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今年上半年，海地與智利的地震，讓美國慈濟志工從親身賑災中體會到世間無常、國土危脆，故慈濟橙縣聯絡處選於農曆七月吉祥月，規畫祈福會與素食推廣會，希望帶給社區民眾正
信正念，一善破千災，多善聚福緣，時時好時，日日好日。首場祈福會今日（8/15）於橙縣聯絡處舉行，計有民眾與志工共一百二十八人參加。
上午九點橙縣志工到聯絡處布置佛堂，以最恭敬的心，量好每一尊宇宙大覺者的距離；承擔獻供的志工與音控志工，正培養彼此默契，一次又一次走位練習，大家的腳步齊一，表現出 最莊嚴的道氣。
另一方面，香積菩薩在廚房準備素食餐點，場地布置設計以兩張甜甜桌併成一大桌，每桌安排志工擔任桌長，便於與民眾分享與互動，志工謹慎的在甜甜桌上放上小品花與餐盤，連擺 設方向都整齊一致，看得出慈濟人的用心。
◎祈福會，法水入心
下午二點正，司儀王純瑾先請來賓互相祝福與感恩，伴著感恩歌曲的柔和樂音，笑容與溫馨洋溢在每個人的臉上；「我要讚仰佛陀耶，讚仰佛陀耶……」在讚仰三寶歌聲中，獻供人員 手捧香燈、鮮果、鮮花，以齊一穩健步伐進場，揭開的祈福會序幕，民眾起立合掌，融入法會的氛圍中。
從目犍連救母影片中，大家學習到農曆七月是孝親感恩月； 而普度的真正意義，對外是救度苦難，對內則是淨化己心。 上人透過影片開示：「改變飲食習慣，連小朋友都可以做得 到，身為大人的我們更應警惕，心懷感恩、尊重生命，從素食齋戒做起，才能與大地共生息，唯有四大調和、我們所居住的環境平安，人類才能擁有真正的平安。」
◎自製酵素響應環保
威明頓門診中心主任沈明隆師兄與林美景師姊是菩提道侶，洛杉磯各項義診活動中，都有他們的足跡。這次，他們以健康與素食為題，破除大眾對素食的迷思，林美景師姊以自己吃素 數十年的經驗， 見證素食讓她看來比實際年齡還年輕，血液檢查的數據都合乎標準。
美西合心環保幹事葉德人師兄希望人人生活在環保中 ，他特別準備製作水果酵素整套的工具，教導大家如何把果皮加上水與紅砂糖，以3:10:1的比例，做成家事用酵素，取代 化學性清潔劑，讓家庭排放的污水不會造成下水道的負擔。
讓下水道的水排到海洋時，也不會影響海洋生態，「環保要從廚房做起」，葉師兄的分享引起很大的回應，大家紛紛提問，希望了解更多細節，以便回家後如法泡製。
◎美味素料理做結緣
令人期待的「健康素食自己做」單元，由現代新素派的香積菩薩馬慈嫻與余慮姿師姊現場示範如何做養生豆包與越南涼捲，從食材的選取與處理開始解說，只見來賓中女眾紛紛拿筆紀 錄，男眾則用心聽講，氣定神閒。
「我們已經把示範的素食作成食譜，與大家結緣；而且等祈福會圓滿後，大家都可以品嘗剛剛所做的素食。」王純瑾師姊趕緊為大家說明。
進行中還邀請二位來賓上台體驗，慈嫻師姊耐心提醒包涼捲的祕訣，讓大家覺得一點也不難，在輕鬆中完成。 參加橙縣聯絡處社區讀書會的來賓劉淑娜女士品嘗後，很歡喜的分享： 「這麼簡單又好吃的素食，我回去也要自己做囉！」
蔬國護照是進入蔬食國度的通行證，內容包含素食的營養守則，吃素常見問題等；還有一年份的空白月曆，可以做吃素食的紀錄，也可以做勸素紀錄，具有自我鼓勵，警惕作用。
「記得把蔬國護照放在包包裡，隨身攜帶，與朋友用餐時就可以拿出來分享，從吃一餐素，一天一素開始，讓我們一起『素素看』。」李靜誼師姊以輕鬆的口吻，推廣蔬國護照，共計 有五十五人當場認養，並約定一個月後，帶著蔬國護照回娘家，分享彼此吃素心得。
祈禱聲中，大家虔誠發願，願人人以智慧正信、力行環保、齋戒護生。
圖左 ： 葉德人師兄教導製作環保水果酵素？[攝影者：林家祥]
圖右 ： 獻供預演，一腳步，一個動作都是慈濟人的威儀。[攝影者：林家祥]
圖左 ： 虔誠祈福、發願齋戒。[攝影者：羅怡娟]
圖右 ： 師兄師姊手捧示範的素食，與各桌來賓分享。[攝影者：羅怡娟]
