| < 前一個 | 下一個 > |
|---|
8月15日開始，月餅製作團隊即投入籌備事宜，如採購原料、烹煮糖漿、烘烤果仁、洗切材料等繁瑣之準備工作；9月1日正式著手製作，直至9月8日總共完成二萬五千三百個月 餅，包含伍仁與蓮蓉兩種口味，而今年的義賣所得，將悉數作為國際慈濟中小學之建設基金。
◎ 一個月餅 藏著無數的情意
「已經連續很多年，中秋節一定要品嚐慈濟月餅，尤其是伍仁的口味，太好吃了！」吳蔚炘是慈濟月餅的老顧客，今年是第一次前來參與月餅的製作，然而，她卻從中體悟到原來小小 的月餅，其背後所付出的人力、時間是如此龐大，累積了許多人的心血所成。
以前每到中秋節，吳蔚炘一心只想著若要品嚐慈濟月餅，隨時可從馬六甲靜思堂購得，食用時也只是單純感受其美味，根本未曾想到手工月餅製作的繁瑣，她直言：「真是不簡單！從 準備和拌炒餡料、製作餅皮、秤量餡料分等份、裹餡、壓模、扣模、烘烤、包裝等，每個步驟都需要投入相當多的人力和時間。」
親眼目睹一大群志工，每天從早上五、六點一直忙碌直到傍晚，手沒停過，感受到志工們付出的辛勞，吳蔚炘也從9月3日做到最後一天，哪一個崗位缺人手，她就往哪裡補位，不管 是得費力捏搓扎實的伍仁餡料或是裹餡、扣模、包裝等，她都樂在其中。
看似簡單卻蘊含著許多技巧，成功與否憑藉之前裹餡與壓模步驟的配合，以及最後扣模的力道，每個步驟環環相扣。吳蔚炘油然敬佩團隊人員用心守護傳統手工月餅的美味，也了解一 個月餅得來之不易，提醒自己應珍惜。
◎ 能做是福 手工月餅傳大愛
來自居鑾的慈濟志工蘇筱梅，每年中秋節總是於當地推銷義賣慈濟馬六甲製作的月餅，此次有機會參與月餅製作並瞭解整個作業流程，令她開心不已地說：「遇到此千載難逢的機會， 就要把握！」平日常回來探望住在馬六甲的老媽媽，都未曾遇上中秋佳節；今年把行動不便的媽媽接回居鑾照顧，趁著9月媽媽回馬六甲複診一起暫居老家，她則把握此難得之機會投 入。
不會開車的蘇筱梅，天天頂著炙熱的太陽，騎著腳踏車來回住家和馬六甲靜思堂，即使每趟需花費四十分鐘，她卻樂此不疲，從9月2日至8日未曾缺席。每天出門前，她先把早、午 餐，以及服用之藥物準備齊全，讓老媽媽方便取用。
每到中午時分，蘇筱梅則打電話回家關心母親狀況，並提醒母親服用藥物，她笑著說：「早上把家裡安頓好，下午這邊結束就趕著回家準備晚餐，晚上則陪伴母親。一切安排都沒有問 題，能做就是福。」
初次製作月餅的蘇筱梅，從基本秤量餡料做起，她說：「剛開始無法掌握技巧，總是時而過多，時而過少，重複幾次才能完成一份。」初期也因為長時間低著頭秤量餡料，導致肩頸痠 痛不堪，邊做邊調整終讓她找到適合自己的姿勢。她也非常感恩志工的教導，讓她越做越有信心，甚至後來她投入餅皮餡料包裹區，學習另一項新的技巧。
「之前於居鑾義賣，總是會聽到『慈濟月餅很貴』的反映，當時我心想慈濟的月餅材料是有品質保證，貴一點理所當然。」參與製作，蘇筱梅才真正了解手工月餅不只是真材實料，每 天需要大量的人力投入，其時間、精力、心血遠超乎其價值，她更表示，此次經驗讓她懂得如何與人分享背後默默付出的點滴，讓堅持以手工傳愛的精神能源遠流傳。
◎ 婦唱夫隨 手做好事增情感
志工蕭金燕趁週末兩天休假，特地從馬來西亞森美蘭州的知知港驅車約兩小時到慈濟馬六甲分會參與月餅製作。她說：「平常參與芙蓉的慈濟活動，知道慈濟馬六甲製作月餅為慈濟中 小學籌款義賣，想付出點力量，因此鼓舞自己下定決心前來參與。」
平常在吉隆坡從事汽車維修的曾慶宏，每逢週末都會回到知知港老家，他知道太太蕭金燕曾前往馬六甲參與月餅製作，而今年曾慶宏想和太太一起來看個究竟。
曾慶宏也動手投入月餅製作行列，他說：「看到大家都在付出，就想說自己雖不會做月餅，志工們不嫌棄的話，自己也付出一分力吧！」看到大家齊心協力，互相關心，曾慶宏期許明 年能和太太一起再來付出。
「很開心也很感恩丈夫這次能夠和我一起投入，我很希望未來的日子他能夠更積極地和我一起做好事。這樣我們之間共同的話題也越來越多。夫妻之間的互動還有家人之間的關係也能 更融洽了。」蕭金燕喜悅分享她的期盼。
◎ 善用年假 身心快活又充實
每年月餅製作，劉志成和趙紫英夫婦倆絕不錯過。任職中央醫院緊急醫療技術員的劉志成，認為能夠付出很有意義，他說：「每年這個時候就會請假來做月餅，也不記得已經幾年了， 只要是有意義的事，做就是了。」認識慈濟並成為醫療志工已經十多年的他，當初獲知慈濟每年有製作手工月餅，即加入製作行列。
同為醫務人員的太太趙紫英，工作屬於輪班性質，以至於與許多慈濟活動擦肩而過，但是，每逢中秋之際，她一定會申請年假與先生齊來付出，她說：「把自己的年假拿來做有意義的 事，特別開心。」有別於他人運用年假出國度假或旅行，他們夫妻倆卻把製作月餅當作是休假遊玩之趣事。
◎ 印裔同胞 感恩在心來付出
黃澄澄的月餅整齊地擺放在托盤上，待冷卻後準備包裝入餅盒，此階段需要不少人力，在眾多的志工群中，卡瑪拉（Kamala Dharuma Lingam）是唯一的印裔志 工。
「在家太空閒會胡思亂想，而且還會想到之前的一些不如意事；來到這裡，能夠讓我很專心在當下。」透過慈濟志工蘇美貞的邀約，卡瑪拉時時懷著感恩心前來幫忙，她說：「雖然我 是興都教徒，人生曾經陷入低潮，來到慈濟會所的佛菩薩面前，祈求佛菩薩賜予力量讓我和家人能夠平安度過難關。」
證嚴上人的開示成為卡瑪拉人生低潮的明燈，指引她看到人生未來的方向，她開心地說：「能夠來慈濟幫忙，也可以了解到不同的文化、節日，蠻不錯的！」
不諳中文的她，對於每個月餅上印著感恩、知足、善解、包容之字樣，包裝時確實有些許的困難，透過志工的指導、從中學習，她逐漸能辨識字型，卡瑪拉表示，在慈濟她深深體會印 在月餅上的「感恩、知足、善解、包容」之精神展現。
一連八天，不畏烤爐散發出來的熱氣，撐著長時間的身體勞累，人人並肩而坐各司其職，齊力為月餅製作盡一分心意貼心的志工特地於7日烹煮湯圓，慰勞連日來從早至晚一直忙碌的 志工與民眾，場面溫馨洋溢，象徵今年月餅製作活動，達到人圓、事圓、理圓，歡喜圓滿落幕。
圖左 ： 黃澄澄的手工月餅，皆是志工們用心之作，蘊含滿滿的愛心。[攝影者：楊秀麗]
圖右 ： 卡瑪拉表示，在慈濟她體會如同印在月餅上的「感恩、知足、善解、包容」之精神的展現。[攝影者：陳聯喜]
圖左 ： 吳蔚炘（左）是慈濟月餅的老顧客，今年第一次前來參與月餅製作，才知道一個月餅背後所付出的人力、時間之龐大，乃累積了許多人的心血所成。[攝影者：陳聯喜]
圖右 ： 蘇筱梅每天騎腳踏車到馬六甲分會參與月餅製作。[攝影者：黃玉花]
