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香積飯源於一念悲心而硏發，源於居安思危、急難救助而推廣。志工感念於上人救苦救難的急切之心，深深暸解進入美國北加州庫菩提諾（Cupertino）永和超市並不只
是為了多賣幾包香積飯而已，而是要向大眾傳達其背後真正的意義。志工們「觀機逗教」，親切的解說並回答客人們的問題。
2014年8月8日早上十點，三十三位志工齊聚一堂，在美國北加州薩拉度加圖書館（Saratoga Library）的社區交誼廳（Community room ）裡專心一意地聽課，為了隔天星期六、星期日在庫菩提諾永和超市（Marina Supermarket in Cupertino）內推廣淨斯香積飯做準備。 首先，由志工翁秀玉（慈寶）先介紹香積飯的緣起、研發、和命名；接著，志工劉寶足（慈涵）說明鴻運食品公司護持慈濟賑災的理念，出面幫忙解決了香積飯在超級市場做商品 販賣等相關的法規和倉儲問題；最後，再由志工周瑞蓉（慮緣）和蔣素貞（慈臻）當場做教學示範。 ◎ 你我他共聚一堂 學習推廣香積飯
蔣素貞說明鑑於超級市場的展示攤位不大，所以每一個梯次只能有兩位志工在現場輪班，一位志工專門負責泡香積飯，另外一位志工就負責介紹香積飯；基於對食物衛生的考量，負責 泡香積飯的志工全程一定要帶口罩和手套；泡香積飯的標準流程是先煮沸一百二十C.C.的開水，將其倒入透明的玻璃杯中，分別加入蔬菜包、調味包，和幾滴的橄欖油，再加 入米，均勻攪拌一下後，蓋上杯蓋，靜置二十分鐘，即可享用一碗香噴噴且營養美味的香積飯。 兩位志工一結束示範教學，現場在座的其他志工們便等不及地舉手表示自己的疑問；像是現場的香積飯會有幾種口味？如果現場顧客問的問題，自己不會回答時，該怎麼辦？交班時， 需要做哪些說明？顧客是小朋友時，需要特別注意什麼事項等等，周瑞蓉和蔣素貞都一一詳細地解釋大家的疑問。 原是為了國際賑災或急難救助使用的香積飯，動一動腦筋發揮一下創意，就可以變身成家中飯桌上一道可口的佳餚。速食，也可以讓自己和家人吃得健康、吃得營養、更吃得沒負擔！ 第二天（8/9）終於在庫菩提諾（Cupertino）超級市場開始推廣了，擔任第一批推廣示範的志工周瑞蓉早上薰完法香之後，就一直處於興奮狀態，因為今天可是香積 飯在北加州超級市場推廣的第一天。九點十分滿心歡喜的走進永和超市做準備，一到九點三十分準時開跑，這時各種特價展銷的招呼聲此起彼落。由於在慈濟香積飯攤位的對面有兩個 試吃攤位，緊臨的右邊也有一個攤位，聲音相當吵雜。即便如此，志工們還是把慈濟的人文展現出來。
原先的想法是希望先介紹香積飯的緣由，再示範沖泡方法，才讓客人試吃。剛開始的時候因為食物尚未提供試吃，所以詢問的人不多，心裡還因此而產生煩惱。後來想想這是人之常 情，也是市場文化的自然現象。在變數中考驗智慧，隨即調整腳步，便氣定神寧的專心沖泡香積飯。等盤子上放好了試吃的香積飯之後，人潮就陸續的出現。 ◎ 場內推香積飯 場外推竹筒介紹慈濟
除了在超市內有推廣香積飯的攤位，在進門入口處，超市也因為護持慈濟，特別挪出一個位置讓慈濟能愛灑、推廣慈濟理念。小小桌面上放了《慈濟》月刊、靜思語籤、竹筒、志工申 請表等。有些民眾來到超市，看到攤位也會走上前看看刊物、在竹筒內捐些錢，也很歡喜的抽個靜思語籤，看看籤內寫的是否跟自己目前的心境、處境相同。
週六時有三位經過的民眾填寫的了新志工申請單，其中的兩位是雙胞胎。據跟在一旁的媽媽表示，雙胞胎當年可是慈濟庫菩提諾人文學校一成立時，他們立即轉學到庫菩提諾人文學校 上課，是在慈濟的人文教育下薰陶長大的孩子，現在長大了回來加入志工行列。媽媽笑著說：「種子發芽了！」兩位兒子呂重言（David Leu）、 呂重毅 （Michael Leu）大學護理系畢業正在謀職，他們希望將來能去療養院探訪，貢獻他們所學。
在人來人往中，有一位越南籍的超市員工Trung Pham，拿著午餐經過志工身邊詢問在辦何活動，本著結好緣的心態，志工向他介紹慈濟，他說他是更生人，服監二十年，在 談話中得知他在懵懂的十七歲那年，殺了另一位青少年，二十年的歲月從此在牢獄中渡過。
重新回到社會，Pham體悟到年輕時的無知，非常後悔當年的行為，也一直覺得愧對受害者家庭、對不起社會，他用行動來彌補他的過錯。Pham義務到監獄輔導受刑人，他體會 到教育的重要，特別是在貧苦的社區裹，愛與善更需要扎根與循環。「青少年這個階段很重要，一定要多陪伴，不要走錯路了。」Pham感慨地告訴志工。
得知慈濟是慈善團體，依循的是上人的法去愛眾生，Pham很感動，馬上拿出十元說要盡一己之力。在談話的過程中，他得知慈濟耕耘的幸福校園，與他對於關懷青少年的理念是一 致的，讓他心生歡喜；另外集小錢行大善的竹筒歲月、還有冬令發放與義診等也都令他認同。他說昨天是他生日，應該再多植一點福，這回拿出來的是百元大鈔。Pham向志工表 示，自己最後的心願是要到被害者的墓前致意。離開前，志工向他介紹靜思語並與他結緣一本四國語言《靜思語》。
以他的工作，賺的應該是微薄的薪水，可是他還拿了竹筒要幫忙募款，一位有緣人──更生人的醒悟，讓志工知道人是善良的，善款一百一十元更能感受到愛的力量，感恩與祝福這位 有緣人。 ◎ 居安思危儲糧食 逢災時節救命物
另外一位普先生（Mr. Poo）是庫菩提諾市民，當天到永和超市買菜，看到香積飯推廣攤位心生好奇，來到攤位試吃，他直接反應表示香積飯適合地震等急難用。透過談話 中，志工才知道他對業餘無線電（Ham Radio）很有興趣，也參與庫菩提諾市急難指揮中心所舉辦的急難救助講習，對香積飯扮演緊急救難的角色深感認同。志工向他介紹慈 濟在美國及世界各地的國際急難援助，普先生提起自己當護士的女兒，不時到世界各地參與國際賑災盡一份世界公民的角色，志工也向他簡介慈濟的醫療義診，希望有機會邀約這對父 女加入慈濟急難救助及醫療團隊。
香積飯源於一念悲心而硏發，源於居安思危、急難救助而推廣。志工感念於上人救苦救難的急切之心，深深暸解進入超市並不只是為了多賣幾包而已，而是要向大眾傳達其背後真正的 意義。志工們「觀機逗教」，親切的解說並回答客人們的問題。
志工們都沒做過展示員，可是依然很勇敢的走入超市，向大眾介紹香積飯，推的是儲糧、居安思危的概念，要推的是簡易、方便又營養的素食，藉由這個因緣，志工們展示慈濟人的行 儀，個個成為人文推廣最佳說法者。
圖左 ： 超市也因為護持慈濟，特別挪出一個位置讓慈濟能愛灑、推廣慈濟理念。小小桌面上放了慈濟月刊、靜思語籤、竹筒、志工申請表等。有些民眾來到超市，看到攤位也會走上前看看刊物、在竹筒內捐些錢，也很歡喜的抽個靜思語籤，看看籤內寫的是否跟自己目前的心境、處境相同。[攝影者：蔣國安]
圖右 ： 8月8日早上三十三位志工齊聚一堂，在北加州薩拉度加圖書館(Saratoga Library)的社區交誼廳(community room)裡專心一意地聽課，為了隔天在庫菩提諾永和超市(Marina Supermarket in Cupertino)內推廣淨斯香積飯做準備。[攝影者：李娉瑤]
圖左 ： 更生人Trung Pham重新回到社會，體悟到年輕時的無知，一直覺得愧對受害者家庭、對不起社會，他用行動來彌補他的過錯。Pham義務到監獄輔導受刑人，他非常認同慈濟的幸福校園，得知慈濟是慈善團體，依循的是上人的法去愛眾生，Pham很感動，八日是他生日，他在多捐出一百元植福。[攝影者：廖瓊玉]
圖右 ： 香積飯進入北加州第一個超級市場，志工們到現場做示範介紹香積飯。[攝影者：蔣國安]
