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「我們所有製造出來的東西，幾乎都是可回收、可以再利用。」證嚴上人輕輕的一句話，重重的烙印在慈濟志工陳仁傑的心中。雖然在推動環保的過程當中，身心會疲憊，心中只有一
個單純的心念，就是跟著上人的腳步走，秉持這樣的信念，他都會跟前來參訪的學生說明：「家裡如果有好好做回收分類，可丟的垃圾只有百分之二十，其他百分八十都是可回收
喔！」
5月21日，灰濛濛的天空，有著大雨欲來的氛圍，早上九點多，高雄文藻大學六十七位同學，來到了八卦寮環保教育站，準備進行第四次的環保實做課程。
隱藏在仁武區巷弄內的八卦寮環保站，是一座古色古香的三合院建築，廚房裡有用紅磚瓦砌成的大爐灶，一旁堆放著撿拾來的木材……，真是處處充滿驚奇。
◎年長志工齊付出 暖胃也暖心
廚房裡大爐灶的柴火燒得正火熱，坐在爐灶前默默的顧著柴火的胡炳祥阿公，仔細的觀察著柴火的動靜，他說：「木材在放的時候，要有縫隙，這樣爐火燒起來才會旺……」，看著煮 沸的熱水，阿公又說：「這等一下是要泡咖啡、泡茶水給前來做環保的學生喝的。」說著說著，只見阿公的手又開始忙碌起來，開始添加新的柴火。
一旁的志工也開始著手準備今日的餐點「匏瓜煎餅」，已經七十幾歲的香積志工劉明春，手拿著木勺子開始攪拌起「匏瓜煎餅」的粉漿，她說：「把冰糖加熱水融化，可以代替味素， 再倒入麵粉攪拌均勻，這樣吃起來會比較Q，也比較健康。」
看似簡單的「匏瓜煎餅」，製作的過程可真是費工夫，在眾人分工合作之下，先將匏瓜切成細絲炒過，加入切好的高麗菜絲、紅蘿蔔絲、芹菜細末以及提味的九層塔，最後經由大灶慢 火煎成薄薄的「匏瓜煎餅」，表皮透著香酥的金黃，散發出古早味的氣息，讓人不禁垂涎三尺。
◎親身體驗做分類 清淨在源頭
陪伴學弟學妹們前來的領隊羅元佐，說起這段環保實做課程，其實是和學校的服務學習課程做結合，他說：「學校方面為了提升學生的服務品質，配合學生的志工服務時數。」無論是 到林管處幫忙撿垃圾或是去教導小朋友，還是來到環保站的做資源回收……，到處都有他們熱心服務的蹤影。
羅元佐手上拿著分配工作的名單，趕緊再次和環保站負責人陳清雲做事項的協調，看著學弟妹們在實做環保的過程當中，最大的收穫就是，來了之後，回到學校比較不會亂丟垃圾，他 有感而發的說：「做分類的時候很辛苦，會浪費很多人力，很多時間。」
位於廚房外的玻璃分類區，同學將瓶子依顏色分類，一支一支往裏頭丟，「鏗鏘、鏗鏘」聲音特別的響亮，另一處正有一群同學幫忙回收過期的啤酒，將啤酒罐打開再倒進大桶子裡， 發酵的啤酒酸味四處瀰漫，與廚房裡的飯菜香成了一種強烈的對比。
李家穎，是第二次分配在玻璃分類區，已經熟悉如何分類的她，看著咖啡罐子裡頭的菸蒂，傷透了腦筋，她說：「看了很傻眼，怎麼會有人把菸蒂丟在裡面。」相較於前一次在玻璃分 類區，這次就比較得心應手。憶起第一次來到八卦寮環保站的感覺，她笑著說：「味道有點重，真的不習慣。」「原本以為環保只是分紙類、玻璃……不曉得玻璃分這麼多種。」李家 穎同學感同身受的說著：「回到學校後也會鼓勵同學，丟垃圾之前先做分類，不要給志工帶來太多麻煩。」
綁著一頭俏麗馬尾的黃靖恩，仔細聆聽志工的講解，在未分類區裡既仔細又認真的撿拾每一樣物品，快速又俐落，她說：「上一次是鋁罐跟鐵罐比較不好分類。」親身體驗環保分類之 後，她說：「下次要丟垃圾之前要先想想；要回收東西之前，先把東西沖一沖。」
◎簡單的觀念 深植每人心中
默默的在一旁工作的慈濟志工陳仁傑，忙碌的身影在環保站穿梭著，時而忙著將過期啤酒做分裝，時而教導學生如何將保特瓶瓶蓋及扣環做分類，時而走到塑膠袋分類區……，細心的 注意每個環節。
因為承擔了環保幹事，促使他積極的推動環保，將上人所慈示「清淨在源頭」的觀念帶入社區，也帶入環保教育這個區塊，不管是幼稚園小朋友、國小學童或是大學生，陳仁傑總是給 他們一個簡單的觀念，他說：「回去帶動家人，垃圾做好分類及回收。」啟動學生的環保觀念，去影響身邊每一個人。
因為不捨地球受毀傷，去大賣場回收整箱的過期啤酒罐，他憂心忡忡：「如果不回收，這些都會往焚化爐裡丟，那焚化爐可以撐多久呢？」回收回來的過期啤酒可做成甚麼呢？渾身是 寶的過期啤酒，因為發酵過了，他說：「可以當清潔劑、堆有機肥，還可以洗地板……」他接著說：「鋁罐、鐵罐還可拿來回收再利用。」
就讀西班牙文系的劉彧彣，推著手推車來來回回將分類好的物品做歸類，雖然已經不記得是走了第幾趟，斗大的汗水從臉頰滑落下來，擦擦汗、休息一下，雖然會累，但她還是依舊完 成手邊的工作。
在做資源回收分類時，彧彣心裡最大的感觸是：「看見很多東西還可以用的，所以珍惜可以用的東西。」來到環保站之後，還好有許多志工用心教導，她很體貼學校阿姨打掃的辛苦， 她說：「會告訴同學要做好分類，減少工作量。」
醞釀已久的烏雲，終於帶來一陣大雨，使得悶熱的天氣涼爽許多，六十七位學員也結束了三小時的實做課程，開心地享用著志工們用心準備的點心與飲料。
「環保」不是只有資源回收分類就好，誠如陳仁傑的心願，將「清淨在源頭」的觀念深植在學員心中，進而影響身邊的每一個人，讓可用的東西延續物命，不再繼續消耗資源，地球才 會更美好！
圖左 ： 領隊羅元佐手上拿著分配工作的名單，協調分組實做，陪伴著學弟妹環保分類的過程當中，最大的收穫就是，回到學校後比較不會亂丟垃圾。[攝影者：梁永志]
圖右 ： 廚房裡大爐灶的柴火燒得正火熱，坐在爐灶前默默的顧著柴火的胡炳祥阿公，仔細的觀察著柴火的動靜，他說：「木材在放的時候，要有縫隙，這樣爐火燒起來才會旺……」[攝影者：梁永志]
圖左 ： 綁著一頭俏麗馬尾的黃靖恩，仔細的聽著志工講解，在未分類區裡仔細又認真的分類每一樣物品，快速又俐落。[攝影者：梁永志]
圖右 ： 環保幹事陳仁傑(右一)不捨地球受毀傷，去大賣場回收整箱的過期啤酒罐，他說：「如果不回收，這些都會往焚化爐丟，焚化爐可以撐多久呢？」[攝影者：梁永志]
