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2014年1月20日，在彰化靜思堂凈爽的社會教育中心烘培教室裏，十九位志工，正忙著製作一千四百個桂圓蛋糕，將於元月22日由懿德爸爸媽媽們(慈誠懿德會志工)，送愛
到臺中慈濟醫院，在新的一年獻上真誠祝福，感恩醫生與護士們。
「慈誠懿德會」是史無前例的一種校園輔導組織，由慈濟基金會董事長證嚴上人於1990年創立於當年的慈濟護專。甄選社會各行各業人品典範志工，以親子關係為模式，以提昇人 文素養為目標，以實踐慈悲喜捨為宗旨的志工輔導制度，陪伴學生成長。慈懿爸媽則智慧的扮演亦主亦客，亦母亦姊、亦父亦兄，亦師亦友的關懷角色。
如今「慈誠懿德家族」發揮良能，把愛擴大到慈濟醫院的醫師與護士們身上，資深志工王玉梅表示：每年，懿德爸爸媽媽，都會在三大節日裏，製作一些比較應景的食物，與大醫王和 護士做互動、關懷，希望每天面對無數困難與疾病的醫王與護士們，也能感受到家人般的溫暖。
◎製作桂圓蛋榚 不吝傳承
在民間習俗裏過年都要吃「發糕」，寓意發財、步步高昇之意。志工自己親手做的桂圓蛋糕，猶如傳統的「發糕」，而且，我們製作的蛋糕絕對是少油、少糖、多營養，讓醫生和護士 新的一年步步高昇，並致上慈濟人最真執的感恩之意。
王玉梅邀請，領有食品丙級證照的姪女李雪鳳和她妹妹李佩懋一起來幫忙，也因想邀請年輕人也能進來參與，所以將這機會，給這對年輕的姊妹花，讓雪鳳當統籌指導志工製作桂圓蛋 糕。
每位來做桂圓蛋糕的志工，大都是媽媽級的身分，當雪鳳示意要用刀子將桂圓切細，志工洪秋庭問：「是不是用剪刀剪細，比較好控制」，志工們彼此默契十足。
分派完工作，戴上口罩，捲袖動起來，有的剪桂圓，有的切核桃，有人打蛋，有人打包好要封裝做好桂圓蛋糕的箱子。
高甄璘問雪鳳：「可以給我們製作的比例與製作方法嗎？」大家聽了也急忙向雪鳳要製作蛋糕材料的比例。
「當然沒問題。」雪鳳也樂意分享製作的材料、流程：
養樂多400克、桂圓600克，兩者合起來煮，煮5分好，再將桂圓撈起放一旁備用。
剩下的養樂多水放一旁備用，將30顆蛋，用機器打到綿密狀之後，再放入剛剛所煮的養樂多水，再將920克糖與1440克的低麵筋，泡打粉20克，油1440克，一同再攪拌 至形成濃稠狀，倒入小型紙容器，再將備放一旁的桂圓，核桃少許加入，放入烤箱。上火190，下火170，烤25分鐘之後，即是120份的桂圓杯子蛋糕。
◎能付出即是福
甫從上海回國懇親的志工白錫珍，是今天唯一的男性志工，偕同太太田玲媚也來做桂圓蛋糕。錫珍看見鍋裏有些生蛋，問：「蛋要洗嗎？」即自動捲起袖口，一顆顆的蛋，經他之手洗 的光亮。一旁太太高興的說：「他自從加入慈濟後，有進步了，也會主動幫我洗碗。」
錫珍表示，雖然工作是在上海，培訓慈誠也在上海，一些志工的勤務大都在上海，然而，回彰化休假，若有勤務也理當不能推開，知道今天做的蛋糕，要贈送給臺中慈院的醫生與護 士，感恩他們一年來為慈濟醫院付出心力與勞力；他歡喜說著：「能為他們做一點事，也算是自己的一點福分。」
平常在社教中心教導調配咖啡的老師楊美月，也會製作一些糕餅，在上課喝咖啡時給學生當點心用。美月把握難得機會說：「要付出一點時間做桂圓蛋糕，來感謝醫生和護士們不分晝 夜，守護病人的健康。期待能幫上人留住好人才。」
雪鳳雖不是慈濟志工，但一整天和志工們的相處很融洽，感受製作蛋糕的過程很繁雜，每位志工媽媽們，也都不厭其煩，按部就班的，配合指令，做好每個細節，也不會喊累，又互相 提點幫忙，對大家無所求的付出，感到很令人敬佩。更期待自己工作餘，時間允許，也能出來做些事。
從早上八點製作到下午四點多，一千四百個桂圓蛋糕，在大家彼此分工合作下，愛充滿盈溢的桂圓蛋糕終告圓滿成功。
圖左 ： 李雪鳳(穿紅圍裙)雖不是慈濟志工，但一整天和志工的相處都很融洽，對志工無所求的付出，感到很令人敬佩。[攝影者：楊文道]
圖右 ： 洪秋庭(左)問：「是不是用剪刀剪細，比較好控制」，志工們彼此默契十足。[攝影者：楊文道]
圖左 ： 甫從上海回國懇親的志工白錫珍，把握為醫護人員祝福送愛機會，也來幫忙做蛋榚。[攝影者：楊文道]
圖右 ： 混合好比例的食材加上桂園，核桃少許，放入烤箱，上火190，下火170，烤25分鐘即完成。[攝影者：楊文道]
