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氣溫履創新高，今年又比去年上升了幾度？暖化的議題已是進行式了，抬頭仰望天際，電影中災難片景像會成真嗎？與其疑惑，與其害怕，不如行動吧！「蔬食」是今日(8/13)在翠屏活動中心舉辦愛灑活動的主題，透 過慈濟志工及里長向會員、里民、關心戶等邀約，一起聆聽蔬醒人生的故事，也品嘗素食好風味，翠屏協力隊長許慶銘忙於場佈來去匆匆間為今日活動打開話匣子。
彩帶橫批，小品植栽昂首桌上，藍布桌搭著白圓椅，喜迎七十五位社區鄉親，讓早上八點不到即開始的辛勞準備的二十九位志工，有了無比的辛慰。
◎從玩世不恭到快樂志工
「吃喝嫖賭樣樣來」朋友如此地介紹他，這是生病及入慈濟前的志工鄭楊慶。他細數著「抽煙三十七年，香煙費上百萬，十九次的急性肝發炎，各種的皮膚病，血尿四次，直到醫生宣布罹患舌癌第三期……」割除四分之一舌頭後，他翻轉了心念，茹素重新調理身體，走入慈濟改變習性。手術後沒化療沒吃藥至今，他深深感受身心靈和協的喜悅，於是他說法傳法、分享茹素、行善的好人生。
一鍋養生蔬菜湯、滿桌五彩蔬食菜，博得家族認同。過年期間家人相聚連吃三天蔬食餐，都覺得清理肚子真好！不禁讓人佩服他能手做好菜，口說好話，家人相挺又健康。
走入慈濟，鄭楊慶學會「感恩」及「反省」，面對幼子的話語，思考著如何為人父為人夫？高雄氣爆家訪時，看到家中獨留年邁長者的無依，反觀自己盡孝了嗎？扛水送受災戶時，體能卻不如一位七十多歲的志工，這一切都讓他深感行孝行善不能等。
「即使茹素後，葷食意念仍不時浮現，還好已身處在慈濟的團體中，我堅持心念，也感應善念的共振。接著身體反應讓我驚訝，聞到以前最愛吃的牛肉麵竟然已無法下嚥。」豁然領悟，原來嗅覺靈敏了，撲鼻香味非真香，以前吃「嘴想要的」，現在吃的是「身體需要的」。鄭楊慶如同走出林霧，迎向陽光草原，沐浴青草芳香，嗅得自然的原味。
鄭楊慶更帶來了一箱「癌症不敢來敲門」的書分送鄉親，他希望大家一起來善待自己的身體，更用行善來增加心靈的富足，救自己後才能救地球。
連日數場告別式，還要去醫院探視罹癌朋友，翠屏里陳里長有感而發：「都是四五十歲才身患癌症。」他響應志工的分享，也鼓勵里民，把握當下、調整口慾，蔬食不但慈悲、護身，也能改善地球發燒的問題。
臉上線條分明的許財豪先生，十分專心地聆聽，家人也陪伴前來，原來他一樣經歷著病苦，手術後也以素食調整身體，同時成為了慈濟會員。他明白身心的改變是對治生病源頭的方法，他期許自己堅毅走過未來健康的五年、十年甚至更久，在場志工都給予深深的祝福。
◎從肢體讚嘆到蔬食饗宴
一席感人蔬醒人生的真實故事，讓與會鄉親無一不動容。此時，洪月華志工走上舞臺，以行動及歌曲請大家打開自己悸動的心，舞一段「呷菜尚介讚」，這是慈濟大林醫院醫護人員編排的體能操。
月華分四招教學，清楚易懂。她指尖揮、口中念，天靈靈，地靈靈，音樂精靈請顯靈…快節奏的歌曲響起～，會眾們忙亂揮動手、移動腳，左看右看都不一樣！抬頭，還好有志工示範，慢慢地大家跟上了。「大魚大肉，呷甲肥肥，腹肚哪圓圓定定走病院，青菜水果，三頓定時，皮膚幼咪咪，腳手嘛伶俐……」，淺白又生動的歌詞意境，也舞入了大家的心海中！
耳到了，身體到了，現在要口、鼻也要到位，志工柯貴美帶來大家最期待的蔬食料理，志工們也在後方準備著蔬食午餐。
泡麵人人泡過，泡香積飯呢？「香積飯」因應救災需要，由花蓮精舍師父克難研發出，是省水、省力、省時間的健康蔬食。志工為每桌放上一碗公，盛著香積飯及配料，熱水沖下，加半匙油，大家攪拌後蓋上蓋子，貴美說就放著吧！我們做下一道，啥！大家半信半疑中放下。
要做「紅豆糕」想來很複雜。但，靜思產品紅豆粉是利器，倒入紅豆湯，加點椰子油，套上手套，大人揉完換小孩揉，每位鄉親興緻高昂地參與。在揉的當中，香積飯泡好了，混著素香鬆，飯糰出現了。
哥哥揉，妹妹接力，爸爸加油，媽媽拍照，夏愛玉一家五口正為料理努力著。愛玉是位大愛媽媽，二位外甥為了參加今日愛灑活動，前一天即從小港來到阿姨家中住。
已是大學生，一人住在外地，學校附近蔬食餐很多，常與同學去吃蔬食，也會為自己做份簡單餐食，薛光翔 (愛玉的大外甥) 邊揉糕邊說著自己的大學生活。真令人驚豔他是個會調理自己生活的大男生，在一旁笑得很稚氣的弟弟光耀 (高中生) ，微笑點頭回答「我也願意吃蔬食。」陳靚恬小妺妹 (愛玉的女兒) 大口吃飯糰、努力做紅豆糕還說：「我喜歡！」看著孩子，愛玉與先生臉上洋溢著欣慰的笑容，多麼溫暖的一家人啊！
同桌的人也有陌生的，但年輕跟著年長，善長料理的媽媽輩帶著不會的同伴，陌生感化解了。「揉好了，你們來壓紅豆糕的花型；飯糰要這樣捏……」同學們依著同桌阿姨的教導做得很不錯喔！
唐元智、唐元宗兄弟與同桌阿姨互動和諧，他們是司儀莊美友志工得意的學生，假日不賴床，早早就來到會場，靜聽分享，也為蔬醒久久舉牌，再奮力完成蔬食料理。問他們對志工分享及蔬食料理的接受度如何？從他們靦腆笑容及點頭中，肯定是收獲良多。對年輕學子，今日是一個回憶滿滿的經驗，對未來也是一個很好的啟發。
走過一桌又一桌，笑容與驚喜綻放在人人的臉上，從志工分享到動手作蔬食，當美味入口，食物滋味傳達了正念，笑意自心中萌發。
◎從飲食改變到人心慈善
朱子治家格言有云「一粥一飯，當思來處不易」，然而歷史演進，已讓我們揮手俯拾間到處是方便，便利引起物慾，人心多了無明，少了反思，口中食物的滋味演生了身體及環境的諸多問題。
紛亂的世界中，人們應該回歸「清淨」的本質，用「蔬食」細品食物真滋味，在菜香中讓身體輕安，生靈解放。走回簡單又自然的生活，使人人都有撼動的力量，來護衛生命、減緩暖化的大地。
