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「我很忙！」是劉晏汝與親朋好友漸行漸遠的一道鴻溝。因為先生的一句話，讓她放下；因為表妹吳舒媚的邀約，讓她走進慈濟善門……。
5月21日的星期三午后，天空黑壓壓，地上濕漉漉的。連下了幾天的傾盆大雨，午餐後，停了一下子。臺中市南區福興環保教育站裡，「快樂學堂」的學員，依然帶著雨具快樂出 席，當日的「蔬食花語」。
◎ 知足 感恩
「以恭敬、愛惜、感恩之心，對待有情（人）與無情（物）……」琅琅的讀書聲，伴隨雨珠落進水池裡的滴答聲；受到雨水滋潤的大地，也為夏的暑熱，捎來清涼的微風。一群社區婆 婆媽媽，正在「快樂學堂」裡大聲地朗讀著。
「快樂學堂」召集人林麗珍，為讓環保站充分發揮菩薩大招生的功能，也讓學員們能學習日常中的各項才藝，更希望將上人的法，帶入生活中。於是從這一期開始，在講師上課前，先 導讀證嚴上人著作《證嚴法師心蓮》裡的靜思小語，再由各自將本身的體會，像家人般地一起分享。
學員劉晏汝是去（2013）年「週二食堂」，和今（2014）年「快樂學堂」裡的「忠實」班底。讀靜思小語，她語重心長地表示，因為責任心太重，個性又急，凡事都追求完 美，所以在工作上團團轉，天天忙得不可開交。
「每次家人要聚會一起吃飯，或親朋邀約任何事，我都說『我很忙！』這不是藉口，我真得很忙，哪有時間？」做餐飲生意的劉晏汝，像拼命三郎般地工作，每天都忙碌地度過，根本 無暇放鬆地和家人吃一頓飯，或外出旅遊。
直到有一天，先生對她說：「只剩一個媽媽，我想盡孝都沒辦法……」猶如當頭棒喝般讓劉晏汝驚醒！「結婚二十幾年來，每天只知道忙、忙、忙，從沒停下腳步，陪陪身邊的人。」 家人和朋友的聚會總是因為一句「我很忙！」而少了晏汝，這一道鴻溝，讓大家離她越來越遠！
如今，因為先生的一句話，劉晏汝毅然地放下所有工作，專心在家陪伴家人。但是，當褪下工作的第六天，就耐不住優閒的生活。表妹吳舒媚看她這樣，邀她到慈濟來，晏汝卻不耐煩 地嚷著：「妳不要每次都叫我去慈濟，我不要啦！」
「那……妳就陪阿姑來啦！」舒媚不放棄地繼續說。「媽，您想去嗎？」晏汝轉頭問媽媽，得到了肯定的答案。為了陪伴媽媽，於是她到臺中靜思堂參加活動；到福興環保站，參加 「週二食堂」、「快樂學堂」，今年已經報名參加慈濟社區志工見習培訓課程。
有感恩心，就能知足！劉晏汝從參與慈濟活動中，體會到從前的不知足，常讓自己忙到喘不過氣來，健康亮起了紅燈；更因此與最親愛的家人漸行漸遠，真是得不償失。現在的她，很 快樂，身體也健康了。
◎ 追求美食 愛上做菜
煮飯是女人的天職，然而福興環保站的主廚之一張繼聰卻是個男子漢。他是當天「蔬食花語」的講師，為大家帶來「花生豆腐腦」的作法。
「我就是因為愛吃，以前只要聽說哪兒有美食，再遠我都會去品嚐。」身為長子的張繼聰，從小就跟在媽媽身旁，耳濡目染之下，又為幫媽媽分擔家務，小小年紀就開始「掌廚」。所 以，「吃」對他很有吸引力！
「看我的身材就知道，因為『愛吃』，所以『愛煮』啦！」圓圓的身體，親切的臉龐，像個笑彌勒的張繼聰，輕鬆地介紹自己。
◎ 洗手作羹湯 分享美食
從如何挑花生、浸泡、打汁，到濾渣、煮漿、定型，張繼聰鉅細靡遺地傾囊相授。「沒藏步啦！」(臺語：意指沒有把秘方藏起來不說。) 學員們都怕一個閃神，沒看清楚步驟，個 個離開座位跑向臺前，圍繞講師身旁。
美味鮮嫩的「花生豆腐腦」，可以單純的淋上醬油膏；或以各色蔬菜，燴上繽紛多彩的芡汁，即成一道華麗的宴客佳餚。當兩種吃法的豆腐腦完成後，大家依序舀取品嚐。「好嫩，都 是花生香，好好吃喔！」聽到大家讚不絕口地褒揚，張繼聰不好意思笑著說：「以前都是葷食，現在改素食，還要多學習。」
以分享的心境跟大家結好緣，是張繼聰愛做菜的原動力。雖然老婆戲稱他是「野人獻曝」，但，他樂此不疲！
曾以「做吃的」為工作的劉晏汝，料理菜色難不倒她。所以一上課，她很自然地當起張繼聰的幫手，看她高興地忙進忙出，這次不為賺錢，而是付出自己的專業，歡喜地為大家服 務。
圖左 ： 學員劉晏汝語重心長地懺悔過往，責任心太重，個性急，凡事追求完美的個性，每天在忙碌中度過，疏忽與家人相處的時間。[攝影者：吳啟志]
圖右 ： 志工張繼聰，拿出絕活，實際操做「花生豆腐腦」這道美食。[攝影者：吳啟志]
圖左 ： 學員深怕漏掉每一個細節，紛紛到臺前圍著講師，仔細聆聽。[攝影者：吳啟志]
圖右 ： 經過一番步驟，美味鮮嫩的「花生豆腐腦」，燴上繽紛多彩的芡汁，挑逗大家的味蕾。[攝影者：吳啟志]
