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「垃圾酵素」製作，是慈青積極推廣居家環保的其中一個重要項目。慈青人手一瓶酵素為民眾們講解，還貼心地在瓶上貼了中英文「環保酵素小貼士」紙條。 [攝影者：張文彬]
1月30及31日，陽光明媚，晴空萬里。慈濟新春素食義賣會的大棚內人潮湧動，而一群身穿藍天白雲的慈青四處募心募款、宣導環保，帶來一股清新活力！
今年義賣會中，各校慈青凝聚力量，擴大福田，承擔了環保看板區、酵素教育站、惜福屋和大愛點播站工作，此外也輪流捧著愛心箱，在現場為海地災民勸募。兩天內共有一百一十三 人次慈青參與，其中有七十吧位還是新進慈青呢！
「在與民眾的互動中期許成長，在環保的倡導中自我提升」，慈青們秉持這個目標，在看板區冀望「知福」，在惜福屋廣推「惜福」，在酵素教育區「再造福」，通過點播站把愛傳出 去。
◎妙用垃圾 推廣酵素
「問題回答得很及時、很仔細！」
「看到慈青這麼賣力地推廣酵素，覺得很欣慰！」
「你們都是很有愛心的一群哦！真的很有創意!」
一句句肯定的話語，讓慈青越做越堅定，毫不停歇地向民眾細心解說看板，傳達環保的迫切性，同時簡介慈濟的「環保五化」、寶特瓶製成衣物的技術等，打動了不少民眾的心。
毗鄰的酵素教育區，則以「看『果』然見『酵』」為主題，宣導「垃圾變黃金」的環保酵素製作方法。兩週前慈青就開始走上街頭向商家勸募黑糖，並且從各社區環保點回收了幾百個 寶特瓶，一一清洗備用，也召集了各校慈青來培訓。這兩天的義賣會中，現場果汁攤剩下的各類果皮，由慈青們收集洗淨後，在現場示範製作方法，裝入回收的寶特瓶中，無償地與民 眾結緣。
「垃圾酵素（Garbage enzyme）」製作，是慈青積極推廣居家環保的其中一個重要項目，亦是數屆義賣會以來，首次示範宣導的一個環保概念。這不僅可以善用廚餘， 發酵三個月後就可製成天然的清潔劑，還可作空氣淨化劑、除蟲劑、有機肥料等，避免使用化學清潔劑，減少地球負擔。民眾的迴響不俗，慈青人手一瓶酵素，起勁地為民眾們講解， 還貼心地在瓶上貼了中英文「環保酵素小貼士」紙條上，補充記錄額外的資料。
無論是哪個站崗的慈青，都牢牢記住了這一組數字「1：3：10」，即製作酵素的黃金比例：三十克黑糖、九十克果皮、三百毫升水。為了執行這個比例，細心的慈青為了不讓黑糖 撒落，用紙折疊成漏斗，再用筷子將黑糖導入寶特瓶。即使是為寶特瓶裝水、切果皮的單調動作，大家都堅守崗位默默耕耘，陽光下的志工背心汗跡斑斑……。
熟悉酵素的阿華女士留下電話號碼，願意提供食用類酵素的製作方法。她說，做環保刻不容緩，若能從環保中獲得健康，那環保更具意義。 「酵素若不定時鬆蓋放氣，瓶子會裂 哦！」「其實可以用代替黃糖的。」「果肉不可以一起加入，會生蟲……」許多有經驗、善心的民眾不吝分享心得，讓慈青獲益良多。畢業慈青明翰表示，因為自己從前不曾用過酵 素，對於它的具體效果不是很清楚，講解的時候有時候會缺乏信心，但是在民眾分享經驗後，便能現學現賣，在宣導時派上用場。
「一整天下來，不累嗎？」笑容可掬的民眾心疼陽光下工作的孩子。 「不會！其實果皮很香呢！很享受！」慈青們大聲地回應。
◎淘寶小築 惜福愛物
「漂亮衣服只賣十塊錢哦！」 在淘寶小築工作的慈青賣力地吆喝，一會兒將衣服掛起，一會兒標價，一會兒分類，一會兒擦拭蒙塵的擺設……與環保教育站隔鄰的淘寶小築，販賣的 全是社區環保日中回收後寄放在慈濟惜福屋的嶄新物品，希望藉此延長物命，也教育民眾購買前要三思。
陳列出來的物品，如電器等很快便被挑走，擺設品較乏人問津。在提倡環保的前提下，惜福屋不使用塑料紙袋，但鼓勵民眾重複使用一個一元錢的環保袋，反應熱烈。
證嚴上人曾說：我們只要輕輕的一動，也許就造就很多惡業，或者心念一動，牽動四大不調」，反個方向動一念善心， 即使輕輕舉個手，也許都能造福人群。 」
活潑好動的楊家興分享：「我們沒有丟棄果皮，而是一筐筐地搬到了酵素區，再讓慈青們清洗、分類，醞釀酵素。在循環使用的過程中，讓它繼續用於改善環境。而惜福屋裡的物品， 原本是埋在垃圾堆中，但因為大家通過環保回收而得以保留下來，繼續為它們找到了新主人，延續了它們在經濟角度上的壽命和貢獻。因此呢，珍惜資源的人是最有福報的。」
◎大愛旋律 鼓舞士氣
一系列悠揚的慈濟歌曲後，點播站的慈青們依序播報：「現在為大家介紹北區的美食，這裡最著名的美食呢，是藥材肉骨茶與意大利南瓜飯，希望大家吃得開心，心生歡喜。」「要前 往裕廊東的民眾們請注意，我們的免費巴士即將到來，請民眾們到候車處等候……」
輕柔的音樂和插播的廣告，為現場營造了溫馨熱鬧的氣氛。然而慈青要面對的，是第一次導播的緊張，小細節失誤的不安與互相配合協調上的窘境。音控組師兄一次次不厭其煩地糾正 錯誤，讓慈青們慢慢地熟悉了工作環境，並且樂在其中。在充滿慈濟人文的歌曲的帶動下，慈青自然而然地比起手語，沉浸在大愛的旋律裡。歡喜又自在的即興演出，贏得民眾讚賞的 目光與掌聲！
首次承擔大型活動的慈青總協調的張佑平，負責人手調配、關懷夥伴的工作，協助各小組組長解決問題。問及有沒有遇到比較棘手的挑戰，他笑說：「都很棘手呢！」不過，學長們一 直從旁協助，所以「棘手問題」也大多可以順利解決。他發現，從前把太多事情扛在自己身上，容易覺得累，工作也沒有成果，通過這次活動，也較能夠適當地把工作分發給大家去 做，學會了「信任」。最感動的事，莫過於夥伴們會互相提醒小細節上，而提醒的當下，那些小疏忽也已經被修正過來。 「跳出框框來看事情」，是佑平這次學習到最深刻、最實用 的態度。
對的事情，「做，就對了」！在這次新春素食義賣會中，慈青有幸能為海地災民募心募款，出一分力，更進一步把實用的環保理念傳播出去。
圖右 ： 慈青們毫不停歇地向民眾細心解說看板，傳達環保的迫切性，同時簡介慈濟的「環保五化」、寶特瓶製成衣物的技術等，打動了不少民眾的心。 [攝影者：張文彬]
圖右 ： 負責點播站的慈青們，播出一系列悠揚的慈濟歌曲，輕柔的音樂和插播的廣告給義賣會現場營造了溫馨熱鬧的氣氛。[攝影者：黃思妮]
