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「嘩啦……」「篤……」「碴……」今日(7/16)高雄靜思堂廚房內，一大早即響起洗菜、切菜、炒菜……各種聲響，雖然不算吵雜，但也可以感受到大家的忙碌，放眼望去每個
人的手似乎都沒有一刻停著。
2016年7月16至17日，高雄靜思堂舉辦「大愛兒童傳播體驗營」，為了張羅兩天營隊的飲食，香積組特別用心地在菜色上做設計，要讓蔬食可以色香味俱全，不僅下飯，還要 意猶未盡。
切菜區的不鏽鋼桌檯四周，各自站了幾個穿戴圍兜、頭巾、口罩的志工，手上一把把菜刀，在砧板上不停地剁切著，一顆顆的高麗菜、番茄、鳳梨、一條條的紅白蘿蔔、杏鮑菇、海帶 芽……等，瞬間成了絲狀、塊狀。三、四位男眾志工手持大飯杓正用力地翻攪著香積飯，蒸騰的熱氣伴隨陣陣飯香撲鼻而至。
掌廚的志工雙手在火爐前不停地翻炒著一道道美味菜餚，左邊炒炒換右邊炒炒，連額頭上涔涔的汗水都無暇擦拭……，志工們歡喜付出，無不都是為了與「大愛兒童傳播體驗營」的學 員，結一份好緣。
帶著一副眼鏡，負責今天香積窗口的三民正興和氣志工張麗柚，綜觀全場，一下子到切菜區，一下子到烹飪區，一下子又到作業區，交代這個交代那個。雖然忙碌！但是身行、聲色， 卻是平和喜悅。她表示「很幸福，能夠跟大家結好緣」。因為營隊學員是小朋友，有的是來自外地，平常並不是素食者，要讓他們覺得素食好吃，就要特別花費心思。
張麗柚表示會針對孩子喜歡的口味準備，有炸杏鮑菇、玉米濃湯、糖醋百頁、炒高麗菜……等。忙了一個上午飯菜烹煮完成，還要一道道擺盤上桌，張麗柚還特別根據色彩排列，同色 調的中間就插個其他顏色的，一看色香味俱全，真是令人垂涎三尺。
午齋時間一到，學員們依序進入和敬廳入座餐桌，「請慢用！當學員長一聲令下，大家愉悅地開始享受著美食。孩子們個個食指大動，身材微胖的李紫羚一碗白飯吃完又添了一碗，筷 子也沒停過，桌上的菜餚一盤夾過一盤絕不挑食。隔壁桌黃騰億平常在家是吃肉的，但是剛剛這一餐純素食，他卻是吃得津津有味，連添二碗飯。他說：「炸的那一道最好吃，沒肉也 沒關係。」
很快地每一桌的菜餚幾乎盤底朝天，可見飲食只要美味可口，並非一定要葷食才能引起食慾，素食一樣可以滿足大家的味覺。
圖左 ： 三、四位男眾志工手持大飯杓，正用力地翻攪著香積飯，蒸騰的熱氣伴隨陣陣飯香撲鼻而至。[攝影者：林智忠]
圖右 ： 忙了一個上午飯菜烹煮完成，還要一道道擺盤上桌。張麗柚還特別根據色彩排列，同色調的中間就插個其他顏色的，一看色香味俱全，真是令人垂涎三尺。[攝影者：林智忠]
