒狀，把飯炒好盛入黃梨殻裡。[攝影者：李美君]
圖右 ： 志工整齊列隊上菜，奉上美味的印尼和孟加拉的素食美味。[攝影者：黃金銓]
