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泰莉颱風剛過，許多受災戶的家園，都還來不及復原，根據這兩天氣象預報，又有名為「杜蘇芮」颱風即將侵台，對於許多受創地區的居民來說，這無疑是雪上加霜。天災不斷，令人
憂心，「人間菩薩招生」已刻不容緩。
◎ 好理念獲認同 美味素食前進企業
2012年06月28日一大早，后里聯絡處的廚房裡志工忙碌的身影，是爲了中午將與孟申、仲弘兩家公司的兩百多名員工，進行一場「素食饗宴」，提早來做準備。
慈濟志工郭淑敏說：「仲弘科技公司負責人侯錦朝先生，長期以來非常護持慈濟，尤其是只要有災難發生，他都會主動捐款。透過志工的接洽，『素食八分飽，兩分助人好』的理念， 讓侯董事長覺得非常的棒，於是選在今天，希望跟兩百多位員工一起來感受素食的美好，並一起來推動『素食八分飽，兩分助人好』的活動。」
雖是颱風來襲前，高溫悶熱的天氣，仍有三十多名志工，熱情地前來參與活動。二百張甜甜椅，在短程中來回上、下貨車，負責佈置的志工賴伯元雖汗流浹背，仍笑臉迎人地堅守崗 位。
在幾位志工有效率的協助下，桌、椅迅速的在公司的無塵室裡就定位，並且準時完成了兩條動線，方便輪流用餐的員工前來取餐。美食佳餚當前，志工親切的爲大家夾菜、奉茶，深獲 好評。
總務侯霈芳小姐說：「不是我們一般想像的，只有單純綠色的青菜，而是很多元的，很不錯！」
向來主張「天然ㄟ尚好」的侯董事長致詞時，除了感恩，更是讚譽有加：「今天我們用一顆感恩的心，感恩慈濟志工來倡導素食，以前我們都認為素食就是菜類、豆類，像今天我們就 吃不出來，到底是素食還是葷食。」
◎素食偏見大改觀
笑稱自己因為生肖屬虎，所以愛吃肉的董事長夫人鄭嬰嬌女士，也終於對素食改觀：「以前以為素食很難吃，因為我不會煮（素食），感覺炒菜沒有加肉就不香，會吃不下，今天吃了 志工們準備的素食後，身體上的負擔好像變少了，心情也變得很輕鬆，所以，我會盡量來改，想辦法讓全家都一起來吃素食…。」
聽到可以打包，員工蘇信宇率先舉手：「這麼好吃的素食，我一定要帶回家跟家人分享。」
爲了成就今天的活動，人事課邱佩貞小姐，也付出了不少心力。從事前的公告，到活動結束，一直是「巡頭看尾（台語發音）」的她，自然也有滿滿的心得：「吃素是愛地球，做環 保，今天吃到的每一道菜都是非常健康、養生，而且色、香、味俱全。今天的主題：『八分飽，留兩分助人。』我們更要懷著一顆感恩的心，除了自己得到溫飽，也要幫助其他人，讓 他們也能夠得到溫飽。」
與兩百五十人午的餐約會，在愉快的氣氛中圓滿落幕，大家也都上了寶貴的一課，原來，「吃素也能愛地球！」
圖左 ： 孟申及仲弘兩家科技公司兩百多位員工，享受一餐天然、美味的素食佳餚。[攝影者：張明珠]
圖右 ： 員工蘇信宇率先希望好吃的素食，也可以帶回去與家人分享。」[攝影者：張明珠]
圖左 ： 后里聯絡處的廚房裡，慈濟志工烹煮素食佳餚的忙碌身影。[攝影者：張明珠]
圖右 ： 董事長侯錦朝﹝右﹞面對慈濟志工煮出來的素食，忍不住想再多吃一碗。[攝影者：張明珠]
