| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
「原以為環境教育會刻板無趣，今天看到慈濟志工，用活潑有趣的方式來講解讓人大開眼界。全新的題材讓大家了解到，節能減碳只是舉手之勞，實用的酵素可達零廚餘。」校務主任
周達峰分享。
時序已進入立夏晝長夜短，下午六點陽光仍耀眼刺人，左營區十三位慈濟志工已在海青工商活動中心，進行環境教育活動的彩排與各項準備。志工將於今(5/27)晚上七時至九 時，與海青工商進修部三十七位教職員，及五百八十九位學生分享環境教育的重要性。
◎環保創新舞台劇
今日的活動緣起於八十歲的張陳杏阿嬤。家住崇實新村，左營地區的志工們都暱稱她為「阿母」，每天騎著三輪腳踏車(後有超大置物籃)，於社區內回收資源，載回家分類後，再由 環保志工定期前往運載。而海青工商則是她固定前往收載的定點，於是進修部的王彥盛組長透過張阿嬤，邀請慈濟志工到學校與師生分享環保的重要性。
學生們於六時四十五分陸續進場，場內顯得熱鬧無比。當「人間有愛」樂聲響起，手語團隊在志工溫青雲帶領下無聲說法，頓時全場鴉雀無聲，人人專注地欣賞著柔美的手語演出。
安住大家的心後，接下來由逗趣裝扮的張峻彬與王俊生二位志工上場，二人飾演祖孫如何落實做環保。短劇中穿插著豐富肢體語言、手語、舞蹈、有押韻的唱腔、對白，讓同學們瞪大 眼睛，欣賞這齣有趣的「創新舞台劇」。
◎環保酵素零廚餘
欣賞過手語與環保短劇，大家彷彿更期待後續的課程。志工林美蓮將製作環保酵素的材料：黑糖、果皮、水及成品呈現於前，藉著實物與電腦簡報，透過投影機說明製做環保酵素的要 領與程序。
製作酵素的比率為黑糖(1)、新鮮蔬果皮(3)、水(10)，釀製三個月，每天要將浮在液面上的果皮按下去，使其充分浸在液體中。如果使用窄口容器，切記每天將瓶口打開釋 放氣體，否則瓶子會被撐破。釀製完後的蔬果皮渣可以曬乾攪碎後埋在土裏作肥料，或繼續留在缸底和下次的新鮮蔬果皮再次釀製環保酵素。
製作酵素應注意事項：避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器，蔬菜渣、果皮等 必須為未煮過的新鮮蔬果或植物。發酵六個月以上的酵素功效較好，發酵期越久效果越佳；環保酵素 不會過期而是越陳越醇。切勿放置冰箱，因為低溫會使酵素的活性降低。
◎素食八分健康好
壓軸由志工洪琨富分享「環保清淨在源頭」，銀幕上秀出：遙遠的非洲，骨瘦如柴的嬰兒，無助的雙眼，飢餓得張著口，可是母親卻苦無食物餵食。另一位是全身的骨頭裸露，卻是肚 皮鼓脹；還有裸著身軀的小孩全身沾滿著蒼蠅，正在衛生條件很差的環境工作。當影片一張張呈現時，同學露出不敢相信的表情，這世界上竟然有這麼可憐的兒童。講師問：大家幸福 嗎？大家猛點頭，因為我們都生長在豐衣足食的臺灣。
在這個地球上約有十億人每天處於飢餓的狀態，而卻有十一億人過度肥胖，是甚麼原因造成如此天堂與地獄之別呢？那就是人類的貪婪，不知疼惜保護地球，破壞了環境，讓地球生病 了。人類為了貪圖口慾，飼養大量的牲畜，將森林夷為平地種植穀物。殊不知生長一公斤的牛肉要消耗一萬公斤的水，侵蝕三十五公斤的表土，產生四十公斤的排泄物。牛屁裡有一百 多種的污染氣體，更會產生三十六點四公斤的二氧化碳……。
◎環保三寶隨身帶
再者不衛生的衛生筷、保麗龍、寶特瓶、塑膠袋等不能腐蝕的塑膠用品，製造了大量的垃圾，汙染了環境，戕害了生物。就拿經常使用的免洗筷子來說，大家是否知道，外食每餐用的 免洗筷子是怎麼做成的嗎？它是經硫磺燻白或雙氧水漂白（並非消毒）而成。
大部分的衛生筷都是從東南亞地區的國家進口，為了成本考量，都是以海運來台。來到台灣以後，商人又放置在倉庫裡；任由蟑螂、老鼠爬過，如此的不衛生，吃得安心嗎？大家或許 不知道，一棵大樹可以生產三千萬至四千萬雙的筷子，而台灣每年要用掉一百億雙的筷子，等於一年要用掉三百萬棵大樹，多麼驚人的數據啊！
當大家看過這些影片及講師的引據解說後，露出驚訝的表情；也感受到氣候變遷造成的極端天氣，讓海平面上升，農作物減少，動物大遷移的可怕。講師引用印度國父甘地名言：「想 改變這個世界， 首先要改變自己」，破壞地球的是人類，拯救地球也唯有人類。要如何做呢？回歸自然簡樸的生活，一天五善力行減碳：(1)攜帶環保餐具零垃圾零排碳。 (2)節約用水，省用一度水減碳二百公克。(3)改變交通方式，也就是改搭乘大眾捷運或騎單車，汽車少開二公里減碳四百四十二公克。(4)省電，少用一度電，減碳六百三十 六公克。(5)素食，一餐不吃肉減碳七百八十公克。
◎環保清淨在源頭
另一方面生活中從小小的動作開始改變，喝完的飲料開水，回沖再飲盡，舉手之勞，知福惜福。清潔劑用完，加入少許的水，左右搖晃倒出來，還可以再洗一次，珍惜資源。大富由 天、小富由儉，醬油用光，加些開水，涮涮瓶子繼續著料，增添美味。外出用餐自備環保碗筷最優質，若未攜行，紙餐盒用畢加些開水，菜渣涮涮一飲而盡，清淨回收，減低污染，愛 護地球。外出購物自備環保袋，包裝衣服的塑膠袋，撕去標籤、剪掉貼紙，利於分類回收塑膠袋。
沈杰與林宜蓁老師表示，原來果皮、菜葉梗莖可以變成環保酵素，了解到生活周遭的垃圾妥善處理都可以變黃金。地球已遭嚴重的破壞，今天的環境教育對大家是一場知性饕宴。以後 要從自己、家庭做起，做好垃圾分類資源回收再利用，共同愛護地球。
透過今天的環保教育課程，讓全體師生明白到：「慾望少一點，愛地球多一點，為地球盡一份心，是本分事也是使命；『知道』很重要，『做到』才有效」。
圖左 ： 環保教育講師林美蓮說明製作環保酵素的材料：黑糖(1〉、新鮮果皮(3)、水(10)，釀製三個月。[攝影者：曾信志]
圖右 ： 沈杰老師分享：今天學到比較重要的是酵素的功用，原來果皮＋黑糖＋水就能成為洗滌的產品。[攝影者：曾信志]
