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「假如看到有人拿一支比自己身軀還大的針筒來，我會如何？乖乖認命接受呢？還是拼命掙扎脫逃呢？如果拗不過現實，又將如何？」
慈悲的何郁郁，不禁以同理心思考。想著，想著，何郁郁腦中浮上碗中肉的原有生命，牠是在何種恐懼下，結束一生。
◎不忍眾生始茹素 來不及了多承擔
在紐西蘭讀大學的何郁郁，三年級時，有一次在實驗室裡做動物實驗，因為沒有抓好實驗物－老鼠，竟然被反咬一口。好痛！再重抓一次，老鼠一個反身又是一口，好痛！好痛！
基於不忍殺害眾生，何郁郁開始茹素，茹素後感覺心靈更加清淨。在七月齋戒月時，她向研究所同學推廣，由紐西蘭志工烹煮的素食便當。隔天同學很高興的對她說：「非常感謝，因 為你，讓我知道餐食還有素食可以選擇，今天我也茹素！」
2004年，何郁郁參加紐西蘭的慈濟大專青年聯誼會。當她回到花蓮參加全球慈青營隊時，聽到南非慈濟志工潘明水的分享，「如果大家甚麼都等，等到有錢、等到有飲水機才能夠 打水，那麼這些人在這期間，還會有多少孤兒已死，有多少不好的事情會發生，世界己經是在末法的時期了……。」
當她聽到潘明水這樣說時，「來不及了！來不及了！」證嚴上人常說的這幾個字，突然在她的心頭盪漾。她想該是承擔的時候了，不只是慈青學長，應該要再進一步受證為慈濟委員， 擔負更多的責任才行。
◎完成論文即返臺 勇猛精進喜傳承
2012年11月28日，「2012年慈濟海外培訓委員慈誠精神研習會」第二梯開營前夕，慈濟三重志業園區內溫馨小站，擺滿了領帶夾、皮帶夾、藍色上衣、灰色共修服、襯 衫…等及兌換新臺幣，約二十種服務項目
綁著兩根辮子、充滿年輕活力的何郁郁，報到後立即到此選購。「啊！年輕真好！」馬上引起周遭許多人行注目禮，人人投以羨慕的眼光。
今年（2012年）紐西蘭有三位慈濟志工即將受證為慈濟委員及慈誠，何郁郁是其中的一位。現齡二十七歲的她，是慈青學長，也是奧克蘭大學博士班準博士。當她一送出博士論 文，隔天立即搭機回臺灣，參加在慈濟三重志業園區舉行的第二梯海外培訓研習會。
「上人，你的孩子回來了！而且永遠不會離開！跟上人發願，生生世世做慈濟，生生世世跟隨上人。」學員分享時刻，何郁郁拿起麥克風，清晰地發聲。
如此殊勝的因緣，她對著證嚴上人及四百一十二位學員，說出自己的期許。「在慈濟路上，把握每個當下，且以勇猛精進的勇氣，相信每位夥伴們的心，成就應該做的事情。同時要時 時刻刻與人結好緣，做該作的事情，相信好的因緣自然會來。」
同時何郁郁也向自己允諾，回紐西蘭後，要把在這五天研習會中，所學到的點點滴滴及感動，向慈青們分享，希望他們也能回來臺灣學習慈濟志工的精神。
