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「人生的快樂從自己做起，持素和正常飲食。」高雄人醫會陳愷鴻醫師對著環保志工，以「如何預防疾病」作專題分享，他說所謂「三高」，就是指「高血壓」、「高血糖」和「高血
脂」。它是健康的隱形殺手，其罹患「心臟病」和「糖尿病」是一般人的兩倍，又會衍生心血管疾病。
◎清晨四點揭序幕 市區綠點滿三年
坐落於高雄市三民區莊家三合院老厝的九如環保教育站，成立快三周年了。每天清晨四點半與花蓮靜思舍，視訊連線早課開始，然後二、三十位環保志工，接著進行環保資源分類。
這個古色古香的三合院，是在慈濟志工莊育炯的引薦下，其族兄，也是莊家大家長莊育佐同意無償借用。所以從2011年2月28日起借給慈濟作為環保站，現在已經成為社區會眾 共修的道場。
慶祝三周年的前夕，及感恩環保志工長年累月辛勤的付出，高雄三民區慈濟志工特別在1月11日，於環保站內舉行環保志工健檢－量身高、體重、測體脂數、飯前血糖及血壓。同時 致贈結緣品－蘋果和橘子，取其大吉大利，且用回收塑膠米袋製成的袋子裝著。香積志工除了準備早點外，更貼心的準備了餐點和水果，讓大家做完回收後享用。
◎健檢衛教道感恩 遠離三高需茹素
清晨七點鐘不到，廣場上喜氣洋洋，高雄人醫會成員面帶微笑，親切的為這些勞苦功高的環保志工來「建卡」，總計有四十位環保志工來參與。「哇！我老倒縮了。」「體重又增加 了！」對於檢查結果有疑慮的志工，陳愷鴻醫師不厭其煩，詳加解釋，並請他到大醫院複檢。
「人生的快樂從自己做起，持素和正常飲食。」然後陳愷鴻醫師以「如何預防疾病」作專題分享，他說所謂「三高」，就是指「高血壓」、「高血糖」和「高血脂」，是健康的隱形殺 手，其罹患「心臟病」和「糖尿病」是一般人的兩倍，又會衍生心血管疾病。「正常人體質數BMI從18.5到24。腰圍八九十，健康久久久。」
陳愷鴻醫師強調，肥胖和疾病有關。肥胖有遺傳因素、基因和環境因素。動物性脂肪的吸收，導致人體內臟脂肪的堆積為主要原因，推廣素食為維護健康的不二法門。延緩「代謝症候 群」的發生，不要讓不良的飲食習慣的累積，造成冠狀動脈因任何阻塞，演變成心肌梗塞而危及生命的安全。
衛教完畢，協助清理善後，拆帳篷、收桌椅，打掃環境的人員留下外，志工們散開，然後各就各位，有的負責把廣場恢復原狀。整個環保回收分類的工作，就正式展開了。
◎用心付出眾志成 拓展生命護地球
在這次（1/5）歲末祝福中，報名志工的會眾林子緁和田玉玲，在志工邀約下，首次來到環保站。志工郭束用心的導覽，帶她們參觀環保站的動線，除了歡迎她們加入人文真善美的 陣容，更歡迎她們加入環保志工。
其實環保站是眾志成城的，需要每個人的力量，缺一不可。像志工吳水木負責環保車的調度和派遣，他表示每天出車前往社區的回收點，小心翼翼的運回環保站，要讓人員和車輛順順 利利出門，平平安安回來。他要求除駕駛人員遵守交通規則，每部車輛出車前要「五油三水」確實安檢外，隨車從業人員要專心，綑綁要牢固，轉彎和倒車隨車人員要幫忙引導和指 揮。
志工施秀梨和黃茂水負責內場管理工作，黃茂水說：「從職場退休後，三年來成為環保站的專職志工。」裡面東西瓶瓶罐罐，琳瑯滿目，黃茂水時時叮嚀志工們，分門別類整理，讓它 有條不紊的各歸定位。他說感恩莊育佐師兄的大愛，成就垃圾變黃金的理念。減少資源的浪費，也是延續物命和愛地球的不二法門。
圖左 ： 人醫會陳愷鴻醫師(前) ，以「如何預防疾病」和環保志工們衛教，持素和正常飲食為維護健康的不二法門。[攝影者：王敏德]
圖右 ： 香積組貼心的準備了很多各式可口的餐點和水果，舉辦簡單的感恩尾牙活動，藉以感謝環保志工的付出。[攝影者：呂建忠]
圖左 ： 健檢完畢後，環保志工隨即各就各位，投入環保回收分類的工作。[攝影者：呂建忠]
圖右 ： 致贈環保志工和人醫會結緣品。蘋果和橘子取其大吉大利，感恩環保菩薩不辭風吹雨打，天天付出的辛勞。[攝影者：王敏德]
