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「活到老學到老！」在這群老菩薩身上，發揮到極致呢！2016/08/10早上新北市板橋區慈濟忠孝共修處，來了八十多位上了年紀的長者，參加「齋戒護生愛大地 七月吉祥報親恩」活動。中午時分，志工準備了三十多
道菜，大家享用素齋，以推廣素食，愛護地球。「茹素是減碳最快速的方法。」志工林有伸與環保老菩薩們分享「大家來吃素」心靈饗宴(好佳齋)，用一目了然的圖片強烈對比方式及影片，讓大家知道，因人類的慾望，造成了環境生態嚴重的失衡，最後遭殃還是人類自己。
「素食保健康、救地球。」從影片分享中，了解現在世界各地紛紛推廣素食，如學校每周一的「無肉日」、111茹素日……利用創意健康蔬食料理，打破素食的刻板印象，讓愈來愈多的人吃素，將愛護地球的觀念向下扎根，而且，茹素可以減少文明病的產生，做好身心環保，讓心靈更健康。
志工王寶珠表示：「看到這麼多長者來參加活動，真的很高興，大家一起來『偷斤減兩』慢慢的把葷食減少，增加蔬果量。」且將茹素救地球的觀念，帶回家裡與家人分享。
「大家一起吃素，很好、很健康、很高興啊！」外表看起來很年輕的林秀枝阿嬤，今年92歲、茹素二十年，80歲開始學做環保，她覺得到環保站跟著大家一起做環保，讓她心情神清氣爽，身體更健康。
74歲的呂秀玲覺得，這樣的聚會，彼此輕鬆的聊聊天、話話家常，聯絡情感很溫馨，而師兄的分享，啟發大家善念和慈悲心，鼓勵大家一起來吃素、救地球。
「茹素吃的比較安心，不怕過敏又沒有食安問題。」90歲的楊玉明，做環保已有十二年，每星期有一天的時間，到慈濟板橋園區做廚餘管理，其餘時間在社區做環保。他表示，大家都很期待今天的聚餐，準備許多豐富的食物和餐點，在用餐之餘，又可吸收新的知識，真好！
以前，大家覺得素食，不好吃、沒體力、沒營養、變化少等，但近年來，經過大家極力的推廣健康蔬食＋創意料理的觀念，大家的接受度也越來越高了。「需要或想要分不清」現在生活富裕了，想要的東西太多，為了滿足欲望，造成過度濫墾濫伐、宰殺，導致溫室效應、全球生態環境失衡、糧食嚴重浪費及分配不均……而真正需要的有多少呢？這個課題值得你、我、他深思的！
圖左 ：志工林有伸用一目了然的圖片及影片，強烈對比方式，讓大家知道，因人類的慾望，造成了環境生態嚴重的失衡，最後遭殃還是人類自己。[攝影者：顏淑婧]
圖右 ：志工王寶珠表示：「看到這麼多長者來參加活動，真的很高興，大家一起來把葷食減少，增加蔬果量。」且將茹素救地球的觀念，帶回家裡與家人分享。[攝影者：顏淑婧]
圖左 ：林慶麗(左)劉鳳妹(中)林明雅忙著將一道道素食整齊排列上桌。[攝影者：顏淑婧]
圖右 ：90歲的楊玉明(左)表示，「茹素吃的比較安心，不怕過敏又沒有食安問題」大家都很期待今天的聚餐，在用餐之餘，又可吸收新的知識，真好！[攝影者：顏淑婧]
圖左 ：以前，大家覺得素食，不好吃、沒體力、沒營養、變化少等，但近年來，經過大家極力的推廣健康蔬食＋創意料理的觀念，大家的接受度也越來越高了。[攝影者：顏淑婧]
圖右 ：林秀枝阿嬤(右三)，「大家一起吃素，很好、很健康、很高興啊！」今年92歲、茹素二十年，80歲開始學做環保，她覺得到環保站跟著大家一起做環保，讓她心情神清氣爽，身體更健康。[攝影者：顏淑婧]
