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「師兄，您今年幾歲？我們都聽過您的分享耶！我們都是您的粉絲喔。」
身穿格子上衣帶著帽子，在茶園裡不停的來來回回穿梭巡視每株茶樹，教導志工如何採集今天要製作的茶葉,。臉龐黝黑的陳忠厚師兄，笑著說：「我從921地震之後就蒼老了 啦！」陳忠厚師兄分享時曾說過92地震發生時，他的房子不管是樓房還是平房，全部震倒，還欠銀行數百萬貸款，他還自嘲自己過去生可能是拆房子的工人，不然怎麼會四棟房子全 數倒塌，無一悻免，一生心血全化為烏有。在他人生跌入谷底時，證嚴上人要他承擔起三義茶園管理，猶如枯木逢春，一個門外漢從不懂茶葉到今日茶園生機盎然。
陳忠厚師兄說今天採的茶葉是要製作烏龍茶。因為今年雨水少、乾旱，採茶的方式跟以往不同，請大家注意，把以前採一心兩葉製作小葉紅茶的採法全部丟掉，隨即彎下身，手採茶葉 示範，現在要採無心兩葉，或著看到一心兩葉的茶葉要多採一葉，用大拇指和食指折茶葉，嫩枝嫩葉一折就斷，不要用大拇指的指甲去採茶葉，這樣手會痛。
臺中中西一區今天輪值採茶，志工報名很踴躍，總計三十一人，男眾十三位，女眾十八位。清晨六點在民族路環保站集合上車，許多志工平日要上班，很難得遇到假日可以去採茶，所 以眾人都懷著踏青的愉悅心情。
今天第一次上山採茶的李素芬師姊，任教於向上國中。2012年授證成為委員，今年承擔活動幹事，她說:：「走進茶園，好感動這經營十多年才擁有這片青翠健康的茶園。」
素芬師姊一邊手採茶葉，一邊分享：小時候在林口家鄉幫忙家裡採茶，父母親給她與採茶工人同等工資，一公斤五塊錢的工錢，採茶賺零用錢，我小時候就是小富婆了。進慈濟學到好 多，因為學校社團活動認識慈濟志工，感受慈濟人文之美，學習奉茶，也利用學校廚房廚餘做堆肥，用果皮做環保酵素，課餘時間帶著學生一起做，學校現在都用廚餘堆肥灌溉校園花 木。
長期旅居國外今年初授證的謝國文師兄說:：「上個月第一次來採茶，遇到下雨，因為下雨採茶，茶的氣味會不對，只採了一個小時，就結束了。自己以前都是喝咖啡，不喝茶，親朋 好友贈送茶葉也都轉送給人。直到朋友告訴他，現在的茶葉只剩下慈濟的淨斯有機茶可以安心喝了。外面的茶葉都那麼漂亮也不知道灑了多少農藥，喝茶像喝農藥水一樣。」國文師兄 用行動響應，最近改喝淨斯小葉紅茶。
同是第一次來採茶的林素端師姊，服務於銀行業，銀行工作繁重經常到晚上8點之後才能下班 ,昨晚突然發高燒、喉嚨痛，正猶豫是否放棄採茶，一邊又想難得遇到的機會，一大清 早還是準時赴約。素端師姊說：「山上空氣好、曬曬太陽，相信感冒可能會快快好。」
朗朗晴天、朵朵白雲、微風陣陣吹拂，陽光把一株株茶樹照耀得閃閃發亮，一排排整齊畫一的茶園充滿朝氣，陳忠厚師兄加緊腳步在茶園中來回走動協助志工採茶。「這棵有好多沒採 到，走回來、走回來。」他喊著向前移動的志工要蹲下來看看，仔細摘，明天茶園要做修剪，沒摘到修剪就很可惜！
在茶園中還有兩三個小朋友提著竹簍在園中來回收茶葉。「要倒樹葉嗎？」稚嫩的童音問著。
「樹葉？這不是樹葉，是茶葉喔。」志工告訴這兩位小朋友。
「我姓李今年五歲讀中班。」臉頰紅通通的李和蒔自我介紹。爺爺是李澤榕、奶奶江綉鐘，兩位都是資深的慈濟志工，今天也是第一次帶著孫子一起來，綉鐘師姊說孫子很有慈濟人 「熱心」的特質，將來最適合當慈誠，孫子小小年紀發下大願長大要當醫生 ，另一位四歲小朋友也是跟著阿公林炎煌師兄第一次來的，兩個小男孩背起比他們身高還高的竹簍在茶園 中穿梭到處收到茶葉，志工紛紛解下腰間的袋子倒出茶葉，陳忠厚師兄提醒大家，袋子要整個用倒的倒出來，不要用手去抓茶葉,，避免茶葉發酵。
靜思茶園佔地二十九公頃，以果皮及黑糖所發酵的酵素，取代化學肥料農藥施灑茶樹，茶樹抗病菌能力變好，土質更鬆軟、茶樹吸收養份長得更健康肥厚，採集的茶葉數量增加了。茶 樹下方大花咸豐草茂密盛開，和茶樹共生共榮，朵朵小白花宣示這片茶園乾淨無染，遠處點點白鷺鷥忽近又忽遠在茶園中覓食，慈濟志工祖孫純真的笑語在茶園中迴蕩著，「以德以 善」代代相傳幸福時光，彷彿溫熱的茶葉慢慢舒展散發出香味。
圖左 ： 慈濟志工學習採無心兩葉及一心兩葉的茶葉摘法。[攝影者：高燦南]
圖右 ： 慈濟三義茶園以果皮及黑糖所發酵的酵素，取代化學肥料農藥施灑茶樹，茶葉自然健康。[攝影者：高燦南]
圖左 ： 慈濟志工利用假日攜幼童闔家一起享受採茶樂趣。[攝影者：高燦南]
圖右 ： 茶樹下咸豐草茂密盛開，慈濟志工享受一日採茶樂。[攝影者：高燦南]
