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4月23日這天，針對三年級學童，高雄市左營區新民國小特別安排環保暨衛教課程，邀請長年合作的左營區慈濟志工承辦課程統籌與進行。此次課程主題為「心素食儀活動」，由慈
濟「人醫會」醫護志工、大愛媽媽與社區志工們近五十人力出動，以專業、生動有趣的課程，讓全年級約三百三十多位學童從寓教於樂的學習課程體驗中，學會自小養成健康的飲食
觀、關懷地球生態，以期落實環境保護與身體環保於日常生活中，打造健康幸福的人生。
◎分站活動 強化學童學習
活動以「均衡飲食區」、「飲食禮儀區」、「節能減碳333戲劇表演」、「體驗溫室效應體驗區」、「一日五善區」等五大分站活動，讓孩子們體驗多元課程。首先，在「均衡飲食 區」由人醫會護理師使用「扇形飲食指南」解釋均衡飲食的理念，提出問題與孩子做雙向互動，場面熱絡。
「我不會覺得吃素會不健康，像我就不常生病啊！」吃素多年的三年十班陳浿佳，在老師心目中是個溫暖體貼的好孩子，因為阿嬷生病的緣故，從就讀幼稚園中班起，全家一起茹素， 為阿嬤祈福。她說：「爸爸曾經告訴她人類因為喜歡吃肉，導致動物被宰殺，牠們好可憐！如果我們吃素的話，就能減少動物被宰殺的量，這也是愛護動物的表現。」
在「飲食禮儀區」，慈濟志工們示範並指導孩子們優雅的飲食禮儀。讓孩子從細嚼慢嚥中體會一頓飯得來不易，要心生感恩。並透過得體端莊的飲食行儀學習，展現個人氣質。在志工 的指導、修正下，現場原本活蹦亂跳的小朋友，頓時靜下心來，個個展現小紳士、小淑女般的身段。
「疼惜大地，力行減碳333」區，由大愛媽媽演出環保短劇，藉由戲劇提出九種減碳節能的生活方式，一、是飲食人生，少肉食，其中包括素食、低碳里程食物、八分飽、不浪費。 二、節能少開車，其中有多騎單車或搭乘大眾交通工具、省水、省電、惜紙等。三是簡樸生活少消費，不追求流行、延續物命、不用一次性商品，就是由生活態度的改變，進而善盡一 份身為地球公民的責任。
「溫室效應體驗區」則是由大愛媽媽帶領孩子進入帳篷內，由資深志工黃秀英引領孩子們體會在「溫室效應」下不斷升溫的地球，猶如帳篷裡的燠熱不透氣。「好熱喔！」、「好燜 喔！」、「坐不住了，好想趕快離開喔！」孩子們臉頰沁出汗水，坐立難安地竊竊私語著……。
黃秀英表示地球發燒了，伴隨而來的是氣候不調，極端氣候造成世界各地天災不斷、災難頻傳。許多小朋友從帳篷裡出來，紛紛表示，「地球要趕快降溫，若地球媽媽受傷了，受害的 將是生存在地球的人類與萬物，真是可怕！」 「一天五善」手語帶動區，藉由生動的〈五善之歌〉教導人人從「素食、省水、省電、攜帶環保餐具、改變交通方式」五個方向，天天力行減碳，減碳速度越快暖化速度就越慢。
◎知道要做到 才是真功夫
兩堂課的體驗活動，孩子們收穫滿滿，紛紛表達自己的見解。三年九班林翊蓁與蘇彣晴是好朋友，互相壯膽一起發表想法，翊蓁說：「大家都喜歡亂丟垃圾，就會造成地球環境的污 染，我想要把垃圾都撿起來，讓環境不要這麼髒。」彣晴說：「在家裡我會把洗米水拿來澆花、冷氣開到二十八度、做資源分類回收。」
三年六班吳松樺表示，「回家後要告訴爸爸，以後上學不要開車了，我要早點出門改用走路或騎腳踏車上學方式，為地球盡一份心力。」林恆如則想在資源回收上多盡些力，讓資源再 利用，減少能源消耗。劉家熏則說：「我會隨身攜帶手帕、紙張兩面使用不要浪費、塑膠袋會清洗重複使用。」孩子們你一言我一句，發表內心想法。
「孩子需要藉由我們不斷的耳提面命，才能內化為生活習慣的一部分，未來學年的活動設計，都可以學習今天的方式，用不同的面向，讓孩子去親身力行，相信是終身受用的。」三年 六班導師郭惠娟娓娓道出，今天活動帶給她的啟示。她接著說：「知道容易，了解且能身體力行『做到』，才是真功夫。唯有透過親身力行，才是有效的學習，也才是真知道。」
◎教育如滴水 力量可穿石
學務主任潘煌明是這次活動的主要推手，他表示，這次活動設計上能與時事結合，更能激起孩子的共鳴。看到志工在課程中提到四川地震、H7N9等時下最熱門的話題，孩子的反應 都很熱烈，可見孩子們聽入心了，這樣的教學方式很生動。
「教育就是要這麼辦的」張清茂校長則表示任職十三年來，和慈濟志工有多次合作的經驗。他表示每一次的活動都令人感動。在教育上，示範很重要，體驗很重要，最後讓人心動的感 覺更重要，今天這樣的活動設計，讓孩子從影片的欣賞、到每一站的過關，讓孩子從中找到感動點。張校長說：「教育猶如滴水穿石一般，無法一蹴可幾，但是那個小力量的慢慢累 積，就能產生影響力了。」
學校除了不斷讓師生透過環保教育課程，讓大家具備環保知識外，也透過環保生活的日日實踐、硬體的設備的改進，以言教、身教、境教來內化學童之「環保因子」，以期具備地球公 民之素養。地球是滋養生命、孕育萬物的母親，愛護我們賴以生存的地球，是責任也是使命，人人都要用心照護大地與心地，才能平安與地球共生息。
圖左 ： 「食的威儀」在慈濟志工示範指導優雅的飲食禮儀。透過得體端莊的飲食行儀學習，展現個人氣質及感恩天地的養育。 [攝影者：楊萬生]
圖右 ： 大愛媽媽陳沛申、林淑貞(右)，透過環保短劇，藉由戲劇宣導：素食、低碳里程食物、節能少開車等九種減碳節能的生活方式，由生活態度的改變，善盡地球公民的責任。[攝影者：楊萬生]
圖左 ： 張清茂校長：透過環保課程具備環保知識外，也透過日日實踐、硬體的設備，以言教、身教、境教來內化學童之「環保因子」，期具備地球公民素養。 [攝影者：楊萬生]
圖右 ： 吳松樺同學表示：「要早點出門改用走路或騎腳踏車上學方式，為地球盡一份心力。」 [攝影者：楊萬生]
