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慈濟為感恩文山社區所有環保志工一年來辛勤付出，25日特地在興德環保站舉辦歲末圍爐，廣邀志工來「吃尾牙」。香積志工羅燕卿一早就抵達環保站，圍起藍白條紋圍裙，繫上咖
啡色頭巾，洗菜、切菜、擺盤，準備火鍋料，她說：「希望志工吃得歡喜，天天來做環保。」
羅燕卿跟慈濟的法緣可以追溯至1988年，當年有一位收酒矸倘賣嘸的阿桑跟她說：「花蓮有位師父很慈悲，正在蓋醫院，妳要不要參加，一個月繳多少錢都沒關係，五十、一百都 可以。」原本就是佛教徒的羅燕卿，從此成為慈濟會員。
那一段時間，羅燕卿常搭「慈濟列車」回花蓮，她還記得當初看到證嚴上人站立在空曠工地，向遠道而來的志工，一五一十解說興建醫院的進度。羅燕卿深覺上人身板這麼瘦弱，卻還 發願要在偏僻「後山」蓋醫院；工程如此浩大，燕卿心有不捨，不禁激動萬分而落淚，默默做一位支持的會員。
1991年，胃出血讓羅燕卿的身體亮起紅燈；1993年又出現心律不整，她在國軍八一七醫院(後為國立臺灣大學醫學院附設醫院公館分院)加護病房一連躺了十幾天。以往很少 就醫的羅燕卿，醫師囑咐她：「不能回家，妳的心跳一分鐘才三十八下，很危險！」
羅燕卿原本以為只是得了小感冒，醫生為什麼不讓她返家？而且家裡還有縫紉工作必須處理，只見醫師疾言厲色道：「是工作要緊，還是妳的命要緊？這個病一口氣上不來，人隨時可 能會走掉！」
羅燕卿聽完頓時六神無主，腦海開始閃過各種悲慘畫面。她的三個小孩，老大才讀國中，她萬分不願小孩的成長過程因缺乏母愛而造成日後心理自卑。當下羅燕卿暗自向佛祖發願，若 她的身體能夠痊癒，一定走入人群，服務社會。結果心念的影響，讓她的身體狀況日漸起色。
羅燕卿的父母是佛教徒，此前她已經有吃「觀音素」的習慣，一個月有六天持齋。羅燕卿決定全面茹素，希望能透過食療來維護身體健康。她的先生和妹妹起初紛紛舉手反對，定生病 的人茹素，這樣肯定營養不足。
面對家人的質疑，羅燕卿並不氣餒。由於她對素食料理並不拿手，於是開始邊學邊煮，積極去上有機食品的素食課程，開始自己動手孵豆芽。在慈濟道場，羅燕卿也跟慈濟志工高阿源 學習如何做素食料理；慢慢從追求健康轉變成推廣茹素，積極承擔慈濟香積勤務。有一年，汐止發生水災，羅燕卿就做了一個禮拜的油飯，一天大約做兩百個便當。
羅燕卿今天在興德環保站忙進忙出，如陀螺般在小小的空間裡轉個不停。她一邊舉手擦拭額頭的汗水，一邊走到歲末圍爐現場，看到張羅一上午的菜餚被吃光光，環保志工一個個心滿 意足離去，她就像天下媽媽的心情，嘴角不禁微微上揚，喜悅心情油然而生。
圖左 ： 為感恩文山社區所有環保志工一年來辛勤付出，今天（2015/1/25）特地在興德環保站舉辦歲末圍爐，廣邀志工來「吃尾牙」。左為羅燕卿。[攝影者：黃泰錡]
圖右 ： 羅燕卿衷心希望環保志工吃得歡喜，天天來做環保。[攝影者：黃泰錡]
圖左 ： 慈濟志工列隊為圍爐上菜。[攝影者：黃泰錡]
圖右 ： 興德環保站張燈結綵，高掛大紅燈籠，氣氛熱絡。[攝影者：黃泰錡]
