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高雄河堤路上高聳的靜思堂，淹沒在車潮與人潮，12月26 日(六)開始舉辦2015的慈濟歲末祝福，走近連接大門的拱橋，映入眼簾的竟然是兩旁擺設的精緻點心，讓會眾立
刻被「色、香、味」所吸引，每個人都睜大眼睛問志工可以試吃嗎？
◎食安風暴 想像不到
紅豆燕麥糕、薏豆糕、黑糙米麻糬、五穀糕、豆皮壽司……琳瑯滿目的糕點，品嚐一口馬上質疑：「這是香積飯做的？怎麼那麼好吃？」，「這怎麼做？有在教嗎？」每個吃過的人都 這樣問，一旁的慈濟志工紀余秀治應接不暇，拿著配方一一說明每道點心是如何製作，都是從一包包淨斯五穀粉、香積飯及生機果仁演變而來的，紀余秀治喜悅的分享著：「只要吃過 香積飯加咖哩粉做的飯糰，每個人都讚不絕口！馬上要買回家試做。」，為了讓吃的人瞭解個中滋味，一整天下來聲音都快啞了，但大家熱絡的迴響，讓她內心非常歡喜，身累心不 累。
圍在桌旁的一群人，是由安親班林芳妃老師帶領，遠從大寮來到靜思堂的後庄國小學生，大家正吃得津津有味，笑得合不攏嘴，當慈濟志工問他們「味道如何？」，小小年紀的孩子 們，竟然異口同聲說：「很好吃！很健康，也很天然！」台灣經歷食安風暴的洗禮，連小朋友對食物都特別注重安全，原來他們分享說：「老師有教，吃東西要慎重挑選。」；站在一 旁來自楠梓的吳麗娥小姐也表示「點心很好吃！但難免受到食安影響心存疑慮，不過，得知這些食材是來自於靜思精舍師父的用心製作，就放心許多。」
◎健康資糧 淨化眾身
呈現眼前的食品、糕點，都是慈濟志工柯貴美和創意淨斯料理團隊揮汗親製，用幾十雙不停歇的手默默搓揉而成，從高雄成立創意淨斯料理團隊開始，柯貴美便嘗試運用各種穀粉特 性，以及穀粉的融合性，搭配莓果乾、果仁，讓每一口點心從造型吸引人，接著口感感受到有層次的香、醇入味，柯貴美推廣素食極力推薦「無煙廚房」，推動健康理念無油、少糖、 非油炸、無添加物，分享著：「只要用熱水加上香積飯或各式穀粉及果仁、香鬆，就可以依自己的喜愛，DIY做變化，發揮無窮盡的創意，可以培養料理食物的歡喜心，相對提高食 物的能量。」
淨斯產品是守護大地的資糧。以清淨的心產出無染的物；淨斯食品及生活用品的研發，旨在愛護滋養我們生命的大環境。柯貴美說：「花蓮靜思精舍師父們是用修行的心製作調配，大 家可以吃得美味又安心。整個團隊在今天有默契又喜歡付出，希望藉由歲末祝福的活動，呈現淨斯產品的多元性，讓會眾吃得很歡喜，我們用感恩心回饋，希望人人都能DIY動手 做，吃出健康沒負擔。」
圖左 ： 紅豆燕麥糕、薏豆糕、黑糙米麻糬、五穀糕、豆皮壽司……琳瑯滿目的糕點， 呈現淨斯產品的多元性，看會眾吃得很歡喜，慈濟志工也用感恩的心來回饋。[攝影者：吳惠月 ]
圖右 ： 慈濟志工紀余秀治(中)應接不暇，說明眼前的每一道點心。來自楠梓的吳麗娥(左)表示「點心很好吃！但難免受到食安影響心存疑慮，不過，得知這些食材是來自於精舍師父的用心製作，就放心許多。」[攝影者：吳惠月 ]
圖左 ： 安親班林芳妃老師帶領，遠從大寮來靜思堂的後庄國小學生，小小年紀的孩子們，異口同聲說：「很好吃！很健康，也很天然！」台灣經歷食安風暴的洗禮，連小朋友對食物都特別注重安全。[攝影者：吳惠月 ]
圖右 ： 用香積飯加咖哩粉做飯糰，創意點心團隊有默契又喜歡付出。希望藉由歲末祝福的活動，呈現淨斯產品的多元性，讓會眾吃得很歡喜。[攝影者：吳惠月 ]
