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05月08日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 臺中 蔬食尚蓋好 顧健康兼環保

蔬食尚蓋好 顧健康兼環保

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為期兩天的「呼叫妙博士生活體驗營~~蔬果遊樂園」活動,今(8/4)已進入第二天的課程。從農夫市集,體驗採買蔬果的樂趣,也鼓勵隨時攜帶環保袋,減緩地球暖化;地球 「素」界觀以及午餐蔬食DIY等,各自發揮想像空間和創意;並體會第一次奉感恩茶的溫馨和感動,學員各有不同的心情和收穫。

一早「農夫市集」熱鬧滾滾,有人採買青菜、有人買水果、有人買…… 老闆隨手拿起塑膠袋要裝起來。反應快速的孩子說:「不用,我有環保袋。」沒有自備環保袋的吳約翰挑了一 個南瓜和特大的冬瓜,他說:「我沒帶環保袋,用抱的,也可以將它帶回家。」

透過採買實作,讓大家學習如何開源節流買賣,設計午餐食材與數量,響應「八分飽,二分助人好」,這讓習慣在家總是茶來伸手、飯來張口的學員,學到課本學不到的寶貴經驗。

呂清音媽媽藉著影片提醒人人在愛護地球的當下,也都要有「素」界觀,愛惜生靈和尊重生命。影片中的小沙彌,學員看到他調皮的行為,剛開始時,發出笑聲,時而交頭接耳互換意 見,但是到最後看到小動物無辜的生命,因小沙彌一時頑皮嬉戲而遭遇殘害時,學員們不捨地露出遺憾表情,也有人眼裡泛著淚光呢!

「各位小朋友,影片中小菩薩為什麼哭?」呂清音問著。

「因為調皮覺得好玩」、「沒愛心,害死了小動物」、「他害死動物,覺得有如石頭壓在他心上。」孩子們踴躍回答著。

又問:「你們有沒有曾經像影片中的小沙彌因好玩而害死動物?」馬上有學員舉手。「你們很勇敢認錯,師公上人說:『要知錯能改』,等一下隊輔媽媽要給勇於認錯的孩子一顆綠 豆。」

一問一答互動中,呂清音讓學員們明白,人們為滿足口欲飼養牲畜,造成食物短缺,人畜爭食,產生飢荒,而牲畜產生的大量排泄物,更嚴重污染地球。她鼓勵大家少肉食改素食,減 少二氧化碳的產生,希望人人不宰殺牲畜,愛惜生靈,尊重生命,守護地球。

台中慈濟醫院陳慶元醫師以他的專業和豐富臨床經驗,與家長們分享「蔬食好健康、好快樂。」每餐維持八分飽的正常飲食,可以增加百分之四十的壽命。而肉食會造成酸性體質,減 少新陳代謝機能、免疫力紊亂,容易引起癌症、心血管等等疾病,並引用學者研究報告證明蔬食可以讓人更健康、快樂。

現場九十位家長不僅輕鬆得到陳醫師健康的訊息和常識,也享受了志工為大家精心準備的素食壽司茶點,吃過壽司大家讚不絕口:「原來素食壽司是如此的健康又美味。」

今年即將升國一劉書羽的媽媽甘婷竹說:「非常贊同陳慶元醫師的分享,素食八分飽有益健康的概念。」為了響應蔬食救地球,甘婷竹允諾願持一百零八天的齋戒卡與慈濟志工一起響 應齋戒;也會利用與朋友聚餐時,多鼓勵到素食餐館,且將今天所聽所聞傳達給更多親朋好友。

不只自己有了收穫,女兒劉書羽也變得主動了,甘婷竹讚佩地說:「經過第一天的課程,女兒回家也自己洗衣服,晚上要睡覺了,也懂得跟媽媽說:『媽媽晚安』。」原本沒準備要來 參與圓緣的劉爸爸,也因此來到現場。

第一次參加科學營的劉書羽,用兩天的學習和收穫溫暖了劉爸爸和劉媽媽的心。劉書羽說:「營隊讓我學習如何去採買蔬果及染布的製作方法。攜帶環保袋,能省下不必要的浪費;染 布可以讓自己隨心所欲去創造、發揮,染出獨一無二的圖案來。」從學習得到快樂,劉書羽願意將經驗帶回與家人和同學們分享。

午餐蔬食DIY,香積組媽媽們,早已準備好了各種已經切好的水果和川燙過的菜類,讓學員們自己動手做水果拼盤和包春捲。午餐時間,上菜秀準備開始,站於第一位,國小二升三 年級的劉辰佑,手捧著水果拼盤,盤中的葡萄乾與其他水果似乎都集在同一處了。有位志工媽媽看到了說:「哇,怎麼都集在一堆了,弟弟,要拿高一點喔!」「不是啦!我們做的是 爆炸頭。」葡萄乾點綴於其他水果的旁邊,果真像極了女孩子的爆炸頭。小小的孩子就富有想像空間及創意的構思,很值得我們大人學習。

看到一盤一盤經過小朋友創意後的水果拼盤,第二次來參加的李昕潔說,拼盤讓她學習到團結的力量和合作的精神。

茹素護健康,學員林玟芸說:「在參加營隊之前,只是覺得素食還蠻好吃的,上完課後,知道素食不但可以讓身體健康,還可以保護生命、更環保,讓地球少受傷害。」她表示,暑假 後回到學校,一定要將營隊學習到的傳達給同學和朋友們知道,並邀請大家一起來響應蔬食的好處。

孟淮恩是第一次參與慈濟營隊,他說:「記憶最深刻就是以後要帶環保筷,不要用二氧化硫漂白過的竹筷子,不僅會影響健康,還會造成環境污染。」弟弟孟淮澤今年將升五年級,在 哥哥孟淮恩陪同下與媽媽許俐卿一起上台。長期在志工每月的關懷中,許俐卿仍靦腆地說不出話來,最後除了說出:「感恩,也提醒自己要素食,才能減少二氧化碳產生。」

台上十分鐘,台下十年功,上台也不是人人都能勝任的事,但學員陳綺凡的媽媽鍾秀嬌卻很主動的上台,她表示,自己也很緊張,可是今天女兒能來到面前為媽媽奉茶,讓她非常感 動;下午來到現場的時候,志工們一直提醒著家長要面帶微笑,用微笑接受孩子的感恩茶,並記得摸摸孩子的頭,甚至於給予擁抱,當下讓她覺得「微笑」,是她今天來這裡學習到最 大的收穫。

認真聽課、踴躍提問、逢人問候、行善做好事等等,即可獲得一顆綠豆,集十顆綠豆換一顆咖啡豆,滿十顆咖啡豆,活動結束前就能領到一隻小螞蟻手工吊飾,是今年營隊特別做為鼓 勵孩子們的獎賞方法。拿到小螞蟻手工吊飾的洪瑞陽,今年將升國小二年級,他用很珍惜的眼神看著自己領到的結緣品,對志工媽媽說:「我很乖,上課都有聽話,我領到小螞蟻 了。」

兩天的科學體驗營,志工用心以最自然的方式,讓學員感受慈濟人文,傳達給學員和家長素食能護生減碳救地球的觀念,為留下一個乾淨的地球盡一分心力其實並不難。活動終將結 束,但是落實於家庭、學校和周遭才正要開始,期盼人人盡全力護生、護大地,否則證嚴上人說的:「來不及了!」就真的會「來不及了。」

圖左 : 劉書羽第一次為媽媽奉感恩茶,讓媽媽甘婷竹覺得好感動,說:「孩子變得窩心,睡覺前還會說:『媽媽晚安』。」[攝影者:許載福]
圖右 : 洪瑞陽說:「我很乖,都有聽話,我領到小螞蟻了。」[攝影者:許載福]

圖左 : 水果拼盤,孩子們各有想法和創意,劉宸佑說:「不是水果都集到上面,而是,我們做的是爆炸頭。」[攝影者:林淑懷]
圖右 : 暑假後即將升國一的高雨緹(中)說:「我參加過很多次營隊,這次有市集採買感覺很不同。」[攝影者:林淑懷]