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05月11日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 彰化 「食」在很健康 輕鬆學

「食」在很健康 輕鬆學

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彰化靜思堂4月2日北彰縣二區第六次的水懺共修,匯聚一百二十人的善念,聽完真誠故事分享。享受著添滿著愛心脆瓜,甘甜美味,讓人有說不出的滿足幸福。更堅信「心要純、念 要寬,只要心念改變一下,轉個彎,心開福至」。

「真的很好吃耶!甘甜好滋味。」大家試吃著脆瓜直誇讚。從生活中多用點心,不只吃的安心更能吃的健康。過年期間常回到花蓮靜思精舍廚房幫忙香積的蔡雪娥師姊,在承擔手語種 子之餘,還特別帶來脆瓜製作的食譜和大家分享。

為因應家庭瓦斯爐火喉較小,所以製作時「小黃瓜」一次不要超過兩斤半,每條直剖成四分後,再橫切成四段備用。以電鍋量米杯,量一杯「冰糖」,一杯「醬油」,「天然醋」八分 滿,全部放入大鍋中熬煮滾開來,再把切好的小黃瓜放入大鍋中,不斷翻攪八分鐘,迅速撈起來用電風扇快速吹涼。

再第二次把醬汁燒滾開來,再重複一次把小黃瓜放入鍋中不斷翻攪五分鐘,把小黃瓜迅速撈起來吹涼,等醬汁靜置放涼後即可分裝放入冰箱,三天即可食用了。雪娥師姊鼓勵大家真的 不難,可以自己試著做,天然又衛生,因為完全沒有防腐劑,所以也叮嚀大家,一個月就把它吃完喔。

◎人天餘報

進入慈濟更懂得感恩與惜福,懺悔自己以前暴躁習氣常傷人,施本牧分享,有人請示證嚴師父:「我從事科技類工作,花費許多心血研究,也成功發明一些產品。但不知道為什麼,自 行生產後都滯銷,借錢周轉打廣告也沒用,最後血本無歸,只好把智慧財產權轉讓給某企業。

奇怪的是,他們沒打什麼廣告,卻輕鬆賺了很多錢。為什麼結果差那麼多呢?真是怨嘆啊!」師父就說:「不必怨嘆,只能說你過去少造了一分福。對方是有福者,銅板丟入水裡也會 浮上來;你可能丟紙鈔都會沉下去。」這位發明者聽一聽心有同感說:「是這樣嗎?那我就不必怨嘆了!」

證嚴師父又問近況如何?他回答:「現在對方聘僱我,我是老闆變伙計。」師父又說:「安定就好!」這也是彼此結一分好緣,他將你的發明推廣出去,你應該歡喜感恩。

師父言:「不稱意,是因為過去我們沒有造福,如此皆是善根微弱惡業滋多,致使現在凡有所為,皆不稱意,當知悉是過去以來,惡業餘報所致」。簡單故事清楚解釋,何謂人天餘 報。

◎懺悔力量大

原住臺北的張明忠師兄更是體悟深刻。回想民國1993年爸爸再次中風,不醒人事,只能氣切插管罐食,所有生活均無法自理。四年時間剎那中過了。雖然四個兄弟輪流照顧,還是 無法讓想要前來鹿港設廠的明忠師兄,可以安心南下開創事業,心生茫然。

經友人介紹「如融法師」開示:回去課頌《慈悲三昧水懺》佛典經文,祈求為父親「解冤釋結」,就這樣家中唯一信「佛」的張明忠天天虔誠課頌,功德回向給父親。十六天後大清早 發現,原本要由弟弟照顧的爸爸,在睡夢中安祥告別了人生,讓張明忠感受良深。雖然不捨,但也慶興爸爸不再受病痛磨苦。

於是《2011年經藏演繹》張明忠義無反顧投入,他說:「這次是為自己懺悔。」回想爸爸以前很喜歡釣魚,又因為家中成員眾多,遇到年節,總是要殺豬宰羊的,說來一點也不誇 張。所以強烈感受到自己直接間接造次無數殺業而不自知。

張明忠虔心懺悔說:「以前不明因果可怕,如今全齋茹素不與眾生結惡緣,今家中孩子也悠遊法海之中,深深體會懺悔力量大,吃素還可以節能減碳救地球,更是對自己最大的祝福, 何樂而不為呢?」

「自造福田,自得福緣」,如果沒有親身經歷、體驗過,我們都無法真正體悟懺悔的力量。如果不明因果,就無法好好懺。透過水懺共修讓我們更懂得懺悔從過去、現在一直到未來, 天上或是人間還有一些未受的果報,更需要我們虔心去懺悔與改過。

圖左 : 雖然共修場地只能坐在簡單的小椅子上,但志工還是把握機會,用心記錄重點。[攝影者:蘇聰宇]
圖右 : 張明忠因父親臥病多年,而接觸三昧水懺,有深深感受,所以排除困難參加手語演繹。(前二)[攝影者:蘇聰宇]

圖左 : 陳霆師兄分享茹素,分享不要執著而造成別人的困擾「佛在心中」即使便當非純素,但肉夾掉,一樣是素便當。[攝影者:蘇聰宇]
圖右 : 劉建發雖因C肝長期療程身體不適,但確不影響他護法弘法的心。(左二)[攝影者:蘇聰宇]