| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
「淨斯資糧 慈青總舖師 素食料理大賽」2014年6月8日於桃園靜思堂熱鬧登場，來自桃園區九所大專院校慈青近一百人，為推廣「素輕食」的概念，特別選用半年多前，
在「桃花園優糧農場」學生自行栽種的食材，不僅體會農夫的辛勞，養成惜福愛物的習慣，更讓學員們體驗到，動手做料理並不困難。短短兩個小時的烹飪時間，學生們完成一道道兼
具色香味的成果，發揮了創意，更凝聚了彼此的情感。
◎創意素食 金牌總舖師
一早進入齋堂裡，彷彿來到了菜市場，玉米、空心菜、南瓜、紅蘿蔔、小黃瓜等新鮮蔬菜一應具全，整齊排列在桌上，學生們則練習當一天的家庭主婦，來到菜攤前精心細選，符合自 己團隊適用的食材，帶回去開始準備烹煮。
「這些新鮮蔬菜，都是學生們栽種的……」負責陪伴種植的志工爸爸萬德勝，站在豐收的菜攤前滿意地說著。萬爸爸表示這些蔬菜，採自然耕種的方式絕對不灑農藥，是學生們利用假 日，由各校輪值到園區照顧，從教導他們拔草、澆水、施肥，藉以體驗農夫的耕作的辛勞，學會懂得珍惜食物，也體會精舍師父一日不做一日不食的精神。
比賽前，慈青領隊張絮萍表示：雖然舉辦慈青創意煮食已是第四屆，但此次不同於以往，是以靜思書軒的淨斯產品，結合學生在農場耕種生產的蔬果，讓大家發揮創意。參賽隊伍必須 在兩小時內，團隊合作做出創意料理，再分別以外觀、口味、創意做為評分標準。作品完成後，慈青們一一呈上，請五位評審志工品嘗評分，並說明食材搭配及用意。
「冰塊在哪？」「麵條要控制好煮兩分半鐘撈起……」忙碌的聲音此起彼落，慈青們各司其職，洗菜切菜、烤吐司、揉麵糰、川燙青菜等，忙碌的身影到處穿梭。不久之後，現場開始 飄香四溢，最早完成的是萬能科大十五人的團隊，作品取名為「萬事如意 事事順心麵」採用新鮮玉米及小黃瓜搭配紅蘿蔔配色，最後再灑上芝麻粒，搭配Q彈的香積蕎麥麵，淋上特 製研究的和風醬汁，清爽的涼麵兼顧口感及美觀，在五位評審的品嘗後，得到「最佳節能獎」的獎項。
經過激烈的評比，作品命名為「金玉滿堂」的桃園創新技術學院，得到第一名金牌總舖師獎。成員只有五位最少的一組，卻得到第一名的殊榮。桃創慈青社社長鍾佩妤分享驚訝中的喜 悅，此次運用焗烤吐司、搭配奶油沙拉，嘗起來像是口感清爽的一口披薩、而創意的擺盤則用綠葉鋪成、番茄切成一隻隻小白兔，象徵著蔬食的田園，讓人不僅口感清爽外，顏色搭配 更能讓人心曠神怡，兼具色香味而贏得最後殊榮。
◎ 薪火相傳 「榮升」的祝福
除了料理大賽外，當天還有一個重頭戲，為了祝福即將畢業的慈青學長姊們迎接新的里程碑，下午由學弟妹們，精心策劃一連串送舊活動，希望他們不管是求職或繼續升學都能順利地 「榮升」。
榮升典禮上，「授服」儀式中，志工何淑美代表等七位，贈予三十一位畢業學員灰天志工服，並貼心叮嚀穿上志工服應注意的言行舉止，期許穿上志工服後繼續精進於慈濟路上，也希 望能常回來陪伴學弟妹們，以傳承慈青的使命。
節目於在校生的精心策劃下，除了播放各校學弟妹們用心製作的影片，來表達感恩學長姊的關懷與祝福外，也為畢業生一一頒發獎章，誇張的獎項讓現場笑聲連連。
得到「最佳有事獎」的畢業生葉紹廷，對於這個愛搞笑的頭銜獎項也感到開心，他分享自大一加入慈青社，四年來讓自己成長很多，不僅找到人生的方向，個性也變得開朗，更經由活 動學到很多待人處事的方法，祝福學弟妹們未來能將慈青社經營得更好，也期許自己當完兵，繼續回歸社區投入志工的服務。
圖左 ： 開南大學的「黃金壽司元寶」得到最佳擺盤獎[攝影者：李奕萍 ]
圖右 ： 榮升典禮「授服」儀式傳達了傳承的開始，贈予三十一位畢業學員灰天志工服，繼續邁向新的里程碑。[攝影者：李奕萍]
圖左 ： 「點傳心燈」儀式，畢業生將心燈傳給在校生，象徵著「薪火相傳」的意涵。[攝影者：楊麗如]
圖右 ： 命名「金玉滿堂」的桃園創新技術學院，得到第一名金牌總舖師獎，兼具色香味而贏得殊榮。[攝影者：高如燕]
