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07月23日
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素食推廣走入社區 環保志工不遺餘力

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2010年5月6日起至七月初,天母區天壽里里長陳伯同,邀請慈濟志工到里民活動中心,推廣第一期「心素食儀」素食教學。首次課程,近二十位里民參與。環保志工王寶貴師姊與女兒楊秀閔是幕後熱心推手。

環保志工王寶貴師姊與女兒楊秀閔是此次社區「心素食儀」教學推廣的幕後推手之一。[攝影者:黃莉美]
2010年5月6日,天母區天壽里里長陳伯同,邀請慈濟志工到里民活動中心,推廣 「心素食儀」素食教學。此活動將利用每月第一、三週下午兩點到四點,持續到到七月初。第 一天的課程,近二十位里民參與。

素食教學推廣進入天母社區,乃因元宵節天壽里里民活動時, 環保志工王寶貴、楊秀閔母女,提供素油飯。里民許女士用餐後唸唸不忘好滋味:「吃過那麼好吃的油飯後, 我就打 電話給里長夫人,問她是由誰提供的? 我願意付錢來學習,希望里長可以安排促成。」

王寶貴,2005年投入環保,從中山北路六段環保站,到士林環保教育站,五年來未間斷,更陸續接引先生楊春進、兒子楊孟璋,接受慈誠培訓。

楊琇閔表示:「地球只有一個,愛地球就要從環保做起。多年前, 剛好有機會與母親參加了慈濟的環保之旅,到南部參觀了慈濟環保站後,深深體會到若不好好做環保,真的會對不 起我們的地球。」

從那時候開始,除了隨身攜帶環保三寶外,更是社區環保小尖兵, 主動整理社區髒亂的垃圾場,將垃圾分類發心推動落實環保。與母親把握因緣,提供素食為里民活動的餐點,並積 極推動自備環保碗筷,得到鄰里的響應及讚譽。

課程開始,賴永沛師兄從佛教的因果關係談起, 強調尊重一切生命,培養大慈悲心的觀念。同時提供了科學分析以具體闡述,輔以內容豐富的書面資料,學員們個個細心聆聽著。

「請問材料要去哪裡買啊?」、「一包要配多少斤米?」、「要用圓的還是尖的米啊?」這麼多問題陸續拋出,高雪花師姊,在臨時搭起的簡易料理台前,為學學一一解惑。

大補油飯教學示範由高雪花掌廚,陳美麗充當助理,翁雪慧在一旁補充說明。油飯料理完成後,雪花再向學員補充說明十全大補湯的製作過程。雪花如數家珍的邊做邊介紹,學員詳實 紀錄不放過每個細節。

「從來沒想到說素食油飯是這麼好吃, 而且料理是如此簡單, 回去後一定會做給家人吃……」學員歡喜品嚐今日雪花用心料理的油飯跟大補湯,黃女士肯定著今日的學習心得。

先生是石牌慈誠隊的蘇女士則說: 「我們一家四口吃素已經四年了,看今天的料理一點也不油膩, 那麼清爽還可以那麼好吃,真是太好了。」

天壽里里長陳伯同表示:「2008年中元普渡活動,配合市政府金紙減量常態化推廣政策,開始重視社區環保與素食的好處。里民中也有多位慈濟志工經常主動幫忙,在元宵節活動 中提供了好吃又健康的油飯跟米粉,讓將近千位參與活動的居民大大稱讚,也種下今日教學因緣。 只要是對我們里民身體健康、家庭生活好的,還有對地球的環保有幫助的,我們就 會繼續推動下去。」

時間轉眼已過了四點,素食教學活動到此告一段落。志工們請學員惜福,將油飯打包回家跟家人分享。在輕鬆快樂的活動中,賓主盡歡,能夠把素食推廣到社區鄰里去,是天母區的福 報,大家都滿心期待下一堂的課程。

圖左 : 慈濟志工在活潑生動的「吃菜尚介讚」歌聲中,用簡單的手語帶動現場氣氛,所有里民學員也都專注的比著。 [攝影者:黃莉美]
圖右 : 天壽里陳伯同里長多次利用里民活動享用慈濟素食深獲好評。而促成與慈濟志工一起推動社區素食文化。圖(中)為陳伯同的夫人、里幹事吳潔美(左)。[攝影者:黃莉美]

圖左 : 穿著繡有「心素食儀」四個大字圍兜的高雪花師姊帶著微笑示範大補油飯教學。[攝影者:黃莉美]
圖右 : 學員也是時而抬頭仔細觀摩,時而低頭用心記錄著,絲毫不放過每一個細節。[攝影者:黃莉美]
 

" 人要學習經得起周圍人事的磨練而心不動搖,並學習在動中保持心的寧靜。 "
證嚴法師靜思語