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隆冬已經遠颺，時序進入立春。為了迎接2015年農曆春節，祈願新的一年平安吉祥，鳳山區慈濟志工於2月19日，大年初一早上假鳳山聯絡處舉辦 「新春拜願暨年味小吃」活
動，慈濟志工與會眾攜家帶眷，約五百人參與。
「知足、感恩、善解與包容」的大紅天燈高高掛在大講堂裡，是一種無聲的說法，志工們靜靜地將蒲團排列整齊，準備禮拜《無量義經》。大愛廣場的兩側則搭起帳篷，張燈結綵，顯 得相當熱鬧。志工們忙碌地在二十個攤位上準備各式年味小吃，期待法親家人與會眾一起到慈濟大家庭過年，禮拜共修之後，心清淨了，接著暖胃，吃個新春團圓飯。
◎拜願祈福 吃團圓飯
九點整，陽光遍灑，和風煦煦，人人一念虔誠，齊聲唱誦「寶鼎爇名香，普遍十方，虔誠奉獻法中王，端為民國祝萬歲，地久天長，端為世界祈和平，地久天長......」為新春 共修揭開序幕，與會大眾藉由恭敬的身行禮拜 和清淨讀誦經典的善念，祈願上達諸佛菩薩聽，感念佛德也照見自性三寶，莊嚴的道氣如入＜無量義經德行品＞「道香德風薰一切，智 恬情泊慮凝靜」的法香中。
共修結束，年味小吃正式上場，有台灣家鄉味的蘿蔔糕、炒米粉、當歸麵線和蜜地瓜……等，也有異國口味的越南薄餅以及法國麵包、越南章魚燒等，鹹的、甜的，應有盡有，任君選 擇，口渴了，還有果汁以及紅豆湯圓可以解渴。
◎年味小吃 兼顧環保
「我們慈濟真的是有過年的味道，很熱鬧！」黃柏璋一邊吃著香椿餅一邊說，黃柏璋和妹妹黃怜樺都是慈青，兩人第一次參與大年初一的活動。黃柏璋在用餐時，黃怜樺在一旁等待， 志工招呼怜樺用餐，怜樺說：「等一下沒關係，等哥哥用完餐！」志工說：「現場有準備乾淨的碗和筷子。」黃柏璋在一旁補充說：「妹妹要等我的碗，這樣師姑就可以少洗一個 碗。」慈青的環保精神果然俱足。
活動現場，人頭攒動，會眾手上拿著環保碗，一攤攤地品嚐各式小吃，易雪仙志工也帶領從外地回來的家人來到鳳山聯絡處團聚，只見大家吃得津津有味，不斷地稱讚道：「師兄姊好 會煮，真的很好吃!」住在桃園的大兒子蔡承翰表示，春節期間都會帶著家人回來過年，順便到鳳山聯絡處拜願並品嚐年味小吃。
蔡瓊娥志工本身從事素食生意，和往年一樣，除了準備店裡的招牌當歸麵線和水餃和大眾結緣外，今年特別多了一項蜜地瓜。她表示：「吃甜甜、好過年（台語）」，蜜地瓜是她的妹 妹要跟大家結緣的，台灣冬天的地瓜是當令蔬果，非常好吃又應景，很適合家人團聚的日子享用，地瓜的甜可以甜到人的心裏。另外，之所以會想到用水餃和大眾結緣，一方面包水餃 是她的專長，另一方面水餃和金元寶的形狀相似，象徵福富足，希望大家吃了吉祥平安。
前年打響名號的紅豆餅，每個人都讚不絕口，大樹區王曜騰志工今年再度應邀來共襄盛舉，一早就將製作紅豆餅的爐子載來，一邊兩排可以製作四十八個紅豆餅，他現場製作紅豆餅和 大家結緣。用餐時，只見紅豆餅的攤位排了長長的隊伍，還是供不應求，「還要等一分鐘喔!」在一旁協助的志工親切地招呼著。「這裡的紅豆餅最好吃」會眾稱許道，更有會眾說： 「我是專程為紅豆餅來的，因為去年吃過，一直懷念這個好味道。」正在快速舖麵皮、給餡和翻面的王曜騰聽到，臉上露出滿足的笑容，抬頭說：「大家那麼捧場，真的很高興。」
◎異國食品 歡喜結緣
來自越南的阮氏雪志工，今天帶領六位同鄉一起到鳳山聯絡處製作越南薄餅以及法國麵包和參與新春拜願的會眾結緣。阮氏雪表示，在越南，只有特殊節日才會吃薄餅。材料是越南米 粉加薑黃、芹菜調成米漿，再用平底鍋煎成薄餅，包覆豆芽、九層塔、素蝦即成具有地方特色的越南薄餅。
法國麵包則是平日餐桌上的飲食，由於越南曾經受法國殖民，所以將法國麵包傳入越南，越南人民加以改良，將麵包剖開，加上小黃瓜、素火腿以及醃製的蘿蔔絲、特調蕃茄醬就成了 味道鮮美的小吃。
現場兩組人熟練地做著越南薄餅以及法國麵包，引來很多圍觀的人潮。薄餅在翻面時必須先向上拋起，工作人員高超的技術，贏得滿堂彩。嫁到台灣已經十五年，第一次參與慈濟活動 的李香蘭表示，之前阮氏雪多次邀約他參與慈濟活動，但都因事忙而推辭。這次放年假，特別空出時間來參與，她覺得來這裡不但可以交到朋友又可以煮好吃的東西跟人結緣，十分開 心。李香蘭也是慈濟的會員，對慈濟在世界各地賑災的善行相當讚嘆，她說：「慈濟也曾幫助我的國家，以後有因緣，我也要加入志工的行列。」
在另一帳篷區擺攤的阮氏黃如則製作越南素章魚燒和素炒河粉，要來和會眾結緣。越南章魚燒的材料是是以椰奶加上綠豆作為基底，再用越南特製的九孔鍋煎成九個小小金黃色的圓形 章魚燒，吃起來鹹中又帶點椰奶甜甜的味道，十分特別。黃如說：章魚燒是圓形的，代表事事圓滿，很適合在過年時食用。阮氏黃如表示，這項活動很有意義，可以跟會眾結善緣，所 以今天抱持歡喜感恩心來這裡設攤，做一點家鄉味的小點心讓會眾品嚐，希望大家會喜歡也可以了解越南的美好。
◎喜迎新春 發心立願
「請問捐竹筒的地方在哪裡？」沈秀花女士停好車子問道，沈秀花表示因為歲末祝福的時候忘記帶竹筒過來，所以今天是專程來捐竹筒的，「噹！噹！噹！」銅板順著竹板滑進了功德 海。沈秀花說：「雖然我不是美髮師，但手藝還可以幫左右鄰居修剪頭髮，鄰居們堅持要付費，我就建議她們將剪髮費用投到竹筒中。另外我每天買菜回來時，就會將零錢投到竹筒 中，每一次投時都會發願，祈望社會和諧，家裡一切都平安，可以讓我安心來做環保。」
負責這次活動的志工黃欐婷說：「一元復始、萬象更新，今天是農曆正月初一，希望大家都能回到慈濟大家庭過年，藉由拜願，祈求來年風調雨順、國泰民安。當然，回家過年就要有 家的味道，所以志工們一大早就開始準備豐富的台灣年味小吃，也邀約許多越南新住民一起準備傳統的越南小吃。她們參與得很高興，畢竟他們的家是那麼遙遠，回家並不容易 但可 以在這裡藉由製作家鄉味道的小吃，營造過年的氛圍。在新的一年也要發大心、立大願，在心田裡撒播良善的種子。」
圖左 ： 大樹區王曜騰志工(左一)一早就將專業級製作紅豆餅的爐子載來，一邊兩排可以製作四十八個紅豆餅，他現場製作紅豆餅和大家結緣。[攝影者：陳延盛 ]
圖右 ： 來自越南的阮氏雪志工(左三)，今天帶領六位同鄉一起到鳳山聯絡處製作越南薄餅以及法國麵包和參與新春拜願的會眾結緣。[攝影者： 李淑女]
圖左 ： 「知足、感恩、善解與包容」的大紅天燈高高掛在鳳山聯絡處大講堂 人人一念虔誠，齊聲唱誦＜無量義經德行品＞，祈願新的一年平安吉祥。[攝影者： 李淑女]
圖右 ： 第一次參與慈濟活動的李香蘭(左一)熟練地做著越南薄餅.[攝影者： 李淑女]
