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04月20日
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首頁 全球新聞、活動 臺灣 臺中 香積惜物來祈福 檸檬皮回收做成「乾」

香積惜物來祈福 檸檬皮回收做成「乾」

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今晚(8/7)台中大里、霧峰、太平、東區的慈濟志工,在大里市運動公園舉辦七月吉祥祈福晚會。為了讓工作人員能補充體力,香積志工共準備了一千份的午、晚餐;另外還貼心地在中餐準備檸檬仙草蜜、晚餐綠豆薏仁湯,為大家消暑解燥。連榨汁後的檸檬皮,也回收做成「檸檬乾」,絲毫都不浪費。

志工個個用心在當下,將滿滿愛心裝入餐盒。[攝影者:葉玲亨]
國曆8月10日是農曆7月1日,為宣導「七月吉祥」,破除社會大眾普度大拜拜的迷信。今天(8/7)晚上七點三十分,大里、霧峰、太平、東區慈濟志工,藉大里市運動公園, 舉辦「歡喜‧感恩 七月吉祥」祈福晚會。由大里一區志工承擔香積、佈置、引導。

會場佈置組負責志工林珠如表示:「祈福晚會的佈置以簡單、莊嚴為主題;舞台上竹子象徵竹筒歲月克勤、克儉、克難精神,整體以白、綠色搭配,讓人感受清淨無染,大愛無量。」

證嚴上人期許志工用最少的時間和人力發揮最大功用。香積組以克勤、克儉,簡單省時為原則,運用香積飯製作美味的午、晚餐共一千多份。早上八點不到,二十多位志工,來到大里 共修處,為工作人員,準備約二百份中餐,下午兩點另一組三十多位志工,同心協力準備約八百份晚餐。志工陳秀雲和林美珍一早參與志工早會,接受上人法水洗滌後,分秒不空過, 即刻張羅準備。

廚房外志工們撿菜、洗菜、切菜,寸菜寸心好修行。香積幹事陳秀銀算著一鍋又一鍋香積飯須要的份量。電鍋裡蔬菜、調味粉和熱水混合均勻,將米置入,攪拌到米將水吸乾,再悶三 十分鐘,用心在每個細節,一鍋鍋香噴噴米飯出爐。

廚房內酷暑悶熱,唯一男眾志工陳塗金汗流浹背,炒著小青龍和筊白筍,沒聽他說一聲「好熱!」不停揮動大鏟,攪拌香香的油豆腐,一心為頂著烈日佈置會場的志工,煮出色香味俱 全的菜餚。

曾任學校廚師的志工陳塗金和同修李文芳師姊,同時擁有中餐烹飪技術證照,師姊負責配菜與採買,而塗金師兄則在廚房裡掌大廚。陳塗金表示:「做菜首要以衛生為主,再以少油少 鹽少糖健康調味,色香味俱全,讓每個人吃的歡喜。」

塗金又謙虛的表示:「在善的團隊中,即使揮汗淋漓,卻越做越歡喜,也一直在調整自己的習氣,之前脾氣不太好,現在懂得沈澱自己,知足、感恩、善解、包容,感覺自己是個很有 福的人,只要肯付出,就會得到滿滿的法喜。」

炎炎夏日,志工們中餐準備檸檬仙草蜜,晚餐綠豆薏仁湯,貼心地以清涼的湯品替代熱湯為大家消暑。

志工愛心接力,切檸檬、榨檸檬汁,榨汁後的檸檬皮,回收做成「檸檬乾」。一旁的志工陳秀雲和林美珍切著一塊塊的仙草,問:「怎麼不用刨絲?」,秀雲答:「上人在志工早會曾 開示:『仙草切塊口感佳,用果汁機打碎,浪費電又製造二氧化碳,不環保。』」法水點滴在心田,惜福愛物,環保落實在日常生活中。

互愛二組長陳秀雲有智慧細心地將盛裝飯的籃子,一一貼上標示「佈置10、隊輔250、人文真善美15」,讓現場工作人員能更清楚、方便拿取飯盒。「剛接到這任務時,做了許 多事前規劃,並結合之前活動經驗,就是希望活動順利圓滿。」秀雲表示。

互愛二協力四組長阮美玉表示:「大家的使命感都很重,一聽到要舉辦祈福晚會,都紛紛自動來協助。從揀菜、洗菜、切菜,大家一同用心付出。」每次活動的圓滿,過程皆是參與志 工,無私的付出時間、體力。讓志工體驗合心團結,愛心接力「美、善」的意涵。

圖左 : 下午四點香積志工愛的接力,將七百份晚餐送達大里運動公園。[攝影者:徐金生]
圖右 : 志工奉行上人在志工早會上的開示,不用果汁機打碎仙草,而是以切塊保留口感,還能省電呢。[攝影者:葉玲亨]

圖左 : 志工陳塗金汗流浹背,不停揮動大鏟,攪拌香香的油豆腐,一心為頂著烈日佈置會場的志工,煮出色香味俱全的菜餚。[攝影者:葉玲亨]
圖右 : 會場佈置組志工林珠如表示:「祈福晚會佈置以克勤、克儉、簡單、莊嚴為主題;整體以白、綠色搭配,讓人感受清淨無染,大愛無量。」[攝影者:徐金生 ]