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「其實講到茶，我對茶一竅不通，自2009年10月初到慈濟三義茶園，到現在（五年多）還不怎麼敢喝茶，因為喝了茶會睡不著覺。」以前沒有種過茶，從南投縣埔里鎮來的陳忠
厚，為什麼會跑到苗栗縣三義鄉去種茶？
◎走過傷痛 大地蛻變
「我以前不怎麼聽話，剛開始上人會說：『我那個忠厚老實的弟子。』我只好慢慢的假裝，裝久了，二十年以後就有一點點像了……」三義茶園的負責人慈濟志工陳忠厚說到從前， 靦 腆的笑容藏著絲絲的溫馨。
4月20日苗栗靜思書軒心靈講座，陳忠厚向現場三十六人娓娓訴說如何走過九二一傷痛，長住三義茶園，用生命種茶……
打開塵封已久的記憶，陳忠厚的思緒回到1999年，他也是九二一最嚴重的受災戶之一，他無奈的說：「九二一大地震前十七天，慈濟志工為土耳其、科索沃募款，那次的募款很辛 苦，大部分的人說：『土耳其跟科索沃在哪裡，我不知道，為什麼臺灣不救，要去救外國？』。」
當九二一地震發生以後，證嚴上人到埔里，陳忠厚帶他去看那些受災戶時，上人講了一句很沉痛的話：「大家都說我們沒有救臺灣，這一次要救徹底。」所以上人把所有慈濟的資源直 接投進了九二一。
「九二一以後，看到山河破碎，一下雨就土石流，所以三義那個地方，上人知道不能再開發。上面原本就有茶，上人想：我們是不是把茶種起來。」陳忠厚談到上人要求種的茶不能有 化學肥料，不能有農藥，不能有除草劑，最重要那個茶要吃素，要持齋戒，就是雞糞、牛糞都不能放。
「農藥不能用，蟲有多少，你們知道嗎？今年(2014年)少一點，前年(2012年)茶蠶至少有一億隻以上，師兄一個人拿一個水桶去抓，抓滿整個水桶，不知道要拿到哪裡 倒， 看到吃不下飯。」陳忠厚不堪回首地說：「尤其每年的現在，苗栗會辦桐花季，每天山上最少有二、三千人，人很多就把鳥嚇走了。」
還好，春天……大自然的捕蟲專家，第一隻來探路的牛背鷺來了，接著第二隻、第三隻、一大群牛背鷺，一口一隻蟲；還有從臺灣海峽上來的的濃霧，濃到伸手不見五指的濃霧，把有 機肥溶解，陳忠厚認為這都是有機茶園的大幫手。
◎怎麼種吃素的茶
「你分埔里的債務，三義給我，我盡全力把三義茶山扛起來。」陳忠厚記得那時候這樣子跟太太（黃瑞年）說。他還說：「妳在那邊沒辦法度過去的話，就把土地賣了，然後把債務還 掉。」
太太沒有講好，也沒有講不好，她含著淚說：「我拼不過去有土地可以賣，你到山上拼不過去，你怎麼辦？」
陳忠厚沒辦法回答，只好告訴她：「如果有生之年沒有辦法把茶山交給上人，我就埋在三義，不要回埔里。」那種破釜沉舟的心，已經沒有選擇，從那時候到現在，陳忠厚沒有周休二 日，他希望跟時間賽跑，讓上人來得及，也讓自己來得及。
他深深的吸了一口氣說：「我必須把山上的茶山當我的生命、慧命，當我的事業、志業，當我的家業這樣來做。」
「今年的春茶比去年多兩成，感恩許多環保志工提供有機環保酵素。志工們自己買黑糖，做酵素給我們。」陳忠厚利用下雨時把酵素灑在土壤上，酵素會把有害物質一個一個分解掉， 分解當中會有空隙，空氣跑進去就有含氧量，氧氣夠微生物就多，微生物多，土就愈來愈鬆，下雨時就不會流掉，雨水會往下沉，沉到地底下，所以兩個月沒下雨，草也不會枯掉，山 上的土壤不再貧瘠。
經過三年多，綠茶出來以後，紅茶也出來了，到了去年(2013年)，烏龍茶的品質也拉上來，三義茶園站上了舞臺。
◎一碗師公飯的承諾
「我只是一個很平凡的農夫，從小在農村長大，一輩子當農夫。最大的願望，我長大以後，可以賺一些錢，養幾個孩子，讓他們長大，然後老年的時候可以養老。」
陳忠厚沒想到四十幾歲遇到上人，成為上人的弟子。陳忠厚回憶：「九二一那時候，上人知道我的房子倒了，生活碰到困境，必須面對生命中最艱苦的那一段日子。所以第六天，上人 行腳到埔里時，那一天中午十一點多，我在廣場發放時，上人要我上去一起用午餐。」陳忠厚想到當時拿著環保碗，上樓時心想：「師父很疼我，知道九二一我們每天吃羹飯，他一定 從臺中帶很多好吃的東西慰勞大家。」
上二樓後，陳忠厚以為有很多人，結果只有上人跟兩位師父，一位師父從一個灰色的環保袋裡面端出一個大碗公，上面蓋著一層保鮮膜，裡面只有一碗師公飯。師父把那一碗師公飯分 成四碗，因為陳忠厚帶的環保碗比較大，他分最多，每個人分一碗，上人只分半碗，然後從頭到尾，上人沒有再講第二句話，上人只講：「我們來吃飯。」四個人坐在那邊默默地把那 一碗飯吃完。
「我在上人面前，我忍住所有的眼淚。」其實陳忠厚內心非常的明白，上人要告訴他：「無論你多辛苦，都有師父陪你走過去，就是只有吃師公飯也一樣。」
用完餐要下樓去看組合屋時，上人走在前面，他走在後面。
「站在埔里聯絡處二樓的樓梯口上，我往下望，上人那一襲長袍灰衣，襯托下的背影，消瘦的肩膀，我看到他必須擔起全天下眾生最沉重的負擔，當下，我再也沒辦法忍住眼淚。」陳 忠厚在內心不斷告訴自己，無論怎麼樣，都要幫助上人，就是剩下一碗師公飯，自己也要甘願承擔下來。
做過心導管繞道手術的陳忠厚，現在每三個月要抽一次血。因脊椎變形壓迫到神經，右腳沒有感覺，不知道還有多少時間，希望至少能再活五年，他要把三義茶園交給上人。
「靜思法脈勤行道，慈濟宗門人間路。我們何其有幸生在這個時代，成為靜思第一代弟子，跟著上人修行。我們只要有一點發心，一點願力，都能夠幫上人擔起如來家業，讓慈濟走向 千秋百世。」陳忠厚說自己做得到，相信大家也一定做得到。
◎一念真心 用生命做慈濟
「陳忠厚在慈濟山五年多的時間，讓原本貧瘠的土地，幾乎要枯死的茶樹起死回生。脊椎壓迫，心血管也不暢通，如果是一般人，就會在家裡乖乖的休息。」因為他要實踐對上人的承 諾，要幫上人承擔志業，讓慈濟志工劉碧蓮深受感動，發願要跟陳忠厚一樣堅定自己的願力，跟隨上人。
「很難得，臺灣有一個慈濟，不容易！」會眾何岳青以前對佛教都覺得那是出家人的事情。「一般人對茶不熱衷，沒想到慈濟對茶情有獨鍾，還要做到『有機』，真是不容易。」何岳 青讚歎陳忠厚用生命種茶。
他接著說：「證嚴上人想得比較遠，剛剛忠厚師兄說以前有做嬰兒鞋、蠟燭……這些東西隨著時代改變，有些已很難持續推展。而茶在華人世界已有五千多年歷史，還可以永續經 營。」平常不喝茶的他，聽完講座後，他說以後有機會，要品嚐三義茶園生產的有機茶。
「一念真心為靜思，經冬歷春開源掘泉；一分善心為茶樹，冷暖晴雨呵護備至；人間菩薩如農夫，寒來暑往守護大地。」靜思書軒職工蕭瑞玲說這些話是陳忠厚的寫照，真的用生命在 茶山做慈濟，他秉持上人那一念悲心，護持靜思單純的心念，「對的事情，做就對了」。
三義茶園堅持耕種有機茶，背後蘊藏著對大地的疼惜與呵護。信念堅定的陳忠厚順應自然生態，他覺得：「蠢動含靈，萬物都有它生存的必要，我們必須尊重每一個生命，包含所有動 物跟草木。」因為尊重，茶園的嫩綠茶葉，努力吸飽大地所給予的養分，回饋最自然、有機的茶香。
圖左 ： 「一念真心為靜思，經冬歷春開源掘泉；一分善心為茶樹，冷暖晴雨呵護備至；人間菩薩如農夫，寒來暑往守護大地。」靜思書軒職工蕭瑞玲覺得這些話，是陳忠厚最好的寫照。[攝影者：黃明城]
圖右 ： 陳忠厚其實內心非常的明白，上人要告訴他：「無論你多辛苦，都有師父陪你走過去，就是只有吃師公飯也一樣。」[攝影者：黃明城]
圖左 ： 慈濟志工劉碧蓮〈穿灰衣〉說：「聆聽陳忠厚在慈濟山將近五年多的時間，讓原本貧瘠的土地，幾乎要枯死的茶樹起死回生，非常感動。」[攝影者：黃明城]
圖右 ： 4月26日苗栗靜思書軒心靈講座，三十多人聆聽陳忠厚娓娓訴說，如何走過九二一傷痛，長住慈濟三義茶園，用命種茶…… [攝影者：黃明城]
