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05月21日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 臺南 慈少掌廚 體會去貪就簡

慈少掌廚 體會去貪就簡

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一早臺南市東寧公園的一角就熱鬧滾滾的,原來是慈濟基金會慈少班在此辦活動,「去貪就簡,知足常樂。」是十一月十一日這活動主要目的。

大會安排慈少們上菜市場買菜,體驗怎麼樣兼顧環保又省錢,挑選便宜又好吃的菜。首先,上市場自備購物袋,就不需塑膠袋,可以落實環保,還有省錢觀念,一定要明白賺錢不容 易,要用在真正有用的上面。另外,怎樣落實「素食八分飽,二分助人」好的理念,也是重點。

學員們上菜市場買菜,在有限的經費中,買齊所有人需要的食材,再回來煮食,從採買到親自動手做,完全由孩子自己來,隊輔爸爸、隊輔媽媽只能從旁指導,看哪一隊煮得最好。

行前班主任王美惠師姊叮嚀慈少們,買菜時態度要有禮貌,可以比價位可是不能討價還價。還要有環保的概念,不能用塑膠袋裝東西,活動組這邊有提供購物袋。

去到市場的慈少們,在攤前精打細算著。有一小隊想買豆乾,但是豆乾是用塑膠袋包裝著,他們把豆乾拿出來,再把塑膠袋還給老闆,而老闆也感謝地回送一塊薑給他們,落實了環保 理念不用塑膠袋。

家住新化的王沛翊,是新化國中的學生,買青花椰菜時,問老闆娘一顆多少錢,老闆娘說五十五元,他覺得貴。沛翊跟說同伴說:「在新化的菜市場買,都三十元以下,因為我假日都 會跟媽媽去買菜,所以覺得太貴了,再看看有沒有較便宜的。」後來買到了一顆二十五元的青花椰菜。

他也教志工怎樣挑選,健康又便宜又好的菜,說:「先看價格,然後再看它的顏色,跟蟲咬的痕跡,菜葉上有缺口或是中間凹一個洞的,因為那是比較健康的,蟲敢吃。」

沛翊是第一次參加慈少班的活動,在活動開始都會放班歌,他看到影片中很多可憐的人,覺得需要幫助他們。所以他想要省吃儉用,把省下的錢拿來幫助他們。

學員們採購回來,有的洗、有的切、有的是主廚,分工合作忙得不亦樂乎,而家長也參與其中。家長隊的隊員吳彩芳說:「我們有配色的考量,經費350元,其實在採買時就先省下 100元。就用二百五十元下去規劃,有養生香菇醬、沙拉、也有青菜。」菜色是豐富又美味。

吳彩芳是從慈濟會員進而參加社區成長班,因為女兒在慈中就讀,也有參加慈少班,今天以家長身分來參與這次活動。已吃素一段時間的彩芳說:「雖然孩子在青少年的成長期,可是 脾氣溫和,我覺得跟素食方面的改善有關。先生是從方便素開始的,但現在也已經吃全素了。我平常工作壓力大,消化系統比較沒有正常的代謝,但是自從吃素後,就沒消化系統方面 的煩惱。」

學員們煮好了,這桌「百葉珍菇」「玉荀清湯」,那桌的「紅燒豆腐」「高麗菜炒紅籮蔔」,一桌、一桌的菜色真叫人垂涎欲滴,接近中午時分,各小隊很高興的享用自己辛苦後的豐 富成果。

隊輔爸爸萬太旭認為,這活動帶給慈少一個很好的警惕,因為今天的主題是「去貪念」。他說,其實這在今天主題發揮一個滿大的效應,讓我們的學員知道,我們吃得溫飽就好,把剩 餘的錢財或東西布施出去。就像上人跟我們講的,「素食八分飽二分助人好」七分也可以,留下二分或三分幫助需要幫助的人,讓社會更祥和。

班主任王美惠說:「上人告訴我們,生活物質要往下比,道德品格要向上提昇。所以要讓孩子去貪念就簡、知足常樂。他們去跟老闆買菜的時候,讓他們知道怎樣把慈濟人文呈現出 來,然後知道貨比三家不吃虧。回來後把剩餘的錢,拿去幫助需要幫助的人。讓孩子從這堂戶外教學的活動當中,知道如何把我們在課堂上所教的東西跟生活結合,這是辦這活動主要 目的」。

活動在歡樂中劃上句點,期望這孩子們都能在往後的生活中,落實儉樸生活,助人為樂。

圖左 : 活動組提供各小隊經費700元,在有限的經費中,買齊所需的食材。[攝影者:王彰豐]
圖右 : 學員們採購回來,有的洗、有的切、有的是主廚,分工合作,忙得不亦樂乎。[攝影者:王彰豐]

圖左 : 常跟媽媽去買菜的王沛翊,料理起來,也別有一番工夫。[攝影者:王彰豐]
圖右 : 今天陪伴女兒前來的家長吳彩芳,分享茹素改善了她因平常工作壓力大,消化系統比較不正常的現象。[攝影者:王彰豐]