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一年一度臺北市後火車站商圈週年慶活動於十月底展開，慈濟大同區志工每年都受邀參與，今年也不例外；商圈主辦單位提供市民大道與太原路上的「懷舊廣場」為活動場地。
廣場內陸續架起了帳棚，擺上了桌椅，推出了炒菜鍋爐與評審席、與觀眾席；接待組、生活、香積、音控組、靜思人文、大愛感恩等各功能組近一百五十人一一來報到，為今天（11 月3日）「一日五善蔬食環保護地球」活動，做了最最完整的規劃與準備。
十一點半由商圈許樹勳總幹事與和氣隊長簡元鐘師兄揭開活動的序幕，許總幹事期許今天的蔬食烹飪比賽能帶動更多素食人口，共同來響應「素食八分飽，二分助人好」。簡師兄叮嚀 大家，合和互協，活動圓滿。
◎蔬食料理烹飪大賽
主持人首先介紹了來自「菁樺」、「禧萊燈」、「莙月」、「幗濱」大飯店的主廚評審團，這些成員是由會眾及志工組成的，平常是家中的大廚師，或是美食專家，肯定能吃出菜中的 滋味。而參賽者則是從每週讀書會的素食料理分享單元中推派出來的翹楚，人人有準備，各各有把握。
第一道上場的「添丁報喜」，張玲玲師姊示範簡易快速方法，用電鍋就能烹調出香Q好吃的油飯。第二道是「古道熱腸」，雖然這是一道精緻費工的美食，但在黃素香師姊的示範下， 倒是讓人覺得不麻煩也不費工呢。最後上場的是「五彩繽紛」，林清龐師姊最注重養生，準備的都是當季食材，最重要的提點是「菇類」在炒煮時，不可以加油，要乾炒，才能炒出菇 類的香味，也不會吸入大量的油。而三位大廚使用的祕密武器都是花蓮靜思精舍研發的「冬菜粉」，不僅有營養，而且增添食物的美味。
當評審團正用心品嚐與評分時，大愛媽媽帶來了「幸福的臉」，歡樂的氣氛下，卻也遊浮著一絲絲的緊張。到了最終揭曉的時刻，「五彩繽紛」勇奪今日的首獎，三組的手藝其實不相 上下，但評審團注意到了「五彩繽紛」，在食材的準備上，沒有用到塑膠袋，這點的用心，是保護地球的最佳典範。
午餐的饗宴，除了讓與會的會眾品嚐了炒麵與芋頭米粉湯外，也享用了這三道佳餚。讓他們知道享受美食，不一定要殺害生靈，蔬食簡餐，身體健康又環保。
◎一日五善護地球
下午，緊接著開啟了另一波的活動「一日五善護地球」，全場共分為四站進行，「竹筒歲月」除了省水、電、米撲滿的製作外，鄭素如師姊更分享了慈濟早期竹筒歲月的精神；來到 「延續物命」站，這是竹片名牌的製作，李碧霞師姊從壞掉的椅墊上取下竹片，用砂紙磨細後，寫上名字，加上中國節吊飾，即成為一個實用的名牌吊飾，碧霞師姊也分享如何延續物 命，保護大地是刻不容緩的。
楊銀鳳師姊在永樂市場經營一家裁縫店，「勝出袋DIY」就由她先在店裡把拉鍊和裡布車好，現場只要將裡布和袋子四周用針線縫好，留一個小孔，將裡布和布面翻轉後，再將小孔 縫合，「勝出袋」就完成了。說是簡單，做起來可是很費時費工，尤其是「勝出袋」有兩邊，各有一條拉鍊，打開一邊是放功德財，另外一邊則是放世間財。一個不小心，縫錯了，可 是要拆掉，重新縫製的。每個人都圍繞著楊銀鳳，請她幫忙，忙的真是不亦樂乎。
余麗鈴師姊說：「勝出袋付出愛，起心動念善滿載。」她舉例說：「我們把要吃大餐的一千元省下來，捐出二百元，不僅省下八百元，更戰勝了自己的欲念，還付出愛心，真是一舉多 贏。」
「靜思好話」，寫得一手好字的林榮美師姊，平時在社區就是書法老師，今天更結合「靜思語」及日本摺紙娃娃，做成靜思語書卡與會眾結緣，讓人人聽好話，說好話，更能做好事。
大家用心於當下，時間在指尖中，一點一滴的過去，人人手上各有其親手製成的結緣品，展現出自己的成果，也將慈濟的精神理念深烙心中，未來能落實於日常生活中。最後，大同區 志工更是團結合作將場地恢復原狀，帶著法喜的心情，結束了豐富踏實的一天。
圖左 ： 林清龐師姊(左一)示範的「五彩繽紛」，都是當季食材。[攝影者：洪斯文]
圖右 ： 11月3日大同區志工受邀，於後車站商圈「懷舊廣場」舉辦「一日五善蔬食環保護地球」活動，近一百五十人參與。[攝影者：謝昭光]
圖左 ： 來到「勝出袋DIY」站，每個人都圍繞著楊銀鳳師姊(右三)，讓她忙的不亦樂乎。[攝影者：梁寶蓮]
圖右 ： 後火車站商圈許樹勳總幹事期許今天（11月3日）的蔬食烹飪比賽能帶動更多素食人口。[攝影者：梁寶蓮]
