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「今天的素食便當好吃嗎？」「好吃！」「色香味俱全！」看到同仁吃得這麼開心、滿意，頻頻點頭稱讚，讓舉辦健康講座和素食饗宴的林世昌高興之情溢於言表，臉上早已布滿著笑
容。
◎健檢赤字 促成因緣
「怎麼大家都紅字連篇？」前些日子，當服務於台電彰化營業處的林世昌看到同仁們健檢報告上的數據，他不禁為同仁們的健康擔憂了起來。他努力思忖著該如何做才能幫助同仁把握 健康，遠離三高問題，於是心中遂萌生為同仁舉辦健康講座的念頭。
「如果中午能結合『素食』豈不更好？」身為慈濟志工的他深知素食的好處；當他一提出構想，社區慈濟人紛紛自願擔任香積志工，來為台電員工準備豐富的素食餐。
◎勇於承擔 使命必達
(3/11)上午七點不到，大埔環保教育站的廚房裡早已人聲鼎沸、熱鬧滾滾的，一踏入廚房陣陣滷香菇還有炸豆包的香味撲鼻而來，近二十位慈濟志工忙進忙出的，有的人洗菜、 有的人切豆腐、有的人準備碗盤，大伙兒忙得不亦樂乎。
負責掌廚的「總鋪師」梁美智師姊說：「組長一提起這個活動，我毫不考慮就答應了，雖然我今天第一次煮給這麼多人吃，不過我有信心！」
用心的美智師姊，更找來徐美玲、洪美玉及李雲琴三位師姊共組智囊團，四人集思廣益設計菜單，有滷豆包、燙青花菜、麻油杏鮑菇、炒高麗菜和麻婆豆腐，強調以天然無加工、少 油、少鹽的烹煮方式來準備，活動前一周，她們還採買食材回家先行試做、試吃；這分勇於承擔、使命必達的決心，成就了今日美味又健康的素食餐。
◎預防重於治療
「如果過了明天，我連你都忘了，也請緊握我的手，陪我繼續走下去！」慈濟醫院台中分院神經外科林英超醫師，特別引用日本暢銷作家荻原浩所著「明日的記憶」所改編的電影為開 端，為台電彰化營業處近一百名員工以「健康管理和健康促進、癌症和退化疾病」為題，做了場精采又實用的演講。
現代人生活忙碌、作息不正常、工作壓力大，往往因為如此常忽略了自己身體的健康，憂鬱、癌症、失智成了現代人最可怕的夢靨。林醫師亦提醒大家健檢的重要性，透過健檢可達到 早期治療及預防的功效，並以自身由葷轉素的經驗，告訴大家素食的優點及好處。
◎慈濟人文 攝受人心
健康講座後就是用餐時間，也是眾所期待的ㄧ刻。在慈濟志工的帶領下，近百位台電員工手捧便當大聲的唱著「供養歌」，在優美柔和的音樂聲中，大家安靜的用餐，慢慢的享用便當 內的佳餚。
服務於變電課的陳藝方小姐分享道：「我吃素已有二十多年，未素食前吃過東西後容易脹氣，吃素後反而好了，其實吃素不是不好，而是我們不知道該如何從蔬食中攝取均衡營養今天 聽林醫師演講，真的幫助我很大。」
而剛從谷關調到彰化任職才三個月不久的曾泓杰先生則表示，他今天會來參加活動的動機是因為慈濟在社會上作了很多善事，想多了解慈濟的活動，而吃素對身體及環境都有幫助，他 很樂意嚐試。
這場素食推廣的心靈饗宴就在溫暖和樂的氣氛下圓滿結束，看到同仁們是這麼的捧場歡迎，主辦人林世昌師兄直說感恩，也希望今日踏出的這第一步只是個開端，未來能有更多的人響 應素食，一起為地球盡一分心力。
圖左 ： 「總鋪師」梁美智師姊(中間)和黃阿美師姊(左)及洪美玉師姊(右)討論菜色，勇於承擔、使命必達的決心，成就了今日美味又健康的素食餐。[攝影者：梁毓真]
圖右 ： 強調天然，少鹽少油，色香味俱全的便當讓人胃口大開，食指大動。[攝影者：梁毓真]
圖左 ： 剛從谷關調到彰化的曾泓杰先生表示，今天會來參加活動的動機是因為慈濟在社會上作了很多善事，想多了解慈濟的活動。[攝影者：梁毓真]
圖右 ： 服務於台電的林世昌師兄(左一)是這次台電推廣素食的幕後推手，處長蔡孟承先生(右)亦特別到場參加。[攝影者：梁毓真]
