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三月十二日下午一點，慈濟師兄師姊來到新豐鄉松林國小，進行一場環保新思維、蔬食救地球推廣活動。為了讓教師們體驗蔬食也可以做到色香味俱全，香積幹事溫秋蓉師姊精心準備
了五道佳餚讓教師們品嘗，活動前，志工將餐點一一的端上松林國小四樓會議室準備就緒。報到處活動組曾幼良師姊則貼心準備了「靜思語」要與參與的教師結緣。當教師們拿到的靜
思語正中最近的心境時，都有種如獲至寶的感覺。
◎環保護大地、齋戒護一生
司儀曾秋月師姊提到，不論貧富貴賤、老人小孩，人人都可以做環保做回收工作，來沉靜我們的心靈，也淨化我們的環境不浪費，清淨在源頭。環保是建立起天、地、人、良好循環的 開始。如今台灣經濟成長的奇蹟，證嚴上人不斷呼籲，堅持環境保護，保護大地，齋戒護一生，在這人心不調，社會動盪不安的環境，應當反觀自性，讓人人的善昇華，給地球生生不 息，人類永續慧命成長。
◎茹素健康 非素不可
茹素十八年的吳鴻鈞師兄也和師長們分享飲食與健康。預防是對生命最高的敬意，西元1999年發生921地震，證嚴上人不忍大地受損，眾生受難，呼籲大家誠心齋戒護大地。前 幾年研究員發現動物的糞便裡含有抗藥性，當人類食用以後，將來人生病或許會無藥可醫，值得大家深思與警醒。
動物無言因果有應，長期食肉的人類，終會引起動物的反撲如SARS、禽流感、口蹄疫、狂牛症等。十多年前因女兒血管病變造成腦部嚴重受損，當女兒要進入手術室時，溫秋蓉師 姊就發願茹素祝福女兒能手術順利，因這樣的因緣，茹素至今。「放下口中一塊肉，勝讀千遍大悲咒」， 齋戒比我們念再多的經還來的重要。最後師兄也與在場的教師分享 上人 說世間上有四種人: 「富中之富、貧中之富、富中之貧、貧中之貧。」但願人人都能做一位富中之富的人。
◎讚不絕口的佳餚
接下來由溫秋蓉師姊來為教師分享如何製作出美味又健康的佳餚，有口感清爽的豆芽腐皮捲，養生的香酥牛蒡小排，健康營養的花生豆腐腦，還有黃金泡菜，清脆爽口的青翠芥菜菇菇 等，經由溫秋蓉師姊介紹以後，在場的教師迫不及待想嚐一嚐這些美味佳餚。
教師們吃得很開心並讚不絕口，大家發現原來素食也是可以料理的色香味俱全，還有師長頻頻詢問:「還可以再多吃些嗎?」陳怡美老師，迫不及待想要嚐嚐每道佳餚，回家後要與家 人分享蔬食的健康。黃明勇校長則讚歎原來素食竟可以做得那麼美味，原來只要花一點心思，就可以吃得很健康。最後在歡樂氣氛中圓滿了今天的講習活動。
圖左 ： 報到處活動組曾幼良師姊準備了靜思語好話與參與的教師結緣，每一位教師拿到的靜思語都正中最近的心境，有種如獲是寶的感覺。[攝影者：陳素秋]
圖右 ： 曾秋月師姊說：「透過講習活動，讓人人環保護大地、齋戒護一生，蔬食、素食就是長養慈悲心。[攝影者：陳素秋]
圖左 ： 黃明勇校長，素食也可以做的那麼美味，只要花一點心思，就可以吃得很健康。[攝影者：陳素秋]
圖右 ： 彭力介主任，藉由蔬食推廣讓教師們知道蔬食對環境、身體、健康的重要性。[攝影者：陳素秋]
