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9月24日早上九點鐘，太陽露出溫和笑意，一掃清晨的涼意，隨著熱情的大里慈濟志工，迎接千歲團的到訪。退休教師一行二十二人，兩人一排，個個精神抖擻，步履劃一，來到大
里環保教育站。
司儀侯茹琦透過影帶簡介環保站的規劃設計與多功能用途。接著由環保幹事孫瑞香師姊導覽，從合心亭的水管收集雨水設計、生態池、到回收物的拆解分類，詳盡的說明，老師們頻頻 稱讚大里環保站確實做得很踏實。
賴愛鄉老師非常羨慕大里，有這麼大的土地可運用，而且花木扶疏、綠意盎然，真是個好地方。侯素賢老師提醒大家說：「草地真的很美，但是要常常整地，『雜草』有如我們的『煩 惱』，稍不注意，很容易漫延叢生，不可不慎！」
大里區的第一顆環保種子--許國連師兄和林美貴師姊夫妻，應邀上台分享。民國八十年，兩人收聽漢聲廣播「慈濟世界」，聽到上人的呼籲，用鼓掌的雙手做環保，馬上將感動化為 行動，踩著拼裝三輪車穿越大街小巷，四處載回收物，一個月可回收四十多噸的紙類，除夕夜甚至載到晚上九點半，都還未能圍爐進食，但卻覺得滿心富足；二十多年來都不曾厭倦， 越做越歡喜，只因為要愛地球、護大地。
去年載運回收物時，物品掉落下來擊中師兄頭部，以致輕微腦震盪且重聽。美貴師姊十年前也因罹患惡性腫瘤而開刀，然夫妻倆都歡喜受，認為是重業輕報，所以這輩子要更用心付 出。
世界各地天災不斷、氣候異常，該怎麼辦？黃心妍師姊以完整的ppt檔告訴大家，搶救地球最快的方式是素食，另外，環保也是重點，資源再利用，隨時隨處都可做。她說：「紙盒 變新裝，福氣處處裝；紙箱變書櫃，處處長智慧；玻璃亮晶晶，綠化美化妙吸睛；舊衣保溫罩，美味佳餚一把罩。」
黃心妍師姊準備兩個有密蓋口的塑膠容器，柚皮、檬檸皮、梨皮、紅蘿蔔皮等各類蔬果皮，一步一步講解並實做。她說：環保酵素基本做法，黑糖:果皮:水，比例是1:3:10， 簡單易懂，更能發揮零廚餘、救地球的功效。退休老師們興緻高昂，紛紛表示回家後要馬上做，並大力推廣到社區。
「以前就做過環保酵素，但都沒成功，今天才知道原來是比例不對，果皮量也不夠，看了心妍師姊的分享後，覺得很法喜、很感恩，回家後會很放心的再製作。」張芳瑩老師恍然大悟 地說著。
「酵素水用畢，殘渣要如何處理？」白照碧老師興趣盎然地問。「可放到土裡當有機肥或繼續放缸底當酵母，酵素不但可去油污、通水道，最重要是零廚餘。」心妍師姊耐心地逐一說 明。
侯茹琦師姊接著帶動輕鬆活潑的歌曲「環保小小兵」，老師們隨著旋律舞動著，都覺得自己變年輕了，並且表示心動不如馬上行動，發願確實做個「環保小小兵」。
中午，石燕珠師姊帶領香積團隊，準備紫米飯、南瓜湯、香炒豆干等健康蔬食，讓老師們吃得津津有味，並講解「南瓜湯」的製作過程。
「在遊遍大陸及世界各國後，我特別注意各地的環保站狀況，今天要讚歎大里環保做得最棒。自製的酵素功效神奇，味道又香，尤其檸檬、鳳梨的氣味最好；感恩進入慈濟，才能服務 別人，同時自己也增長智慧，非常感恩！」蔡素珠老師感動地說道。
總領隊李昌美老師表示，很早就聽說大里環保站環境清幽，環保做得很徹底，是個值得學習的地方。今早一進來，馬上感受到這種氛圍，她首先感恩大里志工林美玲師姊，一個月前就 開始聯絡，課程規劃得很充實，時間掌控得很好，實作課程更是簡單、明瞭、扼要，回去一定要積極推廣零廚餘觀念。
「有好幾位老師對於『分類』不是很清晰，還要再來取經學習、實做分類，因為老師本身一定要釐清觀念，才能進校園推廣。」侯素賢老師鄭重其事地說。此行收穫滿滿，大家相約天 氣轉涼，再來精進學習，實作資源分類。
圖左 ： 大里區的第一顆環保種子許國連師兄和林美貴師姊夫妻，應邀上台分享。[攝影者：王秀吟]
圖右 ： 輕鬆活潑的歌曲「環保小小兵」，老師們隨著旋律舞動著，都覺得自己變年輕了。[攝影者：王秀吟]
圖左 ： 紫米飯、南瓜湯、香炒豆干等健康蔬食，讓老師們吃得津津有味。[攝影者：王秀吟]
圖右 ： 總領隊李昌美老師（左）表示，很早就聽說大里環保站環境清幽，環保做得很徹底，是個值得學習的地方。[攝影者：王秀吟]
