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「老師教的養生湯，湯的味道很清爽，可以吃到的山藥的原味，牛蒡的清新，猴頭菇的美味……」學員讚不絕口的說著，甚至有人慢了一步，措失品嘗的機會，四十位素食烹飪班的學
員，都忍不住的說：「我明天就要去買材料煮來吃。」
◎歡喜心 學料理
「淑惠，今天我要給學員一個驚喜喔！讓大家提早過不一樣的母親節，」素食烹飪班的講師楊珍娜忙碌地的說著，她很早就來到教室座準備，讓志工林淑惠感動不已。
(2012/04/21)午後一點左右，許多人不約而同地來到，中壢市復華街林淑惠的租屋處，大家除了專心的看老師料理，更用心聆聽將每個細節，都詳細的做紀錄 。
品名：山藥牛蒡養生湯 材料：牛蒡、山藥、腰果、猴頭菇、中藥黃耆、薑絲 作法：猴頭菇過油扁至金黃色盛起備用，湯約半鍋，先加入牛蒡、腰果煮約5分鐘後，在加入山藥，煮約15分鐘左右，鬆軟後加入過油後猴頭在加入少許糖和鹽調味，最後撒少許香 油即可。
◎用敬重的心 為人祝福
在等待湯頭熬煮的時刻，淑惠邀約學員上二樓，當學員走進教室，都忍不住的發出讚嘆聲，「哇！好精緻的食物喔！」「好漂亮的花！」「這是誰準備的？」
待學員坐定位後，淑惠說明活動原由，大家看著桌上的手捲、壽司、沙拉、雪媚娘……都忍不住給予講師珍娜最熱烈的掌聲。
「你們都是一群值得我尊敬的人，大家這麼認真的為社區付出……所以我提早來，準備一些手工素食料理讓大家品嘗，為大家提早過一個不一樣的母親節」珍娜感恩的說著。
她每次都從桃園遠道而來為大家授課，只為了要將素食美味的好料理，讓人人都能品嘗，進而落實居家生活，她看到學原吃得眉開眼笑，都互相分享著感動，她趁機也鼓勵學員：「要 讓家人歡喜吃素食，就要用感恩大自然賜給我們的每一樣食物，更要用心加上愛心去烹煮，就一定能煮出不一樣的好味道。」 ◎家人肯定 素食料理有自信
「今天老師教我們的養生湯，很適合此季節食用的湯品，湯的味道很清爽，可以吃到的山藥的原味，牛蒡的清新，猴頭菇的美味，腰果可以利水消水氣，薑片可去除身體的寒氣，是一 道很棒的湯品，我明天就要去買材料來煮。」蔡佩珍洋溢著幸福的說著。
她帶著五歲的女兒一起上烹飪課，她又說：「結婚至今已經20年，常常為了煮菜傷透腦筋，自從參與課程後，廚藝就大不同，尤其上次我學會煮的義大利麵，大女兒吃了讚不絕口的 說：『超好吃的』，我身旁這小女兒除了把整碗麵吃光光，連碗內的醬汁都舔得很乾淨呢?老公更是更開心的說：『我有口福了』，所以我每週都會煮三次義大利麵，家人的讚嘆讓我 增加信心，只要用一點心，就可以將素食煮得很好吃。」
同樣的上完課後，隔天就把上課所學的料理煮給家人吃的鍾玉雲，她上課除了作筆記還兼拍照做紀錄，她說：「以前家人常常笑我不會做菜，但在這裡學習素食後，我扳回一城，而且 不必用肉來當湯頭，就可以把菜煮得很美味，家人都很期待每星期的新菜色。」
「我每次都會拍照、做紀錄，因為學過得東西沒有影像留下來就會忘記，所以我會仔細問細節，將每個細節做詳盡的記錄，並放在Facebook，不但自己有一份完整的資料，也 分享給我的朋友們。」
◎一人發心 帶動愛的循環
中壢市復華一街32號，這是慈濟委員林淑惠，發心租借的一個社區住家，提供內壢組隊共修的地方，而素食烹飪班也從去年十一月五日成立至今，固定每周六上課一次，課程獲得熱 烈響應，學員不斷的成長，四、五坪小小的教室內，從最初的二十五位，至今擠滿四十多位學員，大家不嫌棄地方窄小，也要把握機會來上課。
教室雖小但整理得一塵不染，學員主動分組輪值打掃，當作自個兒的家一樣的整理，他們說：「淑惠這麼發心提供地方讓大家使用，我們當然也要盡一點心力。」而烹飪班的三位講 師，同樣受到淑惠的用心而感動，不嫌麻煩歡喜一起經營這個社區福田。
用單純的心去付出，淑惠從九二一大地震後，就開始投入志工的行列，九十八年國中老師退休，即承擔起內壢協力組長，有鑑於組隊無適合共修處，於是發心承租此處共大家使用。
她說：「上人常常說『來不及了！』我就思維如何將這麼好的佛法落入社區，剛好去年的水懺大法會，推動人人持齋戒，是一個很好的契機。」「我覺得只要發心就會有好的助緣與助 力，有行動就有善果，看到大家很快樂了在這兒共修，再加上家人的支持，這就是我感到最快樂的事。」
圖左 ： 中壢市復華一街32號，這是慈濟委員林淑惠，發心租借的一個社區住家，提共內壢組隊共修的地方[攝影者：黃秀玉]
圖右 ： 素食烹飪班的講師楊珍娜說：「你們都是一群值得我尊敬的人，大家這麼認真的為社區付出……所以我提早，來準備一些手工素食料理讓大家品嘗，為大家提早過一個不一樣的母親節。」[攝影者：黃秀玉]
圖左 ： 蔡佩珍帶著五歲的女兒一起上烹飪課，,洋溢著幸福的說：「今天老師教的養生湯,是一道很棒的湯品，我明天就要去買材料來煮。」[攝影者：黃秀玉]
圖右 ： 學員們還會互相交流細節，將每個細節做詳盡的記錄（右為鍾玉雲）。。[攝影者：黃秀玉]
