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志工準備素食便當，利用午餐時間，在基隆地方法院舉行愛灑人間茶會，透過環保影片、有獎徵答，傳遞環保理念。[攝影者：游錫璋]
6月17日，雖已過端午，早上七點，天仍灰濛濛下著細雨。此時，香積組的師姊已陸續到達共修處，圍上圍裙，忙碌了起來，水聲嘩啦嘩啦，切菜聲此起彼落，聲音高低起伏，廚房 交響曲正式開始演奏，擔任指揮的志工陳燕潔雙手不曾停，洗菜、切菜、炒菜一一就緒演出。
曲子悠悠畫上句點，一盤盤冒著煙的菜上桌了，像在變魔術，不一會工夫，一盤盤菜裝入一個個便當，餐盒裡雪白米飯上鋪上淡土黃的酸菜、豆干、素肉，最後擺上翠綠的秋葵，有如 大地上長出嫩綠的植物呢！準備完畢，熱騰騰的餐盒坐上廂型車，在志工們的護送下，前往基隆地方法院，利用午餐時間，舉行一場愛灑人間茶會。
雨停了，陽光從厚厚的雲層露出臉來，志工們聚在法院門口，等著法院聯絡人引領大家進入會議室。進到會議室，大家才放下手上的包包，便摺起餐巾紙，棉絮般的紙如一個三角形的 袋子，裝上筷子，整齊放在桌上，筷子在右，飯後水果（西瓜）在左，中間則是便當，一一擺放完畢，準備工作結束，志工們便在門口列隊歡迎參與此次的法院同仁。
午餐時間，陸續有人進場，在志工們的引領下入座。十二點十分，庭長蔡聰明致詞後，大家掀開餐盒，拿起筷子開動。酸菜的香氣在空氣中流竄，大夥一邊吃，一邊看螢幕上播放的影 片：一百零四歲的阿嬤，用尼龍繩綁著報紙，駝著背，背著報紙穿梭在大街小巷；接著是一個男孩小新，一歲多的他，走起路來搖搖晃晃，穿著厚背心，看起來胖嘟嘟的，腳踩著寶特 瓶，動作熟稔，一點也不含糊，讓大家看得目瞪口呆，停下手邊的動作。旋即，小新拖著裝滿寶特瓶的籃子向前走，那樣的認真、賣力，逗得大家哈哈大笑。
寶特瓶回收再利用，環保工作……一一在螢幕上出現，只見那一雙雙眼睛盯著眼前一幅白布上變化的影像，左手捧餐盒，右手持筷子，忘記吃飯這檔事，彷彿影片停格般，在「素食救 地球」的畫面結束後，用餐完畢，手語隊的師兄、師姊們站在台前表演「一個乾淨的地球」歌曲。
「留給我的孩子一個碧藍的天空……」輕快的旋律流瀉，台上台下，一起唱一起比，掌聲四起，整齊一致，有獎徵答更是熱絡。
「一日五善，哪五善？」
「素食、省水、省電、改變交通方式、攜帶環保餐具。」
「環保五化？」大家交頭接耳討論著，一位短髮、戴眼鏡、衣著粉紅色套上咖啡背心的小姐，站起來大聲回答：「生活化、年輕化、知識化、家庭化、心靈化。」不遲疑，流利的作 答，贏得熱烈的掌聲。與會的袁慧宜，這長髮的年輕女孩說著：「素食真是美味，節能減碳，利人利己，一定要身體力行，這是離開學校後溫故知新的活動，很有意義。」
這次法院的協辦人黃錫煒科長曾接觸素食，他說：「影片中得知吃素有益身體，減少負擔，又能減碳、節能，好處多，以後要多吃素食。」談及推動這次活動的過程，他嚴肅的臉孔擠 出一絲笑意，說著：「大家觀念能接受，推動過程順利。」一旁的蔡聰明庭長幽默的說：「機緣成熟了，在節能減碳的理念下，不帶宗教色彩的原則，法院同事提議，這場茶會方能在 法院順利舉行，撒下種子，慢慢推展，有耕耘，便有收穫。」語畢，他認真的問：「五善？是吃午膳（諧音）？還是五件好事？」大家聽了哄堂大笑。
活動畫下休止符，會場上，只剩下志工們忙著清理桌面，慈濟志工林正文說：「法院在信義區，因地緣的關係，又少人來推廣素食活動，便決定來試一試。初訪未得到認同，但不氣 餒，也不放棄，再次修改活動單，強調保證不帶入宗教色彩，才獲得首肯。」
活動中，令人喜悅的是，與會人士年輕人居多，男女比例平均，自帶環保碗、筷的也大有人在，足見環保概念在年輕人心中萌芽。這一顆顆的種子，在不停的推動環保救地球活動中， 一次、一次成長茁壯，綠蔭成林，看見了地球的希望，然而推動環保救地球的腳步不能停，志工們繼續攜手向前邁進。
圖左 ： 午餐時間，地方法院同仁陸續進場，志工們親切熱情引領入座。[攝影者：游錫璋]
圖右 ： 法院同仁們一雙雙眼睛盯著眼前的環保影片，專心虔誠，彷彿影片停格般。[攝影者：陳惠玲]
圖左 ： 掀開餐盒，大家拿起筷子開動。酸菜的香氣在空氣中流竄，大夥一邊吃，一邊看螢幕上播放的影片。[攝影者：陳惠玲]
圖右 ： 環保有獎徵答，台上台下互動熱絡，法院同仁上前接受志工用心準備的結緣品。[攝影者：游錫璋]
