| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
「幸福有沒有在我身邊，怎麼一直看不見；幸福有沒有在你那邊，讓我看看它的臉。」
您相信嗎？正確的飲食習慣也可以救地球！氣候異常、糧食短缺……在飢餓邊緣的孩子，「幸福真的一直看不見」；相較於自由國度的孩子有著天攘之別。最近從電視、網路的報導， 美國、西班牙的森林大火、北京超大豪雨帶來的水災、蘇拉颱風在菲律賓帶來的水患，還有乾旱、饑荒等，全球災難不斷。如何能減緩地球暖化的速度？
◎天地就像大學堂
「嘟！嘟！」慈濟暑假兒童科學體驗營－－蔬果遊樂園的列車來到臺中市太平共修處囉！
「哇！真的耶！像蔬果遊樂園！」小朋友們的眼光深深地被鮮豔的蔬果吸引著！周末的早晨，西瓜、葡萄、南瓜、碗豆、楊桃熱情地在大門口唱著歡迎歌，迎接大家。
六十多歲的南瓜奶奶笑得特別燦爛，今年剛好一甲子的林臻鈺是太平國小的退休老師，她說要帶給孩子們快樂、健康、喜悅！靦腆的碗豆哥哥林奕廷是高中一年級生，和高中剛畢業的 楊桃姊姊李泓瑱，都是小學就讀社區親子成長班，利用暑期也回來陪伴小朋友們。還有西瓜、葡萄媽媽，他們都希望帶給大家歡樂、笑容！
親子大手牽小手，陸續到來。睽違已久的營隊，小朋友臉上充滿期待！「幸福的臉」的輕快營歌彌漫，孩子們雀躍地在班媽媽的帶領下一一入座。七十七位小學三到六年級的孩子，在 蔬果遊樂園裡，和蔬果做朋友。
庭院的大圓桌，每桌擺上「蘋果、西瓜、葡萄、鳳梨、香蕉、紅蘿蔔、波菜、 茄子、玉米、大白菜」共十組桌牌，每組八位學員二位隊輔媽媽陪伴。受限於場地，昨天，太平區慈濟志工在高溫下搭起帳篷，把身心寬暢的空間移到庭院。為避免孩子們中暑，頂端 還裝上轉動的電扇散熱！
負責布置的志工葉秋子，用太陽花代表小朋友充滿熱情、歡樂與健康。以竹子做成拱門，代表慈濟人文，希望他們走進品德修養之門。竹子下方垂吊各式蔬果，與這次的蔬果遊樂園相 呼應。
家長林加芸一襲花衣裳，在盛夏的清晨顯得清爽！她牽著一雙兒女李伊旻、李政羽，臉上堆滿了笑容：「今年總算報上名了！」好幾次要為孩子報名社區親子成長班，連跨區到台中分 會都未能如願！遑論花蓮的暑期夏令營。
這次能參加實在很高興！希望孩子能學習善良與智慧增長，懂道理，吸收善良知識！慈濟人的熱誠、溫馨，林加芸深受感染。姊弟倆跟媽媽揮手道別，分別戴上西瓜、紅蘿蔔組的頭套 歸隊。
天地就像是大學堂，帳棚下有點像在「辦桌」，孩子們規矩的將水杯、「蔬國護照」、書包整齊的擺好。快樂的心不斷延續，各組相見歡，鼓掌聲不斷迴盪著。「請問第一組在那 裡？」志工莊秀美問。「這裡！」坐在第一排第一桌，大家舉起手回應著。「請問你們是什麼水果？」「蘋果！」
蘋果組是三年級最小的學員，模樣天真可愛！稚嫩的聲音、靦腆的笑容，讓人不禁投以注目的眼光「好可愛哦！」第八組的茄子組也不甘示弱！隊呼特別響亮：「茄子棒！茄子讚！茄 子在這裡。」大家彼此認識，也陸續移動腳步，依序入佛堂。
小小的佛堂要容納近八十位孩子，加上隊輔媽媽，白色的甜甜椅要排滿整個佛堂。明天下午邀請家長前來陪伴，除了講臺之外，大概只剩一人可以走動的空間。空間雖小，志工卻善用 每個空間。
◎和蔬果做朋友
開營囉！學員長柯建樺老師帶領大家恭念誓師詞：「以佛心為己心，以師志為己志，奉行日食八分飽，二分助人好。自身齋戒，推動日食八分飽，二分助人好。五色蔬果好健康，吃了 頭好身壯壯。尊重生命不缺我，守護地球一級棒！一級棒！」
志工陳玉圓、曹彩羚逗趣地一搭一唱揭開序幕。「剪刀、石頭、布……一隻剪刀一塊布，抓住小白兔……我是章魚，不是小白兔。」兩人帶著大家玩創意遊戲，在兩手之間變出各種不 同動物。此起彼落的笑聲，孩子們玩得不亦樂乎！
各工作團隊上台向大家揮手致意，鮮豔的蔬果壓軸進場囉！西瓜、碗豆、楊桃、葡萄、南瓜一進到遊樂園，可愛的模樣，引起哄堂大笑。他們分別說明了各自代表的規矩。例如，看到 西瓜要「有禮貌，上課要準時」；看到碗豆要「專心聽講，輕聲細語」；楊桃呢！要「遵守規矩，物品帶齊」；葡萄要「服儀整潔、龍口含珠、鳳頭飲水」；看到南瓜呢！要「行如風 (走路腳步放輕)，面帶微笑。」大家很快就記住了，學員長給大家打了一百分！
「幸福的臉」營歌教唱、「五善之歌」配上歌詞「如果我們要救地球，一天五善一五三、一善一起來吃素……五善健康多走路，節能減碳救地球。」搭配耳熟能響的「捕魚歌」曲子， 讓歌詞很快的留在孩子們的腦海裡。
小朋友們依序回到帳棚下，認識紅、橙、黃、綠、紫、灰……各種不同顏色的蔬果。目不暇給的蔬果，是由隊輔媽媽從家裡帶來的。小小的蔬果遊樂園，孩子們認真地和蔬果做朋友。 「這是檸檬、火龍果、釋迦、茄子……」通關即可在「蔬國護照」上蓋章。「這是鳳梨、木瓜、奇異果、百香果……紅、黃色甜椒、苦瓜、紅蘿蔔、小黃瓜。」
「削開黃色的果皮，裡面滑滑的……」羅宇呈搖晃著頭想著，還是想不出來！只好請西瓜媽媽公布答案囉！是「芒果」。果皮是綠色的，成熟後呈黑色，果肉是黃綠色的，可以打汁或 沾蜂蜜吃。「它是酪梨。」
喂！小朋友，照過來！照過來！「我是波羅蜜，你們認識我嗎？主人昨天才從樹上把我摘下來的。」小朋友睜大眼睛，哇！好大一顆。「我是榴槤，雖然我的外表『赤北北(有刺果 皮)』，可是我的內心可是很柔軟的喔！而且含有豐富的營養，大人小孩都喜歡我！
「一條長長的，長得像樹根的東西，這叫什麼？」大部分的小朋友納悶著！「诶！小朋友你們怎麼都站在我的面前不認識我！太不夠意思了，我是牛蒡啦！雖然我長的不起眼，內心可 是很潔白的哦！」牛蒡是根菜類蔬菜，營養分可是數不完！含有蛋白質、脂質、纖維、鈣、磷、維他命B及維他命C等養分，可以煮湯、涼拌……
會說話的水果叫「葡萄柚」；梨子也可以做沙拉！琳瑯滿目的蔬果，葡萄媽媽問：「請問去買東西要帶什麼?」「購物袋。」賓果！葡萄媽媽在小朋友的「蔬國護照」蓋一個章。同時 呼籲大家透過茹素，一起來支持蔬菜王國，減緩地球暖化。大家意猶未盡，豐富的課程一堂接著一堂。
◎「食」在不夠
「老師說，如果慾望能夠少一點，快樂就會多一些。」
全球有三分之一的食物被浪費掉了。小朋友睜大眼睛，不斷地發出喔……喔……的聲音。人們總是想要的太多，需要的不多。氣候四大不調，小朋友從影片中了解因氣候異常，導致糧 食危機。洪緹芸老師一問一答中，孩子們看著「諾曼」在垃圾山裡生活的影片，不停地發出聲音「好噁心喔！唉呦！唉呦！」
在飢餓的國度裡，許多和自己年齡相仿的小朋友，瘦得皮包骨，「我們好幸福！以前覺得不想吃的菜，以後都應該要把它吃完。」王傳旭說。生命在吶喊！孩子們不忍地說：「以後要 吃八分飽就好，二分助人好。」同時也要少吃肉，多吃蔬果。
考驗大家的用心，搶先作答時間，孩子們依各種問題舉出手中「A、B、C、D 」的答案牌。老師問：「世界糧食日是幾月幾日？」小朋友大聲說：「10月16日。」貧窮的國家 人民有的只有吃一餐，有的甚至沒得吃！糧食又漲價，老師問：「要不要關心他們？」小朋友大聲肯定回答「要」。反觀臺灣浪費太多食物。老師要大家珍惜地球資源，然後摸摸自己 的心，每餐的食物都有吃完嗎？
小小的心靈有了大大的啟示。成功國小的董丞皓，覺得自己很幸福！不要浪費太多的食物，體會要帶環保碗筷的重要，回家也要跟爸媽說，吃八分飽就好。其實，生活中只要人人多用 一點心，可以做更多有意義的事。
◎猴子的臉真嚇人
張萍萍老師帶著小朋友揭開免洗筷、免洗餐具的神秘面紗。引領孩子們念著好「筷」樂這單元的口訣：「環保餐具都要帶，杯筷碗匙都要在……」
「這些東西你們在哪裡看過？」老師問。「餐廳、小吃店、路邊攤、臭豆腐店、家裡……」此起彼落的回應。老師驚訝地問，在家裡看到免洗筷的請舉手。「還好不是很多人！」
從簡報中，孩子們了解免洗筷、免洗餐具的製作過程。薰過硫磺、加入漂白水的免洗筷，黴菌、細菌的殘留驚人。「二氧化硫到底藏在哪裡呢？」老師問。把筷子折成兩半，裡面的紅 點，放大一看，哇！「小朋友看到什麼？有沒有看到猴子的臉？有沒有看到眼睛、鼻子、嘴巴……」
「唉呦！好可怕！好髒、像骷顱頭……二氧化硫到底藏在哪裡呢？」孩子們驚訝不已！不時傳出「嗄！好噁心哦！我再也不敢用免洗筷了！」「猴子的臉很可愛，可是吃下去有毒！自 己帶湯匙、環保筷吃東西才安心！」稚嫩的聲音此起彼落！
「猴子的臉就是……二氧化碳！」蘋果組的劉倍禎、劉倍瑜這對孿生姊妹，狐疑的看著對方搖頭說：「不對！不對！是二氧化硫！」整齊的辮子，相同的模樣，班媽媽認真地打量著， 尋找他們不同的特徵！還好有戴名牌，要不然真的分不清誰是姊姊、誰是妹妹？哥哥也在紅蘿蔔組，有不時地關心著妹妹。
「什麼是二氧化硫！」老師問。「吃了會生病！對身體不好！」妹妹劉倍瑜說：「吃了會造成骨質疏鬆。」
「免洗筷不是要環保的嗎？」何侑叡稚氣說：「免洗筷筷一點都不環保！」老師問：「如果遇到沒有自備環保筷，怎麼辦？」含有二氧化硫毒素的筷子，遇熱就會釋放出來吃進肚裡。 「帶回家吃、把它退回去……」大家不一而足的搶著回答！
以一棵二十年大樹，可以做成三至四千雙筷子，臺灣一年用掉一百億雙筷子，大約要砍筏二百九十萬棵大樹。「哇！」小朋友為此驚人的數字驚訝不已！大樹就像人們的肺，如果換成 用竹子做筷子，不知要砍掉多少？竹子吸收二氧化碳是普通植物的四倍。老師問大家：「你們幾歲？」「八、九、十、十一歲」，小朋友不一而足的踴躍發言，而且很大聲回答：「我 會自動攜帶環保筷！」
◎「食」在可怕
午後上課，正是與瞌睡蟲大作戰的時刻，對老師而言是一大考驗。但多媒體教室卻是非常熱鬧！何春蘭老師透過影片告訴小朋友塑化濟和起雲濟的不同。塑化劑是用來增加材料的柔軟 性，塑膠類製的產品，都可能添加塑化劑。起雲劑是正規食品添加劑，又叫乳化香精，增加食品的增稠劑、乳化穩定劑。
透過「食品添加物對對碰」的遊戲，孩子們依序從各種食品的圖片，分辨添加調味劑、香料、色素的東西，分別放入寫著調味劑、香料、色素的箱子。
孫素娥、許珠美老師現場製作市面上用起雲劑和牛奶香精製成的奶酪。材料是用八十CC的水加熱、二十CC的牛奶、一小匙洋菜粉、半小匙起雲劑、牛奶香精。不一會兒香味四溢， 大家睜大眼睛看著「好香喔！好想吃！」雖然起雲劑是合法的食品添加物，還是少吃為「妙」。孫素娥第一次做天然的奶酪，用洋菜加鮮奶，待冷卻後即可食用，取名為「布丁牛奶 糕」，現場邀請小朋友品嘗。
飲料裡的起雲劑含有有毒的塑化劑。科技進步競爭力也相對提高，為節省材料成本，許多食品多為人工化學添加而成。相對的，也為人類的健康造成影響。選擇天然的食材還是比較安 心！
◎淨河學互助
「愛惜地球給我們的資源，隨時記在心裡面。」
整治河川，大家似乎等不及了！愛地球做就對了的課程，志工張芳蘭說明了遊戲規則：「身體不可以離開板子、板子不可以在河面上摩擦、身體的任何部位不能碰到河面、所有的人都 要到對岸，並且回收河面上的垃圾。」孩子高興得齊聲念著站呼：「日日環保有恆心，知道做到智慧心……淨化人心有信心！」
佛堂成為臨時河流，河的兩岸分別用紅塑膠繩為界限，河面上到處是人們亂丟的垃圾，有保特瓶、塑膠罐、紙等。小組一起熱烈討論如何過河？香蕉組的何侑叡炯炯有神地跟夥伴說出 自己的想法，組員們熱烈討論著。
每個人一塊塑膠板，手牽手接力。第一位先將塑膠板放在河面上，自己先站上塑膠板，後面依序一一往前，先抵達對岸獲勝。「快！快！快，給我……」熱烈的叫聲，彼此與善競爭， 結果是香蕉隊獲勝！歡呼聲不斷！大家學到團結合作的精神，一個人的能力有限，需要靠團隊的力量。
◎「食」在好用
孩子們躍躍欲試的心，早已忘了午後的悶熱。還好，帳棚下陣陣涼風幫忙消消暑氣。臺中市成功國小退休的老師曾一郎，穿著十幾年前植物染的T恤，雖然有些褪色，但也成為最佳代 言。說明了植物染和化學染的不同。以他多年的經驗，帶領孩子親身體驗植物染的樂趣！大自然的各種植物，就是最天然的染料，像是「檳榔、梔子花、紅茶……..」
這次要教大家的是以梔子花、紅茶為染料，人手一塊手帕大小的白布，用竹板、橡皮筋，創作各種不同的形狀。老師說：「跟我一樣的是零分！」大夥兒各顯身手，希望做出屬於自己 的創意。王傳旭熟稔地在兩手之間玩弄著說：「我就一直捲、一直捲。來這裡很好玩！植物染比較健康，減少地球的暖化；化學染比較不自然。」他專住、迅速、井然有致地用橡皮筋 綁著，很快就完成作品。
身旁的盧家弘，豆大的汗珠從額頭上冒出來，橡皮筋和竹板，在他的手上，好像不聽使喚，手還發抖著！他綁了又掉、掉了又綁。雖然老師催促著大家：「時間已經快到了囉！」但他 仍然認真、耐心地綁著。王傳旭趨前幫忙說：「從這邊綁起來，繞過去；其他兩邊也是相同動作。」盧家弘就讀台北青山國小，暑假到外公家玩。外婆之前得知有這樣的營隊，趕忙幫 他和弟弟何承穎報名。弟弟學到：「要做好事；不要做壞事。」
大家將完成的作品交給工作人員放入大鍋裡，煮沸三至四十分鐘再取出。一塊塊各種不同圖案的染布掛長繩，將染好漂洗過的手帕用夾子夾在長繩上晾乾。可以當手絹、裝飾、擺設皆 宜。
◎轉送有餘的幸福
「爸爸說幸福就在鏡子裡，那就是我快樂的臉；我用善良禮貌的雙眼，發現大家幸福的臉。」
大家在蔬果遊樂園裡，度過快樂的一天。小小的幼苗，有了大大的啟示。玉米組的楊智詠太平國小六年級生：「我學到現代社會吃素是多麼重要；免洗餐具會破壞環境，而且傷害健 康；做環保做就對了，學到團結合作的重要。」賴映滕說：「地球暖化了，看到志工辛苦的付出，真的很謝謝他們。」朱琬婷靦腆地擠出話來：「很高興認識很多朋友，免洗筷使用是 那麼不衛生！」
意猶未盡的課程！學員長要大家回家思考，將今天（8/4）的學習心得寫下，明天可以和大家分享。從糧食的危機，了解正確的飲食觀念，一起為健康飲食把關，拯救地球從自己做 起。
小朋友們漾起幸福的臉，喋喋不休地跟爸爸、媽媽說著蔬果遊樂園的趣事，希望把有餘的幸福轉送出去！親子們踏著餘暉，目標－－溫暖的家。
圖左 ： 開營囉！西瓜、碗豆、楊桃、葡萄、南瓜一入園，鮮豔可愛的模樣，引起哄堂大笑。也說明了各自代表的規矩。看到西瓜要「有禮貌，上課要準時」；碗豆「專心聽講，輕聲細語」；楊桃「遵守規矩，物品帶齊」；葡萄「服儀整潔、龍口含珠、鳳頭飲水」；南瓜「行如風，面帶微笑。」[攝影者：楊榮書 ]
圖右 ： 蘋果組的劉倍禎（右：姊姊）、劉倍瑜（左：妹妹）這對孿生姊妹，專注地跟著志工陳玉圓、曹彩羚玩著剪刀、石頭、布的遊戲。姊妹倆在好「筷」樂的單元裡，發現「猴子的臉」原來就是二氧化硫！藏在免洗筷裡真可怕！從各種課程中也看到自己的幸福！[攝影者：楊榮書 ]
圖左 ： 「哇！真的耶！像蔬果遊樂園！」南瓜奶奶（右三：林臻鈺）前面的牛蒡是很多孩子不認識的，她循循善誘為小朋友介紹。如果孩子答對了，她會在「蔬國護照」上蓋章，鼓勵大家。（左一：楊桃姊姊李泓瑱、左二碗豆哥哥林奕廷）[攝影者： 高智慧]
圖右 ： 七十七位小朋友，分成「蘋果、西瓜、葡萄、鳳梨、香蕉、紅蘿蔔、波菜、茄子、玉米、大白菜」共十組，每組八位學員二位隊輔媽媽陪伴。香蕉組的隊輔媽媽兼布置組的葉秋子（左一）看著大家的「蔬國護照」。王傳旭（前排右三）玩得快樂無比；盧家弘（第二排右一）也要把所學和台北同學分享。 [攝影者：楊榮書 ]
