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長榮大學慈青社每年都會在校內舉辦慈青週，用意在推廣慈濟理念，例如勸素、自備環保餐具、垃圾分類…等。去年慈青週在其中一天推出素食炒麵，當日準備的二佰份炒麵在很短的
時間內就結緣一空。於是今年四百份採取預約方式，為推廣素食師姑師伯當然傾全力協助。
長期陪伴長榮慈青社孩子的慈濟志工蔡崑山、張月娥是夫妻，兩人在九年前見習時就隨資深志工許金田接觸慈青，受證慈濟委員後接任正式窗口。慈青社學生規劃活動都會與他們討論 並尋求支援及陪伴，蔡崑山、張月娥除了用慈濟的法也將自身的人生智慧拿來陪伴慈青們成長。
由於去年在校內推廣素食獲得廣大迴響，今年慈青們亦同樣計畫擇定慈青週其中一天推素食炒麵，同時鼓勵同學自備環保餐具以減少垃圾。蔡崑山及張月娥早早的就請香積志工協助料 理炒麵，當天一大早靜思堂廚房裡，志工們就已將材料準備就緒，揮汗烹煮這四佰份素食炒麵及滷豆干，並準時的送到長榮大學。
◎素食護地球 請多自備餐具
中午11點半正式推出，「同學們，走過、路過，千萬不要錯過，慈青社推出美味的素食炒麵，自備餐具更棒喔。」慈青林鈺婷賣力的招呼中午剛下課的同學。果然陸陸續續就有學生 朝慈青社攤位走來。
「我沒有預約可以嗎？」營養系三年級的梁同學因下課路過被吸引過來。
「沒問題，我們也有保留現場結緣的數量。」
就讀財經系二年級的施同學響應自備餐具，手捧著色香味俱全的炒麵，一臉心滿意足的準備享用。她表示自備餐具比較衛生又可以減少垃圾，好處多多，她樂於響應。
企管系黃慧玲老師下課經過，看到她教的慈青學生在此設攤推廣素食，特地也來結緣一盒，並參觀另外擺設的慈濟文物。「慈濟把這些孩子陪伴得很好，可以明顯看到他們的改變，希 望有機會你們可以多舉辦些活動，這些活動都相當具有正面的意義。」黃慧玲老師很誠懇的建議。
「我抽到一句靜思語『信心、毅力、勇氣三者具備，則無事不成』，真好的一句話，可以拿到課堂上跟學生分享。」黃慧玲老師很開心的跟志工說。
「同學們，現場素食炒麵數量只剩最後十盒喔。」慈青社副社長謝巧羿透過擴音器向校內同學說。前一天還是整日的陰雨，今天竟是豔陽高照，校園裡盡是青春活力，同在廣場上的其 他社團也友情幫忙宣導大家吃素食炒麵。
還不到下午1點，在短短一小時內四百份素食炒麵已結緣一空，經統計九成的同學自備筷子，一百多人自備環保碗來盛裝，這讓現場慈青及志工們都感到相當欣慰。
負責籌辦活動的慈青黃怡菁說，今年她首次擔任總籌畫工作，從跟校方商借場地、做樣品衛生檢查、規劃工作人力、攤位排班細節…。「其實也有遇上問題及困難，但就是不斷溝通協 調取得共識。慈青週用意就是想推展慈濟、慈青社理念，例如推廣素食就是希望喚起人人愛惜萬物生靈，間接延緩暖化效應，保護地球。」她接著說：「統籌一個活動的過程很累，但 是看到大家一起努力，結果這麼圓滿，就覺得值得了，而且從這之中我也學到了很多處理事情的方法。」
◎在陪伴中的愛、成長與學習
從九年前就開始陪伴慈青的志工張月娥表示，對待孩子就是用愛心、耐心、同理心。九年前她的孩子正值叛逆期，親子間的緊張及衝突不斷在家中上演，因緣際會下她與同為志工的先 生蔡崑山接觸到慈青區塊，猛然察知自己可以從這裡去學習如何與孩子相處。
「慈青來自不同的家庭背景，所以性格與習性都不同，你要當他們的朋友，了解他們對父母的想法，我也因此明白為什麼跟自己的孩子總有口角衝突。陪伴慈青的孩子常有機會教育的 時候，他們都很聰明，用上人的法輕輕一點就懂了。」
張月娥接著說，之前每年陪同慈青回花蓮營隊，在緊湊的課程中，要當隊輔媽媽又要吸收課程內容，說不累是騙人的，只是每一次都是很充實的回來，吸收了法寶又能跟慈青孩子分享 心得。
「這些年來陪伴過的孩子有些都已出社會工作了，很安慰的是只要他們來南部都會來看阿爸阿母，逢年過節也都會電話問候聯絡。回想有些孩子曾遭受家庭問題而困擾，經過陪伴都能 與父母重新建立關係，而他們的父母也都會跟我們有良好的互動。這就是我們在這區塊的最大動力，所以我們夫妻仍會繼續陪伴下去。」
中午的陽光將張月娥的臉曬得通紅，她仍是一臉的笑，忙著感恩前來協助的志工，也催促著慈青趕快收拾好，趕快回去上課不要耽誤，就像一個愛嘮叨的媽媽。
圖左 ： 長榮大學慈青社每年都會在校內舉辦慈青週，用意在推廣慈濟理念。[攝影者：徐宏飛]
圖右 ： 從九年前就開始陪伴慈青的志工張月娥（中）表示，對待孩子就是用愛心、耐心、同理心。[攝影者：徐宏飛]
圖左 ： 手捧著色香味俱全的炒麵，一臉心滿意足的準備享用。[攝影者：徐宏飛]
圖右 ： 能推廣素食又能做好事，師姑師伯當然傾全力協助。[攝影者：徐宏飛]
