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近期梅雨季節，綿綿細雨下個不停。5月21日早上八點多，花蓮地區突然地牛翻身，讓人有不小的驚嚇，但萬榮鄉紅葉村的長者們，仍然依約來「高腳屋」社區發展協會，參加每週
一次的共餐活動。
「慈濟師姊什麼時候教我們做粿？」紅葉村許多太魯閣族人對「漢人」的「粿」頗有興趣，為因應端午佳節，21日社區共餐這天，慈濟志工就和大家分享如何料理素粽。
歡喜來包粽
為了包粽子，志工張美華前一天先準備好粽葉、糯米、香茹、豆干、蘿蔔乾……，當天一大早，將包素粽材料載至社區發展協會。除了糯米事先已蒸熟，其他饀料則在現場拌炒。待全 部備妥上桌，婆婆媽媽們頭戴回收月曆紙(背面)做的白色高帽子，再戴上口罩、手套，興奮地開始學包粽子。
有人是第一次包粽子、有人孩子小的時候包過粽子，但現在忘記了；因此包出來的粽子有三角形、圓錐形，真是無奇不有。「包粽子，不要急，用心把每一顆粽子包出四個角，這樣才 漂亮。」志工王秋豆用心示範粽子角度如何拿捏，包起來才有菱、有角。大家手忙，眼睛也忙，有人在志工教導調整之後，粽子像「粽子」了，不到一小時，共包了一百多顆素粽。
一日五善
在等待粽子炊煮時間，慈濟志工楊怡寧與長者分享「一日五善」的觀念。楊怡寧說：「每天做五件善事，不用花很多的錢，只要有心，人人做得到喔！五善就是：吃素、省水、省電、 攜帶環保餐具、改變交通工具。」楊怡寧要大家莫輕小善而不為，小小的一個好習慣，累積眾人之力即是一股大善力量，希望長者能將此善行落實在每個人身上，進而影響周遭的親朋 好友。接著再搭配〈五善之歌〉，讓長者活動手腳，拍拍膝蓋、拍拍手，不僅認識「一日五善」，還活絡長者筋骨。
紅葉社區發展協會黃德誠理事長，在推動老人服務老人的理念，他向現場的長者們鼓勵說：「六十到七十歲為年輕老人；七十到八十歲為中年老人；八十歲以上為老年老人。希望在座 的人能以服務老人為快樂之本，活到老要學到老，發揮生命的良能。」
素粽上桌了
近午，熱騰騰、香味四溢的素粽上桌了。慈濟志工和來社區做長者服務的五位東華大學社工系學生，親切地將粽子一一送到長者手上，大家吃得很開心。另外，理事長夫人林玉花煮一 大鍋有淡淡鹹味的綠豆湯，「咦？綠豆湯是鹹的耶！」林玉花笑著解釋：「我們太魯族都把綠豆湯當湯喝，煮鹹的可以消暑解渴。」
大部份長者都是第一次享用素粽。「今天的粽子，又香又好吃！」胡瑞花阿嬤很高興學會如何炒料和包粽技巧；潘春妹則分享說，回家後要練習自己包粽子，用「宅急便」寄給子女享 用；林玉花背著孫子也和其他人合作包了二串粽子，重溫年輕時包粽子的樂趣。
在溫馨、愉快的氣氛下，慈濟人提早為長者們過端午吃粽子，並贈送社區協會一本《心素食簡》素食食譜，希望社區族人能學習素食料理，多吃素，讓身體更健康。
共餐活動結束，慈濟人贈與每位長者竹筒，除了祝福長者健康平安，也希望長者每日許下一個善念，做一位手心向下、有福的人。
圖左 ： 慈濟志工示範粽子的包法，如何放糯米、饀料，還要包起來有漂亮的四個角。[攝影者：邱繼清]
圖右 ： 成串的粽子包好後，志工和社區長者們一起留下愉快的美好回憶。[攝影者：邱繼清]
圖左 ： 在等待粽子炊煮時間，慈濟志工楊怡寧(右一)與長者分享「一日五善」的觀念。[攝影者：邱繼清]
圖右 ： 慈濟人贈送社區協會一本《心素食簡》素食食譜，希望社區族人能學習素食料理，多吃素，讓身體更健康。[攝影者：邱繼清]
