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1月27日一早，雙和慈少班學員在飄著毛毛細雨天氣中，到達永和區安樂路的民眾活動中心，進行歲末年初的課程「圍爐素食迎心年」。場地所以選在永和區的民眾活動中心，因為
這活動中心位在二樓，場地寬廣；而樓下正好是傳統的永安市場，學員前往採辦食材既安全又方便。
圍爐迎心（新）年活動，由學員承擔採買食材，從中學習持家之道。主持人廖雅菁（明菁）傳授買菜要訣：應如何採買新鮮、便宜、多樣的菜色，以及比賽評分標準；之後，各組上台 領取二百五十元買菜金，出發採買食材。
◎學習採買菜蔬 兼顧環保及營養
看著林林總總的菜蔬，同組組員經過討論，向菜販問價、決定數量、斤兩後，進行採買。為了落實環保愛地球，避免使用塑膠袋，學員們自己攜帶購物袋，也有學員用大盤子裝盛食 材。
買好食材的學員回到活動中心，於一樓的洗菜區進行清洗，因為只有七個水龍頭，所以分組排隊清洗。學員們都懂得把握評分重點，在於用水要少、餐後廚餘少；因而清洗起來較不費 水，也不費時間。洗好的大餐盤中，擺放著番茄、豆皮、茼蒿、豆腐、木耳、金針菇等多樣食材，包含紅、黃、綠、白、黑的營養重點。
學員江家宜說：「以前曾經有和媽媽一起去買菜的經驗，但是今天感覺能夠自主、比較不受侷限、可以自由發揮，還蠻有成就感的。」
而潘郁恩則認為：「與同年齡的夥伴一起，自己買菜自己做，實在很開心。洗菜時要彎腰、水有點冰冷，才體會到媽媽做飯洗菜的辛苦。」
林欣妤則表示：「從前曾經與同學聚餐，但不像今天是自己問價錢採買、大家自己做、一起吃，很好玩。」
孩子們在買菜洗切置辦火鍋時，課務團隊為家長們安排「親職講座」。志工黃永在（惟在），以自身的經驗進行分享，他提及孩子在青少年時，因身心成長還未成熟，所以會有叛逆 期，做家長的應相信孩子，接納孩子天馬行空的思維、創造對孩子有利的環境氛圍，孩子會找到自己的出路，這是做父母的階段性任務。
◎多元餘興節目 感恩迎心年
除了學員們採買的菜蔬之外，隊輔媽媽也提供自己的拿手菜，香積志工協助準備火鍋湯底及炒麵；菜餚豐盛一道道，顏色繽紛的美味料理、加上煮開的火鍋也蒸騰出引人垂涎的陣陣香 氣，讓孩子們露出滿意的表情。各組學員熱情地邀請家人及工作人員用餐，也享用自己的成果，團圓的歡樂全寫在每個人的臉上。
藉由買菜、圍爐等內容，讓孩子們懂得如何選購省錢又多樣的菜色，也要盡量減少廚餘；引導孩子有惜福的觀念之外，還由各組學員自行設計圍爐用餐時的餘興節目，藉由演出讓孩子 們表達對家人的感恩之意。
無論是演戲、手語、歌唱、彈吉他、古箏、魔術、現場製作雪花糕等項目呈現，豐富的內容，讓人感受到學員的認真與用心。
學員邱泯樺的媽媽張麗珠（慈雍），帶著小女兒邱莘茨一起來參加，滿懷歡欣的她，說出內心的感動：「看到孩子的用心準備菜餚及節目，就知道他們對課程很重視。」還說：「看到 孩子在慈少班的成長，我覺得很欣慰，也很感恩課務組準備課程的用心。」
圖左 ： 雙和慈少班於1月27日舉行歲末圍爐活動，學員們用心選購菜蔬，重點是食材要新鮮、採買數量要掌握好，要讓廚餘少……等原則。[攝影者：洪清秀]
圖右 ： 買好食材，學員們回到活動中心一樓的洗菜區，洗菜切菜。[攝影者：洪清秀]
圖左 ： 餐桌上菜餚豐盛、顏色繽紛，煮開的火鍋也蒸騰出引人垂涎的陣陣香氣，雙和慈少歲末圍爐樂開懷。[攝影者：洪清秀]
圖右 ： 各組學員熱情地邀請家人及工作人員用餐，也享用自己的成果，團圓的歡樂全寫在每個人的臉上。[攝影者：洪清秀]
