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「用心做，沒辦法很圓滿，就用命做！」於5月18日慈濟嘉義聯絡處幸福人生講座，邀請慈濟志工陳忠厚分享，經營慈濟苗栗三義茶園的心得。
中等身材，有著莊稼漢的壯碩及憨厚面貌。九二一大地震讓他的家產一夜之間摧毀殆盡，年輕時的奮鬥打拼就是想擁有自己的房子，以為家有恆產就是年老有依靠的保證，那知那一夜 天搖地動，美夢破碎又負債累累，是甚麼原因讓一位未曾有種茶經驗的農民不留在家鄉埔里重振家園，卻到他眼中屬台灣茶區的放牛班區域－苗栗縣三義鄉經營茶園？
「時時告誡自己不僅要用心，更要以生命經營。」陳忠厚娓娓道來這段種茶日子的酸甜苦辣，也與大家分享他為什麼要種茶、要種出甚麼樣的茶及如何種。
他笑稱苗栗三義茶區，海拔僅四百公尺左右，如以海拔數衡量茶葉的價位，那裡的茶葉頂多一斤賣到五百元，實在與嘉義阿里山產的茶葉無法相比﹐而三義茶區原是日據時代的紅茶 區，當地的茶農種植方式與一般茶區並無不同，也靠施放化學肥料讓茶樹成長，處理蟲害問題就靠噴灑農藥、殺蟲劑，日復一日，土壤養分流失成了無機鹽土，土質硬邦邦又沒養分， 當然種出的茶葉是越來越難喝，收成也越來越少。
◎如果身體檢查沒問題 就去種茶
1999年從緬甸賑災回台後，證嚴上人詢問他是否可到三義鄉種茶，因自己沒有種茶經驗，不敢答應， 隔年有一次念佛時，唱誦到高音的部分拉不上去且破音，聯想到親人在過去 三年間陸續往生，突然心中生起不祥的感覺，於是到花蓮慈濟醫院做檢查，原本當天要切片，但醫生因為手術過多，所以將手術日期往後延，他回到精舍打餐時巧遇德凡師父再次提起 三義茶區，當時答應：「如果身體檢查沒問題，就會去苗栗種茶。」後來檢查結果是良性，於是在當年10月1日出發到苗栗三義，出門前跟太太提到，因為他必須到三義去種茶，所 以家中的負債與埔里的農務就留給太太了。
隔年某天開車時突然心絞痛，到院檢查結果是心肌梗塞，醫生交代不能負重，需多休息，不久又有一天洗澡時發現右腳沒有知覺，再去檢查是脊椎變形，主治醫生也交代不能負重，但 是農務原本就是要力氣的工作，整個茶區都是他管理，不做誰來幫你做，在三義茶區每天一早第一件事就是，禮拜諸佛菩薩，祈求天氣能風調雨順，茶樹能長得好。
2001年曾有連續五十五天沒下一滴雨，那時正是需要雨水滋潤茶樹，心中很著急，但一籌莫展只能更慇勤祈求菩薩幫忙，有一天突然烏雲密布，彷彿暴風雨即將來臨，但神奇的 是，雨竟如霧般茫茫只霑淋在茶樹上，地上絲毫不濕，那次摘的茶葉有著悠悠花香，價錢一斤賣到上千元，從而後茶園的產量逐年遞增，品質也愈來愈好。
◎從此甘願 不再提退休
陳忠厚在六十五歲那年，想到自己已達成上人交辦的任務，回精舍向師父提起，自己也老了，希望有傳承的人可接手三義茶園的工作，上人靜靜停了一會，緩緩開口：「常有人提到她 年紀大了，身體也不好，為什麼不將慈濟的工作傳承。」師父的回答：「因為甘願。」他從此甘願不再提退休的事。
忠厚提到，上人要將茶園交代給他時，交代三件事，第一是要把土地顧好，第二把慈濟精神帶入，第三將制度建立起來。在經營茶園這段時間也曾遇到困難，也想閃躲，當回憶起九二 一震災，上人到埔里勘災時，陪上人一起用齋的是醬油白飯，那次他走在上人的背後，發現那瘦弱的肩膀竟要扛起千萬斤重擔，便發願要幫上人多分擔一些，忠厚師兄哽咽提到：「想 到師公飯（白飯澆醬油）的承諾，想到無論多艱辛的環境，上人都會陪弟子走過，我就不能放棄。」
台下的觀眾聽了，頻頻拭淚，會眾黃如涓眼眶泛淚：「忠厚師兄看到上人瘦弱的肩膀，即發願要幫上人分擔重擔，眾人的力量，可成就大願，很令人感動！」觀眾阮素卿也提到：「法 入心，才能克服一切困難，得到龍天護法的護持。」林芯伃則感受到：「要恒順眾生，更要敬天愛地。」
◎心素食儀
聽完忠厚精彩動人的種茶歷程，慈濟志工洪智子要讓大家放輕鬆，做好吃的素食料理。教導的菜名是西式春捲，材料有蘋果、蓮霧、玉米、紅蘿蔔、蘆荀、苜蓿芽、素火腿、五穀粉及 素香鬆。首先將蘆荀、玉米、紅蘿蔔川燙撈起放入冰鎮的水中，保持清脆，再將春捲皮鋪平鋪上苜蓿芽，再放以川燙冰鎮的蘆荀、玉米、紅蘿蔔及所有材料，在最上面擠上白沙拉，春 捲皮周圍也擠些沙拉，在捲時才不易鬆散，是一道夏天清爽不油膩的菜餚，簡單易做同時可順道邀家人一起完成，進而培養親子間的感情。
圖左 ： 會眾專注聆聽陳忠厚師兄經營慈濟苗栗三義茶園的願力。[攝影者：黃稜淵]
圖右 ： 林芯伃(中間)聆聽後則感動的分享，要恒順眾生，更要敬天愛地。[攝影者：黃稜淵]
