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「隆......隆......」風和日暖的午後三點多，桃園靜思堂的廚房裡，隨著抽油煙機發出的陣陣聲響，裊裊炊煙的飄散開來，志工煮著靜思人文推出的南瓜濃湯，伴著糙
米粉和奶油的鍋子也發出了陣陣香味。「這樣擺很好看啊！」同時間，另一邊料理臺也放著一道道五顏六色待擺盤的美味佳餚，志工們集思廣義地發揮巧思，或捏、或切、或排列地各
自討論著她們的創意料理，頓時宛如大家庭辦喜事般熱鬧起來。
◎靜思資糧推廣 志工發想六十道佳餚
為推動「簡樸資糧養慧命 節能香積護大地」的理念，靜思人文積極在各社區舉辦以靜思資糧為主的品嚐推薦活動，擬於11月中旬出版《靜思資糧食譜》。今天9月15日，桃園 區在靜思堂大廳進行評比，邀請二十五位評選者選出十六道菜，推薦給靜思人文出版食譜。
希望透過此活動，帶動社區民眾能運用靜思人文出品的好食材，簡單、節能為家人做出好料理，故主材料以靜思穀粉、靜思蔬食麵、香積飯為主。
下午四點鐘一到，志工們在廚房裡或家裡絞盡腦汁做出來的〈靜思五福臨門〉、〈務實蓮蓮〉、〈花開富貴〉、〈黃金玉米燒賣〉、〈五榖旺來酥〉等等六十道美味佳餚，陸續擺放在 大廳裡標示著點心、涼拌、熱炒、湯品及主食五大類之長桌上，準備進行評比。
志工曾美珠說：「結合社區香積高手，與靜思人文的資糧做一個結合，呈現今天這樣的一個活動，評比是以公正、公平、客觀為原則，因此，事先與評審人員做了一個說明會，對象 有榮董、外面的廚師、志工，以及一位法師，希望活動也是人間菩薩招生的接引橋樑。」
◎道道是美食 也是愛心護地球
「好，時間到，我們開始換站！」每道菜陳列出一小盤做評比，擺盤也以素雅典雅為主，五點鐘，開始進行評比，評審人員專注用心地以健康衛生、創意、口感與外觀、靜思食材，和 食用性五個項目做評比回饋；當一桌十分鐘的評比時間一到，志工李美玲立刻提醒，熱鬧又溫馨的現場同時也充滿著一股緊張的氣氛，讓周圍觀看的人不禁也跟著有點緊張起來。
臨時受邀當評審的妙音寺依程法師說，當聽到有素食品嘗，且可能會出書，立刻欣喜接受邀請。「人以食為天，活動非常有意義，六十道菜的味道都很棒。」評審過後，依程法師歡喜 讚嘆。感恩有機會來品嘗美味佳餚的春虹建設老闆娘廖秀美則分享：「平常有吃素，今天這裡的每一道菜、點心都很美味可口，食材也都很天然，且都是師姊的愛心。」
當評審因緣難得，夫妻同時出現在現場更是難得，榮董太太林韋辰說，婆婆是慈濟委員長年吃素，回家時都會煮滿桌的素菜，她也吃得蠻習慣，今天主要是來認識更多吃素的食材，以 便在家裡可以響應「素食做環保」；對於品嚐的各式料理，她笑著說：「主食跟熱炒都很棒，變化又多，口味層次也很豐富，焗烤香積飯、壽司口味很不錯。」她的先生張力凡說： 「之前沒有吃素，是覺得準備很麻煩，今年來看到師姊們輕輕鬆鬆就變出六十道菜來，而且口味各異，有日式壽司、美式波薩、義大利麵……讓我覺得吃素原來並不麻煩，感謝有機會 參與。」
◎經驗累積 '創意美食輕鬆上場
參與決賽的料理當中，有一道點心〈靜思五福臨門〉，受到眾多評審的青睞，來自龍岡區的料理者江碧珠師姊承擔香積幹事多年，她說這道菜是以山藥意仁粉、鳳梨醋醬再加一點鹽和 水調製而成的果醬，吃起來口感帶點酸甜，風味獨特，將它塗抹在兩片麻伊餅和土司中間，上面再放上新鮮的奇異果片和紅棗點綴，就成了一道色彩亮眼、美味可口的點心。
素食最健康、蔬食最環保，在熱炒類但沒有熱炒的一道〈咖哩鮮蔬〉也是很受到評審們的喜愛。創意發想料理者張美淑說，吃要吃得清淡無負擔，所以她以蔬食為主，將美白菇、彩 椒、紅蘿蔔、玉米筍事先川燙好，然後將靜思產品的咖哩粉加水和切碎的菇類一起炒香，再以蓮藕粉去勾芡，就製成了香味四溢咖哩醬，當鮮彩奪目的蔬食淋上這道咖哩醬時，即令人 垂涎三尺。
人人素食是愛護自己也是搶救地球的最好行動，静思精舍以自然耕法、落實無毒農業理念，生產多種有益健康的食材；志工們發揮巧思結合愛心，製作與眾不同的素食料理，希望護生 也護地球。今日的活動就在素食佳餚香氣四溢、津津有味的品嚐中，劃下口齒留香的圓滿句點。
圖左 ： 風和日暖的午後三點多，廚房裡抽油煙機不停地發出陣陣聲響，裊裊炊煙也飄散在半空中，志工忙著烹煮拿手好菜。[攝影者：鄭阿典]
圖右 ： 妙音寺依程法師臨時受邀當評審。[攝影者：鄭阿典]
圖左 ： 榮董夫妻檔林韋辰、張力凡響應素食，也充當今天的評審。[攝影者：鄭阿典]
圖右 ： 點心類〈靜思五福臨門〉受到眾多評審們的青睞。[攝影者：李明霂]
