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志工素食教學，現場的婆婆媽媽聚精會神地觀看。[攝影者：童正雄]
今天（8/7）傍晚時分，在清水鎮吳厝里活動中心舉辦「2010年歡喜、感恩、七月吉祥」的祈福晚會，師兄與師姊們以徒步挨家挨戶的方式，邀約吳厝里的鄉親，希望有更多的 民眾來參與。沿途經過土地公廟，大家合掌虔誠禮拜，祈求這次的活動能夠圓滿。
晚會在合掌的唸佛聲中展開序幕，鄉親們扶老攜幼地依序入座，因為是父親節前夕，有些鄉親們去慶祝父親節而無法參加，也有的是準備晚會結束後才去慶祝父親節，參加的會眾雖然 不多，但是志工們還是把這場活動當作是盛會般全心投入。
晚會發起人張瑞英師姊說：「吳厝里的鄉親們個個都很有善念，凝聚力也很強，但是因為有農忙時期，日出而作，日落而息，住在山上交通又不方便，無法經常參加慈濟的活動，所以 才會想來這裡辦晚會，方便鄉親們就近參與」。
鄉親吳秀錦早期參與委員培訓，卻因為不會任何的交通工具而作罷；這次的祈福會，讓她有機會在活動之前就先帶著師兄師姊一家一家的拜訪，非常的歡喜，左鄰右舍和親戚今天也都 跟著她一起參與活動。
為了鼓勵民眾素食齋戒護大地，吳阿香、張瑞英還有羅碧娥師姊為大家示範素食漢堡、三杯菇及素燥的作法，師姊在活動開始時就先做好數十份的素食漢堡讓年長者先試吃，所以當開 始介紹烹調時，所有的鄉親都很踴躍的往前去觀看如何烹調。
阿香師姊詳細解說每一道菜：沙拉的作法很簡單，只要準備材料沙拉油、糖、白醋慢慢調和，三杯菇記得一定要用麻油才能提味，素燥用香椿爆香之後的味道特別好吃。她強調：素食 材料都是取自當地食材，天然沒有經過加工，所以在家做素食料理很簡單，希望鄉親們都可以吃出安心吃出健康。
司儀趙麗月師姊與鄉親們分享1995年發現自己罹患卵巢癌時，心情很沮喪，上人要她發好願，常住師父勸她茹素，因此為了健康也為了不再與眾生結惡緣，她開始吃素食，也發願 盡餘生之年，將教育當作是最重要的志業，而不再是職業。今年回花蓮慈院接受檢查，發現癌細胞已漸漸縮小，她不再為癌細胞所苦，也圓滿了她的心願。
祈福會小而美，如一場溫馨家聚，而師姊們近距離介紹烹調的步驟及該注意的事項時，鄉親們有問題也都隨時提出，師姊馬上回答與解說出每種食材對身體的優點。鄉親們接受素食的 程度很高，鄉親秀錦說這裡的人很善良，素食大家都能接受，早餐大部分的人也都是以素食為主。
今天學習的這幾道菜都很好吃，且簡單又實用，鄉親們臉上都充滿著滿足的表情。現場香味四溢！會後每個人手上都帶著師姊們的愛心回家，並在齋戒的海報上簽名，響應素食救地球 的運動。
圖左 ： 會後，鄉親在齋戒海報上簽名，響應素食護大地的運動。[攝影者：童正雄]
圖右 ： 鄉親吳秀錦（左三）歡喜地邀約左鄰右舍參與慈濟的活動。[攝影者：童正雄]
圖左 ： 現場烹調的素食三杯菇，色香味俱全。[攝影者：童正雄]
圖右 ： 志工趙麗月與鄉親分享自己的素食因緣。[攝影者：童正雄]
