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(左起) 韓怡老師，王萌慧老師和劉安仁老師把泥土拿給每個小朋友們，讓他們看一看泥土餅是什麼樣子的，海地的小朋友都是吃這過活。[攝影者：廖友銖]
貧窮的海地一二接連三的被災難所攻擊，已經到了慘不忍睹的地步。當地的海地人民還是咬著牙為生活奮鬥下去從黃豆到吃泥土餅。
慈濟美國總會發起「送愛到海地助學計劃」，為海地貝松市瓜地馬拉小學、太陽城小學及兩所孤兒院，約三千五百多位學生，籌募文具用品、書包、課桌椅等教育物資。全美二十所慈 濟人文學校師生一起響應，預訂於2010年1月15日之前完成募集活動。
亞特蘭大慈濟人文學校為了響應「送愛到海地助學計劃」，於2009年12月6日的人文課，由吳秀敏老師帶領說明，告訴小朋友們泥土在海地的用處和泥土餅的故事，期望帶動小 朋友愛心來幫助海地的人民。
韓怡老師和劉安仁老師把泥土拿給每個小朋友們，讓他們看一看泥土餅是什麼樣子，海地的小朋友都是吃這過活。
有學生自動舉手說要親自品嘗一下泥土餅的味道，所以韓老師就給了他們一小塊，他們吃了以後馬上把泥土吐了出來，林立根還說：「好難吃！這怎麼能吃呢？」
這時，王萌慧與夏忠菁老師播放影片給學生們看。小朋友看著影片中泥餅的製造過程，以及海地的小朋友們吃泥餅來充饑，吳老師問大家： 為什麼影片中的小男孩在吃泥餅？以及他 們最喜歡吃的是什麼食物？小朋友們七嘴八舌的回答：「漢堡包！ 」「肯德基！」「比薩餅！」 還有蛋糕、炸薯條快餐零食等等。
老師們問會不會有人喜歡吃泥土餅？小朋友都抿嘴搖搖頭表示不會喜歡吃泥餅。這時有小朋友拿自己平常吃的食物來跟泥餅比較一下，想一想自己是多麼的幸運呀！
接著，王老師播放慈濟的師伯、師姑們去海地發放賑災的影片，提供居民米、糖、棉被、麵粉以及其它應用物品，可是這些還是不夠，因為，海地有太多太多的窮苦的人。老師問大 家：可以做什麼來幫助他們？
這群生長在美國慈濟小朋友可以做些什麼呢？這時，陶裘禮老師介紹慈濟竹筒給大家，希望小朋友們可以領養竹筒回家，然後每天把自己省下的銅板放入竹筒裡面，等竹筒滿了以後再 把竹筒送回學校，捐出銅板給慈濟來幫助海地的人民。
當陶老師一說完，每個小朋友都搶著舉手說自已要領一個竹筒回家，沒有舉手的小朋友就說自己家裡已經領養了兩個了。
這次人文課很成功，當老師耐心的解釋著泥土餅在海地的用處，以及小朋友們看到影片上的泥餅，相信已帶動每個人自我省思：自己是多麼的豐衣足食！當自己吃著漢堡包、吃著山珍 海味的當時，而海地的小孩們卻在吃泥土餅，能不感恩自己的擁有與幸福！這次的人文課深深的打動大家，希望可以引發大家的慈悲心，響應投竹筒來發揮愛心。
圖右 ： 夏忠菁老師播放影片給他們看，小朋友一邊看著影片，從泥餅的製造過程到海地的小朋友們真實的吃泥餅來充饑。[攝影者：廖友銖]
圖右 ： 小朋友都搶著舉手說自已要領一個竹筒回家，沒有舉手的小朋友就說自己家裡已經領養了兩個了。[攝影者：廖友銖]
