| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
「草菇買回來清洗後，要先汆 燙過，然後放入油鍋熱炒過，再放入小白菜及芶芡粉……」慈濟志工簡素丹在鳳山聯絡的廚房教新住民親子成長班的家長如何料理臺灣傳統小吃「蚵仔
煎」，她一邊示範一邊講解步驟。「請問草菇汆燙時，要放鹽嗎？」「請問可以放豆芽菜嗎？」「請問芶芡粉要用地瓜粉還是太白粉？」好學的新住民在現場一一發問著。
◎素食料理不困難
手烹煮。阮氏雪開心地拿著鍋鏟，依素丹師姊的教法一一拌炒，只見她將鍋內整 為了加深家長們學習的印象，簡素丹師姊讓有意願的家長親自動塊的蚵仔煎拋向空中翻面，展現平時練就出一手烹飪的功夫，當蚵仔煎順利掉入鍋內時，現場充滿驚喜的歡呼聲，無不 為她拍手叫好！
「哇！好香哦！請問等一下可以試吃看看嗎？」一道又一道的美食讓新住民好期待能品嘗看看。課務組志工特地在「齋堂」安排試吃，也想驗收之前的「心素食儀，龍口含珠、鳳頭飲 水」大家是否有落實生活中。
當生活組的志工們端上一盤盤剛才所烹飪的料理，「很好吃！我回去也要煮給家人吃吃看！」簡素丹剛剛教大家所烹煮的素食料理讓學員們讚不絕口。她鼓勵大家「其實素食是最營養 又最健康的養生，對身心靈都很有幫助。」農曆新年即將到來，素丹師姊希望大家用素食來讓家人過一個健康又平安的新年。
◎靜思卡片祝福多
大人在廚房忙碌學著如何煮出養生的素食。而孩子則另外由老師教導，製作《靜思語》卡片，有望藉此教小朋友了解《靜思語》的真正意涵。
劉原宏小朋友說：「來慈濟我很開心，因為有很多的同學、朋友一起上課。師姑教的話我都有記在頭腦裡面，如『口說好話、心想好意、身行好事。』這一句話，我就有改正自己，在 學校裡，我是有做到，但是在家裡，還沒有做得很好，還要再努力。」
原宏的妹妹一直開心地在他的身邊打轉著，就讀幼稚園的她，臉上總是充滿了陽光般燦爛的笑容，她說：「我好喜歡來慈濟，因為可以跟很多小朋友玩，還有做勞作，我好愛慈濟！」
一學期的相處即將進入尾聲，趁著圓緣的日子，大家聚在一起觀賞由人文真善美志工剪輯的「回顧」帶。
◎愛─突破語言障礙
「妳在裡面耶！」「妳分享得好棒哦！」看著這學期的回顧影片，往日大家上課點點滴滴溫馨與歡笑的畫面，學員們妳一言、我一語，互相讚歎。
「加油！」阮翠姮及陳雪明今天是第二次見面，彼此用家鄉語言越南話互動，阮翠姮給嫁來臺灣才一個半月的陳雪明「愛的擁抱與鼓勵」。嫁來台臺灣已九年的阮翠姮對雪明初嫁來臺 灣的心情頗能感同深受，翠姮滿臉笑容地表示：「她心裡悶，要給她加油！大家來到這邊，都是朋友，要互相加油打氣，還有互相照顧，把大家當做是自己的姊姊、妹妹，用愛心相對 待，感情才會永遠。」
想想當初自己在一個人生地不熟的異國環境，剛開始也過得很不快樂。直到去(2012)年報名參加新住民親子成長班，阮翠姮說：「來到一個大愛的環境，讓自己很有幫助，因為 很多師姊都會給我鼓勵與教導，待人又很親切，感受到人間的溫暖，所以自己就慢慢站起來，從此就很喜歡來慈濟，因為可以讓自己更快樂。」
陳雪明也認為：「嫁來台灣，我最大的障礙就是語言，所以和家人的相處就有溝通的問題，還有師姊在上課中講的話我也聽不太懂。還好，在這裡大家都會幫助我，不管是臺灣人或是 越南的人，大家就像家人一樣主動幫助我、關懷我，所以來這邊上課讓我的心情很快樂。」
「幸福有沒有在我身邊，怎麼一直看不見……我用善良禮貌的雙眼，發現大家幸福的臉。」活潑又可愛的孩子們，隨著輕快的旋律，勇敢上臺表演這學期所學的手語，雖然動作不是很 一致，但是孩子們展露天真無邪的神情，讓家長們紛紛拿起相機補抓美好的鏡頭，也期待下學期再聚。
圖左 ： 阮氏雪展現平時練就出一手烹飪的功夫，將鍋內整塊的蚵仔煎拋向空中翻面，讓大家看得驚心動魄，當蚵仔煎順利掉入鍋內時，現場充滿驚喜的歡呼聲，無不為她拍手叫好。[攝影者：黃俊強]
圖右 ： 簡素丹師姊指導一道又一道的美食時，讓新住民好期待能品嚐看看，她希望大家用素食來讓家人過一個健康又平安的年。[攝影者：黃俊強]
圖左 ： 劉原宏的妹妹臉上總是充滿了陽光般燦爛的笑容，她說：「我好喜歡來慈濟，因為可以跟很多小朋友玩，還有做勞作，我好愛慈濟！」[攝影者：蘇順德]
圖右 ： 台灣農曆年將至，老師教孩子們製作靜思語卡片，祝福大家新的一年心想事成。[攝影者：黃俊強]
