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吃素對牲畜是一份生命的尊重，可以減緩地球暖化，讓子孫擁有健康的生活大地－－「非素不可」，期盼邀約越來越多的人加入素食行列。
鳳凰花開時節，許多莘莘學子在學生生涯將畫下句點，展開人生另一階段的旅程。臺中市私立靜宜大學「社會工作與兒童少年福利學系」，碩士班的準畢業生約四十位，為了感恩老師 們辛勞付出，在課業、品德上的諄諄教誨，選擇在自己熟悉校園舉辦一場與眾不同的「謝師宴」。
一般多數的「謝師宴」，都會考慮到大餐廳或大飯店，這一場「謝師宴」由陳寶惠同學策劃，與臺中港區聯絡處十五位慈濟志工結合，其中呂員、吳秀蘭、陳金款三人，每人各準備五 道色、香、味俱全的素食佳餚，採用自助的方式舉行。有涼拌切片素苞菇、炸豆菇、紅糟青豆仁炒飯、冬瓜盅魯大白菜、黑糯米捲、甜椒蔬果拌黑棗、養生湯等等。
近中午時間，大家紛紛來到靜宜大學「任垣樓4011教室」入坐，看到慈濟志工準備這麼多的素食蔬果，人人臉上綻放喜悅的笑容，驚訝地說：「想不到素食也可以辦得這麼豐 盛。」現場每一個人食指大動，在歡樂的氛圍裡，師生享受著沒有課業及論文報告壓力的溫馨饗宴。
碩士班同學蔡一維說：「在自己學校舉辦『謝師宴』，可以和老師有比較多的互動，可以一邊回憶過去，談談未來的展望。在這種氣氛下對老師說感謝的話，也比較輕鬆自然，讓我們 有較多的時間，感謝老師在學業上對我們的指導。若是在大餐廳或飯店舉行，可能比較沒有親近的感覺。今年(2012)的『謝師宴』，在我的人生過程中將留下美好回憶。 」
「吃完『謝師宴』後，打破我對素食的觀感，沒有想到素食的菜色有這麼多種口味的變化，爽口又不油膩。」林應儒同學印象中以為素食都是吃些醬瓜、醬料或醃製品的食物，感覺不 新鮮口感也不好，經過此次後，他會改變飲食習慣多選擇素食。
教授郭俊巖覺得這種自助用餐方式，跟同學互動沒有距離，而且素食不會比葷食差，不僅環保又健康，他將建議學校「系務會議」可以比照這種方式進行，大家一起推廣素食的正確觀 念，為地球盡一份心力。
主辦人陳寶惠是慈濟社工人員，也是碩士班的畢業生，用心推動蔬食料理「謝師宴」，讓同學們展翅飛翔投入社會職場，時時懷念和老師相聚一堂，閒話家常的另類「謝師宴」情 景。
圖左 ： 臺中港區聯絡處慈濟志工準備色、香、味俱全的素食饗宴。[攝影者：吳芳美]
圖右 ： 蔡一維同學(左一)說：「今年(2012)的『謝師宴』，在我的人生過程中將留下美好回憶。」[攝影者：吳芳美]
圖左 ： 林應儒同學說：「吃完『謝師宴』後，打破我對素食的觀感，沒有想到素食的菜色有這麼多種口味的變化，爽口又不油膩。」[攝影者：吳芳美]
圖右 ： 「謝師宴」由陳寶惠同學（右二）策劃，選擇和臺中港區聯絡處慈濟志工相結合舉辦。[攝影者：吳芳美]
